Ekonomi Indonesia Bangkit

Geliat Kopi Krucil Probolinggo, Mampu Bertahan di Tengah Pandemi Covid-19

Senin, 05 April 2021 - 15:27 | 9.59k
Geliat Kopi Krucil Probolinggo, Mampu Bertahan di Tengah Pandemi Covid-19
Pengolahan kopi di kediaman Hasan, mampu orbitkan kopi lokal. (FOTO: Hasan for TIMES Indonesia)
FOKUS

Indonesia Bangkit

Pewarta: | Editor: Faizal R Arief

TIMESINDONESIA, PROBOLINGGO – Pandemi Covid-19 menumbangkan berbagai macam sektor usaha masyarakat. Namun tidak demikian dengan usaha pengolahan Kopi Krucil milik pemuda asal Desa Sumberduren, Kecamatan Krucil, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur.

Melalui tangan dingin Muhammad Hasan (31), kopi hasil petani lokal di lereng Argopuro ini, bahkan mampu bersaing di taraf nasional maupun internasional.

“Ide awalnya itu saya prihatin dengan nasib petani kopi di sini. Tidak pandemi saja kondisinya tak terlalu mujur, karena murahnya harga biji kopi dari petani. Apalagi sekarang, masa pandemi. Tentu makin terpuruk,” ujarnya, Senin (5/4/2021).

Padahal, kopi saat ini menjadi komoditi primadona. Lantaran budaya “ngopi” menjadi tren di kalangan generasi milenial. Pengalaman mengolah biji kopi menjadi bubuk berkualitas siap seduh, kemudian diterapkan secara langsung oleh Hasan.

Memanfaatkan bahan baku kopi lokal dari kebun sendiri dan hasil panen petani di desanya. Ditunjang nekat dan sejumlah uang miliknya, Hasan kemudian memulai usaha pengolahan kopi itu. Perintisan usaha itu sebetulnya jauh sebelum pandemi, tepatnya sekitar 2016 silam. Bersama Sugianto, yang tak lain adalah kakaknya sendiri, Hsan mulai merintis usaha tersebut.

Untuk mendukung usahanya itu, Hasan merogoh kocek sekitar Rp 33 juta. Untuk membeli mesin roasting sebesar Rp 22 juta dari luar kota. Sisanya, untuk modal lain-lain. Seperti membeli kemasan, label dan sebagainya.

Dari biji kopi lokal, Hasan mengolahnya menjadi kopi bubuk siap seduh. “Dengan begini, ada nilai jual yang lebih, dari kopi petani di sini. Kalau dibandingkan dengan harga saat masih biji, jauh,” ujar alumnus Pendidikan Ekonomi STKIP Jombang ini.

Kopi-2.jpgHasil olahan kopi krucil dalam kemasan siap seduh. (FOTO: Hasan for TIMES Indonesia)

Dalam setahun, Hasan bisa mengolah sampai tiga ton kopi. Jumlah tersebut, satu ton dihasilkan oleh kebunnya sendiri. Sedangkan dua ton sisanya, diserap dari petani di sekitar desanya. “Kalau perhari, biasanya produksi sampai 30 kilogram saja,” ujarnya.

Platform jual beli online, menjadi etalase pemasaran produk kopi olahan Hasan. Pemasaran pun merambah berbagai daerah di Indonesia, bahkan mancanegara. Sampai ke Aceh, Lampung dan Malaysia. Hasil olahannya pun, sesuai permintaan pasar saat ini. Meliputi Kopi Robusta, Arabica dan kopi nangka khas Krucil.

“Semoga saja produk kopi Krucil ini, bisa menjadi produk unggulan. Baik lokal, nasional maupun internasional. Karena memang layak untuk dikembangkan,” sebut lajang kedua dari tiga saudara ini.

Bahkan ketika badai pandemi Covid-19 menghantam, usaha pengolahan kopi milik Hasan masih bisa bertahan. Selama sebulan, omzet yang didapat tak kurang dari Rp 8 juta.

