Kuliner

Tak Banyak Orang Tahu, Ada Rujak Cingur Istimewa di Sudut Sidoarjo

Kamis, 11 Maret 2021 - 05:05 | 33.93k
Tak Banyak Orang Tahu, Ada Rujak Cingur Istimewa di Sudut Sidoarjo
Rujak Cingur dengan Es Cao Mbak Is di Desa Sidodadi, Sidoarjo berporsi besar cuma seharga Rp 12.000 (Foto: Shinta Miranda/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, SIDOARJO – Siapa tak kenal rujak cingur ? Kuliner yang terkenal di daerah Surabaya ini juga eksis di Kabupaten Sidoarjo. Ini terbukti dari banyaknya pedagang rujak cingur yang tersebar di desa-desa Sidoarjo. Salah satunya adalah Rujak Mbak Is.

Sang pemilik, pasangan suami Istri Kisworo dan Islakhu, memutuskan menjual rujak mulai 1997 hingga sekarang. atau kurang lebih 24 tahun. Mereka berjualan mulai harga Rp 4000 saat itu, hingga sekarang Rp 12.000.

Rujak Cingur Istimewa 2Rujak Cingur hidangan yang mantab untuk makan siang (Foto: Shinta Miranda/TIMES Indonesia)

Keunikannya, rujak di Desa Sidodadi,Kemendung RT 6 RW 1 Kecamatan TamanSidoarjo ini sangat digemari warga karena porsinya besar, namun rasanya enak dan harganya cukup murah.

Warung ini termasuk tersembunyi karena hanya warga sekitar yang mengetahui tempat ini. Yang spesial dari rujak ini adalah potongan setiap bahannya cukup besar dan bisa menambah kikil sesuai keinginan dengan harga berbeda.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat rujak juga dipilih yang berkualitas demi menjaga mutu makanan itu sendiri. Setiap hari Islakhu menghabiskan 5-7 kg beras untuk membuat lontong sebagai bahan Rujak Cingur dan Gado-gado. Juga 4 sampai 5kg kikil sehari.

Meski tersembunyi, keuntungan penjualan rujak ini tidak main-main. "Kalau Sabtu - Minggu, ya untung satu setengah (juta rupiah). Kalau hari biasa Senin sampai Jumat, ya kurang lebih 700-800 ribu sehari," ujar Islakhu.

Pandemi saat ini membuat penjualan Islakhu sedikit berkurang, apalagi pesanan dari beberapa kantor maupun sekolah mengalami penurunan. "Biasanya pesanan setiap hari dari sekolah-sekolahan itu sampai puluhan bungkus. Sekarang ngga sekolah ya ndak ada," imbuhnya.

Rujak Cingur Istimewa 3Gado-gado menu ke dua di Rujak Mbak Is yang tak kalah Laris. (Foto: Shinta Miranda/TIMES Indonesia)

Selain itu, kendala lain adalah harga cabai yang terus melonjak. Islakhu menyiasatinya dengan cara tiap porsi hanya dibatasi lima cabai. Padahal sebelumnya jika harga cabai normal, jumlahnya bisa sesuai keinginan pembeli.

"Kalau pengen pedas ya, bisa nambah cabai dengan harga yang berbeda atau bisa bawa sendiri dari rumah. Kalau ngga naik ya terserah pembeli mau berapa puluh cabai," ujar pemilik warung rujak cingur di sudut Kabupaten Sidoarjo ini. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • PKB Kabupaten Mojokerto Bahas Raperda Pesantren Bersama PCNU
    PKB Kabupaten Mojokerto Bahas Raperda Pesantren Bersama PCNU
    12/04/2021 - 10:41
  • DPC PKB Lumajang Gelar Doa Bersama untuk Keselamatan Bangsa
    DPC PKB Lumajang Gelar Doa Bersama untuk Keselamatan Bangsa
    12/04/2021 - 10:38
  • Cegah Warga Mudik Lebaran, Polda Jatim Siapkan 3 Ribu Pasukan dan Pos Penyekatan
    Cegah Warga Mudik Lebaran, Polda Jatim Siapkan 3 Ribu Pasukan dan Pos Penyekatan
    12/04/2021 - 10:32
  • Ibis Styles Surabaya Jemursari Gelar Pameran Lukisan Ramadan Art Exhibition
    Ibis Styles Surabaya Jemursari Gelar Pameran Lukisan Ramadan Art Exhibition
    12/04/2021 - 10:26
  • Kontes Bonsai Regional Probolinggo, Bonsai Jawara Ditawar Rp 80 Juta
    Kontes Bonsai Regional Probolinggo, Bonsai Jawara Ditawar Rp 80 Juta
    12/04/2021 - 10:23

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    12/04/2021 - 09:38
  • Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    12/04/2021 - 09:14
  • Ngopi Pagi: Taubat
    Ngopi Pagi: Taubat
    12/04/2021 - 08:47
  • Terorisme dan Politik Global (3)
    Terorisme dan Politik Global (3)
    12/04/2021 - 06:00
  • Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    11/04/2021 - 14:15
  • Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    11/04/2021 - 11:34
  • Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    11/04/2021 - 10:31
  • Ngopi Pagi: Ramadan
    Ngopi Pagi: Ramadan
    11/04/2021 - 08:13

KULINER

  • Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    10/04/2021 - 22:39
  • Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    10/04/2021 - 16:16
  • Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    10/04/2021 - 10:08
  • Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    10/04/2021 - 03:28
  • Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    09/04/2021 - 12:52
  • Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    12/04/2021 - 00:27
  • Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    12/04/2021 - 08:11
  • Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    12/04/2021 - 06:10
  • Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    12/04/2021 - 05:42
  • Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    12/04/2021 - 05:23