Kuliner Indonesia Bangkit

Sayur Langkap, Produk Olahan UMKM Khas dari Pulo Majeti Banjar

Sabtu, 13 Maret 2021 - 18:14 | 22.88k
Sayur Langkap, Produk Olahan UMKM Khas dari Pulo Majeti Banjar
Eti Sumiati menunjukan humut Langkap di dampingi Kabid UMKM Kota Banjar yang tengah menikmati sayur Langkap
FOKUS

Indonesia Bangkit

TIMESINDONESIA, BANJAR – Kota Banjar merupakan daerah pemekaran Kabupaten Ciamis, Jawa Barat yang sudah 18 tahun melewati masa transisi. Sumber kekayaan alam di dalamnya tereksplorasi oleh tangan-tangan kreatif yang dapat menciptakan produk inovatif.

Di ujung utara kota Banjar, tepatnya di lingkungan Siluman kelurahan Purwaharja, terdapat situs cagar budaya Pulo Majeti yang selama ini dikenal sebagai situs budaya bersejarah yang memiliki histori tersendiri.

Di lokasi inilah terdapat banyak sekali pohon Langkap, tanaman sejenis palem yang tumbuh liar di Gunung Babakan sehingga masyarakat setempat dapat memanfaatkannya untuk mengalap berkah dari pengunjung yang datang.

Sayur-Langkap-2.jpg

Tak terkecuali saat berbagai tamu pemerintahan datang berkunjung dan di sinilah berkat keterampilan tangan Eti Sumiati, selaku ketua kelompok wanita tani (KWT) Rahayu Anom Jaya kelurahan Purwaharja, sayur Langkap mulai dicicipi para pesohor dan akhirnya direkomendasikan untuk menjadi olahan khas Pulo Majeti.

Menjadi identitas Pulo Majeti, makanan yang berasal dari humut atau tunas pohon langkap ini banyak tersebar di Gunung Babakan. Proses pembuatannya juga tidaklah begitu  sulit.

Bunda Eti, demikian perempuan 51 tahun ini akrab disapa menjelaskan cara membuat sayur Langkap adalah dengan mengiris terlebih dahulu humut yang bisa diambil dari pohon Langkap dewasa.

"Lalu dibersihkan dan dibuatkan sayur seperti sayur gule. Untuk kombinasi bisa di campur dengan tetelan, di sesuaikan dengan selera," terangnya.

Sayur-Langkap-3.jpg

Sayur Langkap yang sudah siap disantap ini jika dilihat sekilas mirip sayur gule. Tapi untuk kualitas rasa, jangan ditanya.  Selain gurih, sayur ini juga memiliki tekstur yang kenyal saat digigit.

Olahan makanan ini membuat kabid UMKM kota Banjar, Tatang Nugraha, antusias untuk mengangkat sayur Langkap sebagai makanan khas kota Banjar.

 "Kalau di Yogyakarta makanan khasnya Gudeg, di kota Banjar bisa kita buatkan sayur langkap sebagai produk UMKM khas kota Banjar," ujarnya.

Tatang berharap sayur Langkap bisa dikenalkan sebagai salah satu menu sajian saat ada acara pemerintahan sebagai dukungan pemerintah terhadap pelaku UMKM kota Banjar.

"Nanti saya usulkan menu sayur Langkap untuk selalu disajikan dalam acara-acara yang digelar di Kota Banjar," ucapnya. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Jadwal Imsakiyah Kabupaten Ngawi 18 April 2021
    Jadwal Imsakiyah Kabupaten Ngawi 18 April 2021
    17/04/2021 - 22:15
  • DPKPCK Kabupaten Malang Usulkan Risha Bagi Korban Gempa Malang
    DPKPCK Kabupaten Malang Usulkan Risha Bagi Korban Gempa Malang
    17/04/2021 - 22:11
  • Solidaritas Aremania Galang Dana untuk Korban Gempa Malang
    Solidaritas Aremania Galang Dana untuk Korban Gempa Malang
    17/04/2021 - 22:07
  • Masih Dipertanyakan Dewan, Pembangunan Lapak UMKM di Kota Madiun Terus Jalan
    Masih Dipertanyakan Dewan, Pembangunan Lapak UMKM di Kota Madiun Terus Jalan
    17/04/2021 - 22:03
  • Menparekraf Luncurkan Program Vaksinasi Bagi Pelaku Ekraf di Jakarta
    Menparekraf Luncurkan Program Vaksinasi Bagi Pelaku Ekraf di Jakarta
    17/04/2021 - 22:00

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    17/04/2021 - 16:20
  • Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    17/04/2021 - 14:27
  • Ngopi Pagi: Ego
    Ngopi Pagi: Ego
    17/04/2021 - 07:09
  • Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    16/04/2021 - 19:57
  • Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    16/04/2021 - 17:40
  • Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    16/04/2021 - 14:10
  • Menjaga Perbedaan
    Menjaga Perbedaan
    16/04/2021 - 12:31
  • Rumi dan Machiavelli
    Rumi dan Machiavelli
    16/04/2021 - 10:24

KULINER

  • Hotel Santika Cirebon Hadirkan Pawon Ramadan
    Hotel Santika Cirebon Hadirkan Pawon Ramadan
    17/04/2021 - 19:15
  • Hotel Aston Sidoarjo Ajak Pengunjung Keliling Indonesia Lewat Menu Buka Puasa
    Hotel Aston Sidoarjo Ajak Pengunjung Keliling Indonesia Lewat Menu Buka Puasa
    17/04/2021 - 18:25
  • Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    17/04/2021 - 17:13
  • Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    17/04/2021 - 16:34
  • eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    17/04/2021 - 14:57