Namun demikian, usaha pengolahan kopi milik Hasan bukan tanpa kendala. Akses jalan yang sulit dari kediamannya, membuat biaya pengiriman membengkak. Sekali berangkat ke kantor ekspedisi di luar kota, biayanya mencapai Rp 600 ribu.

Dirinya pun berharap, ada perhatian pemerintah setempat. Agar pelaku UMKM pengolahan kopi lokal seperti dirinya, diperhatikan. Termasuk mempermudah ijin usaha dan lainnya.

Kopi-3.jpgPengolahan kopi murni menyerap hasil panen petani kopi setempat. (FOTO: Hasan for TIMES Indonesia)

“Melalui pengolahan yang benar, kualitas kopi lokal bisa kok bersaing dengan daerah penghasil kopi lain. Seperti Aceh Gayo, Lampung dan beberapa daerah penghasil kopi lainnya,” katanya.

Sehingga tidak ada lagi cerita atau keluhan, soal kemalangan nasib petani kopi lokal. Sebab selama ini, petani lokal di lereng Argopuro Probolinggo, hanya menjual kopi dalam bentuk bijian saja. Dengan kondisi sudah dikupas, atau masih lengkap dengan kulitnya. Otomatis, harga jual juga rendah.

Padahal saat ini, kopi menjadi komoditi yang sangat diperhitungkan. Untuk memenuhi permintaan pasar, baik lokal maupun nasional, atau bahkan internasional. Itu terjadi karena kopi menjadi salah satu tren yang digandrungi generasi muda abad ini.

Tapi melalui usaha keras Hasan, Kopi Krucil, Kabupaten Probolinggo, bisa bersaing di pasar nasional. Bahkan selama pandemi Covid-19, usaha itu masih bisa bertahan dan sukses. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Dengar Bantuan Rp 50 Juta dari BNPB, Korban Gempa Malang Banyak yang Robohkan Rumah
    Dengar Bantuan Rp 50 Juta dari BNPB, Korban Gempa Malang Banyak yang Robohkan Rumah
    17/04/2021 - 18:08
  • Pengunjung JTP Group dapat Diskon Harga Tiket Sebesar 50 Persen
    Pengunjung JTP Group dapat Diskon Harga Tiket Sebesar 50 Persen
    17/04/2021 - 18:06
  • Kementerian ESDM Melalui PT BSI Salurkan Bantuan untuk Korban Gempa
    Kementerian ESDM Melalui PT BSI Salurkan Bantuan untuk Korban Gempa
    17/04/2021 - 18:03
  • d'Sastro Coffee Ngawi, Tawarkan Cara Minum Kopi yang Menyehatkan
    d'Sastro Coffee Ngawi, Tawarkan Cara Minum Kopi yang Menyehatkan
    17/04/2021 - 17:59
  • Serunya Klotekan, Aktivitas Membangunkan Sahur Warga di Ngawi
    Serunya Klotekan, Aktivitas Membangunkan Sahur Warga di Ngawi
    17/04/2021 - 17:55

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    17/04/2021 - 16:20
  • Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    17/04/2021 - 14:27
  • Ngopi Pagi: Ego
    Ngopi Pagi: Ego
    17/04/2021 - 07:09
  • Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    16/04/2021 - 19:57
  • Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    16/04/2021 - 17:40
  • Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    16/04/2021 - 14:10
  • Menjaga Perbedaan
    Menjaga Perbedaan
    16/04/2021 - 12:31
  • Rumi dan Machiavelli
    Rumi dan Machiavelli
    16/04/2021 - 10:24

KULINER

  • Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    17/04/2021 - 17:13
  • Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    17/04/2021 - 16:34
  • eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    17/04/2021 - 14:57
  • Resep Usus Pedas Kuah Kuning, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
    Resep Usus Pedas Kuah Kuning, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
    17/04/2021 - 13:18
  • Ini Dia Lima Takjil Paling Sering Diburu saat Ramadan di Banyuwangi
    Ini Dia Lima Takjil Paling Sering Diburu saat Ramadan di Banyuwangi
    17/04/2021 - 12:44