Peristiwa Internasional

Prancis Meneliti Anggur yang Disimpan Setahun di Luar Angkasa

Kamis, 25 Maret 2021 - 11:34 | 14.11k
Prancis Meneliti Anggur yang Disimpan Setahun di Luar Angkasa
Para penikmat anggur sedang mencicipi salah satu anggur yang baru saja bepergian ke luar angkasa. (FOTO:Al Jazeera/AP/Decanter)
Pewarta: | Editor: Ferry Agusta Satrio

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Para ilmuwan di Bordeaux, Prancis sedang meneliti minuman anggur serta potongan anggur Merlot dan Cabernet Sauvignon yang baru saja kembali ke bumi setelah berada di Stasiun Luar Angkasa ISS selama satu tahun

Minuman itu baru saja berpetualang bersama kapal kargo SpaceX 'Dragon' pada bulan Januari , sebelum diterbangkan ke Bordeaux untuk dianalisis.

Sebanyak 12 botol anggur Château Petrus 2000 bersama 320 batang pohon anggur - masing-masing 160 dari jenis Cabernet Sauvignon dan anggur Merlot telah menghabiskan waktu selama 14 bulan mengorbit bumi di Stasiun Luar Angkasa Internasional l.

Pencicipan pertama di Bordeaux adalah bagian dari proyek penelitian baru itu.

Dilansir Al Jazeera, penelitian itu bertujuan, kedepan agar tanaman anggur di bumi tahan terhadap perubahan iklim dan penyakit dengan memaparkannya pada tekanan baru, serta untuk lebih memahami proses penuaan, fermentasi, dan gelembung dalam anggur.

Media Decanter juga melaporkan, pelayaran selusin botol anggur itu adalah bagian dari proyek penelitian yang dipimpin oleh perusahaan rintisan Space Cargo Unlimited dan juga melibatkan institut anggur Universitas Bordeaux, ISVV.

Identitas botol selama setahun dirahasiakan dengan ketat. Namun pada hari Rabu (24/3/2021) Space Cargo Unlimited  mengonfirmasi bahwa mereka memilih Petrus 2000 untuk misi tersebut.

Pada acara pencicipan awal yang diselenggarakan oleh ISVV pada bulan Maret, dilibatkan 12 orang pencicip yang masing-masing mendapatkan sampel 30ml dari anggur luar angkasa dan bumi.

Merka menggunakan perangkat bertekanan khusus untuk membuka tutup botol secara hati-hati di Institute for Wine and Vine Research di Bordeaux.

Para pencicip juga dengan sungguh-sungguh mengendus, menatap dan akhirnya menyesapnya.

"Saya meneteskan air mata," Nicolas Gaume, CEO dan salah satu pendiri perusahaan yang mengatur eksperimen, Space Cargo Unlimited, mengatakan kepada The Associated Press.

"Anggur bumi persis seperti yang anda harapkan rasanya," kata koresponden Decanter Bordeaux, Jane Anson, yang ikut dalam acara mencicipi itu dan menulis laporan lengkap tentang acara Decanter Premium pada Kamis 25 Maret.

Dia mengatakan sampel 'anggur luar angkasa' itu enak tapi mungkin dua sampai tiga tahun lebih berevolusi.

"Ada lebih banyak aroma bunga, dan taninnya sedikit lebih lembut dan lebih berevolusi," kata Jane Anson. Ia berucap: "Saya baru saja mencicipi satu botol minuman anggur yang dari stasiun luar angkasa, jadi saya tidak tahu bagaimana dengan botol lainnya, apakah ada variasi lain," katanya.

Kesan awal mereka tentang buah anggur, bahwa bobot tidak merusak anggur dan tampaknya memberi energi pada tanaman merambat.

