Jelang Ramadan, Resep Nasi Goreng Kari Sapi untuk Menu Berbuka Puasa

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Ramadan tinggal menunggu hitungan hari lagi, kira-kira menu apa ya yang cocok disajikan saat berbuka puasa nanti. TIMES Indonesia punya resep yang bisa dicoba saat ramadan nanti loh. Nasi Goreng Kari Sapi sepertinya cocok menjadi salah satu menu berbuka puasa. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya.

Pertama siapkan bahan untuk kari sapinya yakni 250 gram Daging Sapi, potong-potong lalu presto, 1 sendok makan bawang bombay yang chop, 1 teh bawang butih chop juga, 2 sendok makan kari bubuk, 200 mili liter kaldu sapi, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh gula, setengah sendok teh merica bubuk, satu sendok teh kaldu jamu, dan 2 sendok makan minyak goreng kelapa bisa menggunakan minyak goreng dari Mamaco.

Lalu untuk bahan nasi goreng yakni 500 gram nasi putih, 1 sendok makan bawang bombay yang di chop, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh kari blok, garam secukupnya, kaldu jamur secukupnya, kecap manis secukupnya, 3 buah Cabairawit lalu di potong dan kari bubuk secukupnya.

Untuk cara pembuatan, pertama tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukkan daging sapi presto dan kaldu sapi aduk sebentar. Lalu masukkan bumbu-bumbu masak hingga air sedikit menyusut dan sisihkan.

Berikutnya tumis bawang bombay lalu masukkan kari blok aduk sebentar,  masukkan nasi putih aduk hingga bumbu merata, jika sudab masukkan kari sapi aduk sebentar.

Kemudian masukkan saus tiram, garam, cabe rawit, kaldu jamur, dan kari bubuk aduk hingga merata, koreksi rasa. Sajikan dengan Telur dadar atau mata sapi, emping, acar, dan garnish.

Nasi Goreng Kari Sapi siap dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba. (*) 

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement