Kuliner

Tape Bondowoso, Produk Primadona Lokal Selama Puluhan Tahun

Selasa, 09 Maret 2021 - 14:11 | 29.85k
Tape Bondowoso, Produk Primadona Lokal Selama Puluhan Tahun
Salah satu pusat oleh-oleh tape khas Bondowoso di area kota atau di sekitar pasar Induk Kabupaten Bondowoso. Puluhan tahun warga hidup dari berjualan tape dan tape Bondowoso menjadi primadona sejak puluhan tahun lalu (FOTO: Moh Bahri/TIMES Indonesia).
Pewarta: | Editor: Ronny Wicaksono

TIMESINDONESIA, BONDOWOSO – Selain dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia. Kabupaten Bondowoso lebih dulu dikenal sebagai Kota tape. Sebab makanan yang terbuat dari singkong khas Bumi Ki Ronggo ini sudah cukup terkenal.

Punya rasa manis yang khas, Tape Bondowoso dikenal di kota-kota tetangga seperti Malang, Surabaya, Situbondo, Banyuwangi, Probolinggo, Pasuruan, Bangil, Jombang dan beberapa kota lain di Jawa Timur.

Tape Bondowoso sendiri rata-rata punya nama menggunakan angka. Misalnya Tape Manis 31, Tape Manis 82 dan Tape Handayani 82. Ada juga Tape Handayani, Tape Tjap Enak, dan beberapa jenis lainnya.

tape-khas-Bondowoso-2.jpg

Tape Bondowoso yang punya rasa khas itu, ternyata sudah menjadi primadona sejak lama. Bahkan beberapa warga, sumber penghasilannya dengan berjualan tape sejak puluhan tahun lalu.

Di wilayah perkotaan. Pusat oleh-oleh tape khas Bondowoso terdapat di Jalan Teuku Umar dan Jalan Ree Martadhinata. Tepatnya di seberang pasar induk. 

Ternyata sejumlah warga sudah puluhan tahun berjualan di lokasi tersebut. Salah satunya  Nanik (66). Menurutnya, dia sudah sejak 80-an ia berjualan di sana. "Dari dulu Bondowoso yang terkenal tapenya. Kalau tape itu jalan terus," kata Nanik sembari melayani pelanggannya.

Menurutnya, dulu Kabupaten Bondowoso dikenal sebagai kota pensiun. Namun namanya diangkat oleh tape. "Untungnya ada tape. Kalau tidak ada tape, sepi Bondowoso ini," imbuhnya.

Ia menambahkan, tape yang dijualnya secara kiriman tidak ia produksi sendiri. Sementara merek tape dengan menggunakan angka itu memang dari produsen. Produsen tape yang cukup terkenal ada di Kecamatan Wringin.

"Untuk lokasi jualan sudah dari dulu. Sudah dari dulu di sini. Sejak Tahun 80-an. Karena ini tanah hak milik," terang perempuan kelahiran Banyuwangi ini.

Tape Bondowoso kata dia, dijadikan untuk oleh-oleh. Sehingga setiap hari pasti akan laku dan ada pembelinya. "Saya jualan tape sejak dulu untuk biaya kehidupan sehari-hari. Iya dari jualan tape ini," jelasnya saat dikonfirmasi, Selasa (9/3/2021).

tape-khas-Bondowoso-3.jpg

Menurutnya, ada beberapa turis luar negeri juga pernah membeli tape. Namun yang paling suka tape adalah orang Indonesia. Ia menyatakan, harga satu ikat tape adalah Rp 25.000 tergantung berat. Sementara kalau 5 kilogram Rp 55.000. 

Dalam 10 tahun terakhir, juga banyak variasi produk tape. Yakni ada pia tape, suwar-suwir, brownies tape, tape bakar, kripik tape dan terbaru tape crispy. "Tambah variatif. Adapun variasi itu penjualan tambah meningkat. Sangat membantu. Olahan tape bervariasi sejak sepuluh tahun terakhir," jelasnya.

Selama pandemi lanjut dia, hanya di awal pandemi penjualan tape yang sempat down. Yaitu Maret-Mei 2020 sangat ajlok. Namun kembali menggeliat di era new normal. "Penjualan susah stabil lagi. Setiap hari pasti laku. Apalagi kalau Sabtu Minggu, pengunjung dari luar kota lumayan. Buat oleh-oleh," ujarnya.

Harus Ada Pusat Jajanan Tape

Tape sebagai icon Bondowoso disarankan agar brandingnya terus diperkuat. Hal itu disampaikan oleh Kordinator Program-program Studi Unej Kampus Bondowoso, M Fathorrazi.

Salah satunya kata dia, harus dibangun pusat jajanan tape atau tape corner yang diinisiasi pemeritah setempat. "Tape Bondowoso ini sudah terkenal. Makanya perlu diperkuat dengan adanya 'Tape Corner'. Di sana menyediakan berbagai produk yang terbuat dari tape," paparnya.

Berbagai olahan tape bisa dibuat atau disediakan. Misalnya jus tape, kue tape dan berbagai olahan yang lain yang terbuat dari tape Bondowoso.

"Dengan begitu mahasiswa yang ada di Bondowoso tidak malu untuk membeli tape. Karena sudah ada tempat khusus dan dibuat semenarik mungkin," paparnya.

Menurutnya, keberadaan 'Tape Corner' bukan tidak mungkin diserbu kalangan mahasiswa. Sebab di Unej Kampus Bondowoso terdapat ribuan mahasiswa dari berbagai daerah. "Ya meski hanya beli jus tape misalnya," imbuhnya.

Sehingga dengan demikian, diharapkan tape khas Kabupaten Bondowoso yang punya rasa khas tersebut tidak diakuisisi orang lain. Salah satu cara brandingnya harus diperkuat. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Dokumen AAPP Sebut 700 Orang Meninggal Saat Protes Junta Militer Myanmar
    Dokumen AAPP Sebut 700 Orang Meninggal Saat Protes Junta Militer Myanmar
    12/04/2021 - 10:02
  • Pemerintah Puji PSSI Terkait Prokes Ketat di Piala Menpora 2021
    Pemerintah Puji PSSI Terkait Prokes Ketat di Piala Menpora 2021
    12/04/2021 - 09:55
  • Gempa M 5,2 Terjadi di Tanggamus Lampung, Tak Berpotensi Tsunami
    Gempa M 5,2 Terjadi di Tanggamus Lampung, Tak Berpotensi Tsunami
    12/04/2021 - 09:43
  • Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    12/04/2021 - 09:38
  • Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    12/04/2021 - 09:14

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    Catatan Egy Massadiah Mengawal Kepala BNPB Doni Monardo: Gas Poll demi Penanganan Bencana
    12/04/2021 - 09:38
  • Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    Hobi Menulis itu Keren!, Tentang “Gerakan Pelajar Menulis”
    12/04/2021 - 09:14
  • Ngopi Pagi: Taubat
    Ngopi Pagi: Taubat
    12/04/2021 - 08:47
  • Terorisme dan Politik Global (3)
    Terorisme dan Politik Global (3)
    12/04/2021 - 06:00
  • Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    Kurikulum Darurat Menuntut Kreatifitas di Masa PJJ
    11/04/2021 - 14:15
  • Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    Interaksi Intepretasi Ilmu Informasi
    11/04/2021 - 11:34
  • Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    Pendangkalan Politik Perempuan Dalam Terorisme
    11/04/2021 - 10:31
  • Ngopi Pagi: Ramadan
    Ngopi Pagi: Ramadan
    11/04/2021 - 08:13

KULINER

  • Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    Kuliner Keliling Dunia Selama Ramadan di JW Marriott Hotel Surabaya
    10/04/2021 - 22:39
  • Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    Warung Mak Yar Ngawi, Spesialis Ayam Goreng Jawa
    10/04/2021 - 16:16
  • Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    Menikmati Siomay Ikan Tenggiri nan Mak Nyus di Kota Batu
    10/04/2021 - 10:08
  • Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    Bukan Mie Biasa, Ini Cwie Mie di Malang yang Enak Dicoba
    10/04/2021 - 03:28
  • Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    Praktis, Resep Asli Sambel Pecel Khas Blitar Anti Kolesterol
    09/04/2021 - 12:52
  • Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    Diving Header Edinson Cavani Warnai Kemenangan MU Atas Tottenham
    12/04/2021 - 00:27
  • Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    Ini Sosok Pasukan Khusus Mata Tajam Penjaga Nyawa Letjen TNI Prabowo
    12/04/2021 - 06:10
  • Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    Ole Gunnar Solskjaer: Sikap Son Heung-min Memalukan
    12/04/2021 - 05:42
  • Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    Militer Malaysia Nekat Pakai Sukhoi Ikut AS Terbang di Muka Indonesia
    12/04/2021 - 08:11
  • Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    Bikin Gol MU Dianulir, Son Heung-min Jadi Korban Rasisme Medsos
    12/04/2021 - 05:23