Profesor Philippe Darriet, dari unit penelitian oenologi ISVV setelah mencicipi  mengatakan, dengan suara bulat, kedua anggur itu dianggap sebagai anggur yang enak, yang berarti bahwa meskipun 14 bulan tinggal di stasiun luar angkasa internasional, "ruang angkasa anggur" dievaluasi dengan sangat baik secara sensoris. '

Dia mengatakan panel mengidentifikasi beberapa perbedaan dalam bau, rasa, serta warna, dan itu bervariasi sesuai dengan 'kepekaan' masing-masing pencicip.

Sampel anggur akan menjalani analisis kimia  untuk memungkinkan para peneliti mengeksplorasi variasi dalam make-up mereka. Darriet mengatakan, tim berharap bisa mempublikasikan temuannya dalam jurnal ilmiah internasional.

Space Cargo Unlimited sangat ingin menyoroti bahwa itu tidak melibatkan Château Petrus saat memilih anggur mana yang akan dikirim ke orbit. Seorang juru bicara memberi tahu Decanter, bahwa anggur itu dibeli dari broker Bordeaux.

Menurut Wine-Searcher, sebotol Château Petrus 2000 memiliki harga eceran rata-rata global (tidak termasuk pajak) sebesar £ 4.688 ($ 6.488).

Space Cargo juga mengatakan,  mereka memilih perkebunan Pomerol vintage tahun 2000 berdasarkan 'kriteria oenologis', termasuk kebutuhan akan anggur terstruktur yang didominasi oleh satu varietas anggur yakni anggur Merlot dalam kasus ini.

Selain minuman anggur Château Petrus 2000, sebanyak 320 batang pohon anggur masing-masing 160 dari anggur jenis Cabernet Sauvignon dan Merlot ikut tinggal selama 14 bulan di luar angkasa sebagai bagian dari proyek tersebut. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • DPC PKB Lumajang Gelar Doa Bersama untuk Keselamatan Bangsa
    DPC PKB Lumajang Gelar Doa Bersama untuk Keselamatan Bangsa
    12/04/2021 - 10:38
  • Cegah Warga Mudik Lebaran, Polda Jatim Siapkan 3 Ribu Pasukan dan Pos Penyekatan
    Cegah Warga Mudik Lebaran, Polda Jatim Siapkan 3 Ribu Pasukan dan Pos Penyekatan
    12/04/2021 - 10:32
  • Ibis Styles Surabaya Jemursari Gelar Pameran Lukisan Ramadan Art Exhibition
    Ibis Styles Surabaya Jemursari Gelar Pameran Lukisan Ramadan Art Exhibition
    12/04/2021 - 10:26
  • Kontes Bonsai Regional Probolinggo, Bonsai Jawara Ditawar Rp 80 Juta
    Kontes Bonsai Regional Probolinggo, Bonsai Jawara Ditawar Rp 80 Juta
    12/04/2021 - 10:23
  • Peduli Bencana Sumba Timur, Paguyuban Jawa Salurkan Bantuan Kemanusiaan
    Peduli Bencana Sumba Timur, Paguyuban Jawa Salurkan Bantuan Kemanusiaan
    12/04/2021 - 10:19

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    12/04/2021 - 09:38
  • Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    12/04/2021 - 09:14
  • Ngopi Pagi: Taubat
    Ngopi Pagi: Taubat
    12/04/2021 - 08:47
  • Terorisme dan Politik Global (3)
    Terorisme dan Politik Global (3)
    12/04/2021 - 06:00
  • Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    11/04/2021 - 14:15
  • Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    11/04/2021 - 11:34
  • Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    11/04/2021 - 10:31
  • Ngopi Pagi: Ramadan
    Ngopi Pagi: Ramadan
    11/04/2021 - 08:13

KULINER

  • Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    10/04/2021 - 22:39
  • Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    10/04/2021 - 16:16
  • Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    10/04/2021 - 10:08
  • Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    10/04/2021 - 03:28
  • Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    09/04/2021 - 12:52
  • Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    12/04/2021 - 00:27
  • Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    12/04/2021 - 08:11
  • Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    12/04/2021 - 06:10
  • Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    12/04/2021 - 05:42
  • Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    12/04/2021 - 05:23