Gaya Hidup Indonesia Bangkit

Duda Keren dan Sop Janda Bekam, Menu Spesial dari Chef di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung

Minggu, 14 Maret 2021 - 11:55 | 22.80k
Duda Keren dan Sop Janda Bekam, Menu Spesial dari Chef di Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung
Duda Keren dan Sop Janda Bekam hasil racikan spesial dari chef di Swiss-Belresort Dago Heritage. (Foto-foto: Swiss-Belresort Dago Heritage for TIMES Indonesia)
FOKUS

Indonesia Bangkit

TIMESINDONESIA, BANDUNG – Sebuah restoran akan dikatakan bagus merupakan refleksi dari chef-nya. Dengan pengalaman kuliner lebih dari 25 tahun di Kota Bandung, chef Swiss-Belresort Dago Heritage Sayadi menciptakan menu spesial Duda Keren (Dahar Udang Dago Atas Kecombrang Rendos) dan Sup Janda Bekam (Sop Jakarta Sunda Betis Kambing).  

Duda Keren dan Sop Janda Bekam 2

“Kami senang Chef Sayadi memimpin tim hebat di dapur kami. Dengan hasrat akan makanan enak, Chef Sayadi menciptakan menu spesial, hidangan baru terlaris di Swiss-Kitchen Restaurant yaitu Duda Keren  dan Sup Janda Bekam,” kata Public Relation Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Atika Nurliawati.

Atika menjelaskan, menu hidangan spesial Swiss-Kitchen Restaurant difokuskan pada selera favorit Bandung. Terinspirasi dari suasana hotel di tengah pegunungan dan hawa dingin, Chef Sayadi menghadirkan Duda Keren yang dibuat spesial dari udang bakar dengan wangi kecombrang panggang khas, sambal mangga yang disajikan dengan nasi putih, tahu goreng, karedok, termasuk gratis es teh lemon.  Untuk menikmati menu spesial ini cukup dengan harga Rp 178.000 ++ / porsi.

Lebih lanjut Atika memaparkan, perpaduan kuliner Jakarta dan Sunda, sop Janda Bekam ini tampilannya mirip dengan sop buntut, namun menggunakan betis kambing yang cukup besar saat disajikan dan bisa dinikmati untuk dua orang.

Duda Keren dan Sop Janda Bekam 3

“Kaldunya terasa pedas, dengan potongan sayuran pelengkap seperti wortel dan kentang yang tingkat kematangannya pas. Bawang hijau, bawang goreng, dan seledri menambah aroma kuat pada saus,” ujar Atika.

Selain itu, kata Atika melanjutkan, untuk menambah rasa dasar pedas masakan Sunda, digunakan rebusan cabai hijau utuh pada tiga perempat terakhir proses memasak untuk menu spesial ini yang dibandrol dengan harga Rp 125.000 net / porsi.

Penasaran ingin mencoba menu ini? Datang saja ke Swss-Kitchen Restaurant, Swiss-Belresort Dago Heritage yang terletak di Lapangan Golf Dago Atas No 78, Bandung. Tempat di area terbuka akan membuat Anda merasa nyaman, sekaligus menerapkan protokol kesehatan. Untuk informasi dan reservasi hubungi +62-22 2045 999/ 085283523581/ WA ke 087779720035 atau email bandung-srda@swiss-belhotel.com atau ikuti Instagram: @swissbelresortdago dan juga Facebook Fanpage: Swiss-Belresort Dago Heritage. (*)



Publisher : M. Rofiul Achsan

EKORAN

TERBARU

  • Kapolres Majalengka: Masuk Kepolisian Harus Handalkan Kemampuan dan Percaya Diri
    Kapolres Majalengka: Masuk Kepolisian Harus Handalkan Kemampuan dan Percaya Diri
    13/04/2021 - 16:28
  • Operasi Pekat Lodaya 2021, Polres Ciamis Amankan Ratusan Botol Miras Ilegal
    Operasi Pekat Lodaya 2021, Polres Ciamis Amankan Ratusan Botol Miras Ilegal
    13/04/2021 - 16:24
  • Sertu Alvin Tehupellory Harumkan Nama Indonesia di Ajang Atletik Internasional
    Sertu Alvin Tehupellory Harumkan Nama Indonesia di Ajang Atletik Internasional
    13/04/2021 - 16:21
  • Awal Ramadan, Keluarga di Lamongan ini Dapat Hadiah Rumah
    Awal Ramadan, Keluarga di Lamongan ini Dapat Hadiah Rumah
    13/04/2021 - 16:18
  • Bursa Capres 2024 Menghangat, Nama Mardigu Wowiek Mencuat
    Bursa Capres 2024 Menghangat, Nama Mardigu Wowiek Mencuat
    13/04/2021 - 16:15

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kesederhanaan Hidup dalam Ikatan Hak dan Kewajiban
    Kesederhanaan Hidup dalam Ikatan Hak dan Kewajiban
    13/04/2021 - 12:33
  • Program Satu Hari Tanpa Nasi Kab Malang
    Program Satu Hari Tanpa Nasi Kab Malang
    13/04/2021 - 10:08
  • Ngopi Pagi: Kemuliaan Ramadhan
    Ngopi Pagi: Kemuliaan Ramadhan
    13/04/2021 - 06:24
  • Terorisme dan Politik Global (4)
    Terorisme dan Politik Global (4)
    13/04/2021 - 06:00
  • Rendahnya Kemampuan Menulis Masyarakat Indonesia
    Rendahnya Kemampuan Menulis Masyarakat Indonesia
    12/04/2021 - 17:23
  • Melestarikan Folklor Melalui Peran Digital
    Melestarikan Folklor Melalui Peran Digital
    12/04/2021 - 16:33
  • Bersuka Cita Menyambut Bulan Suci Ramadan
    Bersuka Cita Menyambut Bulan Suci Ramadan
    12/04/2021 - 15:44
  • Gagasan Perubahan  Kelima UUD NRI 1945 Keinginan Elit Atau Rakyat?
    Gagasan Perubahan  Kelima UUD NRI 1945 Keinginan Elit Atau Rakyat?
    12/04/2021 - 14:26

KULINER

  • Bani Food Court Cafe dan Resto Luncurkan Aneka Menu Ramadan
    Bani Food Court Cafe dan Resto Luncurkan Aneka Menu Ramadan
    13/04/2021 - 15:43
  • Susu Sapi Murni Baik untuk Jantung, Ini Info Penting dari SuPiNi Madiun
    Susu Sapi Murni Baik untuk Jantung, Ini Info Penting dari SuPiNi Madiun
    13/04/2021 - 14:58
  • Lima Minuman Berbuka Puasa yang Menyegarkan dan Bervitamin
    Lima Minuman Berbuka Puasa yang Menyegarkan dan Bervitamin
    13/04/2021 - 14:49
  • Shawerma, Kudapan Unik Asli Timur Tengah Hadir di Yogyakarta
    Shawerma, Kudapan Unik Asli Timur Tengah Hadir di Yogyakarta
    13/04/2021 - 11:57
  • Takjil Rumahan Ala Pudding Custard
    Takjil Rumahan Ala Pudding Custard
    13/04/2021 - 09:12