Kesehatan

Kaldu Jamur VS Kaldu Hewani, Mana Lebih Sehat?

Minggu, 28 Februari 2021 - 04:16 | 38.13k
Kaldu Jamur VS Kaldu Hewani, Mana Lebih Sehat?
Kaldu jamur (FOTO: Tabloidbintang.com)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Belakangan ini muncul kaldu jamur yang diklaim lebih sehat dibandingkan kaldu hewani. Keduanya memang dapat membuat hidangan makanan lebih lezat. 

Kaldu jamur dibuat dari ekstrak jamur. Sedangkan kaldu hewani terbuat dari rebusan daging (ayam maupun sapi). 

Kaldu-jamur-bubuk.jpgKaldu jamur bubuk (FOTO: Hipwee.com)

Lantas apakah benar kaldu jamur dinilai lebih sehat? 

Berdasarkan penelitian, kaldu jamur kaya akan nutrisi seperti Magnesium, kalsium, vitamin B12, B6, D, C, dan A, protein, kalium, lemak tak jenuh dan selenium. Selain itu kaldu jamur sangat rendah kalori. 

Jadi sangat cocok bagi Anda yang tengah menjalankan program diet dan bagi vegetarian. 

Sementara itu berdasarkan studi critical review menyimpulkan bahwa suplementasu jamur sebagai komposisi makanan dapat menjadi bahan alami untuk mencegah sekaligus mengobati beberapa penyakit. 

Kaldu-jamur-bubuk-2.jpgKaldu jamur bubuk (FOTO: Havecakewilltravel.com)

Untuk uji preklinik, kaldu jamur jenis maitake terbukti mampu memperbaiki hiperglikenia dan perubahan yang disebabkan oleh diabetes. 

Bagaimana dengan kaldu hewani? 

Kaldu ini terbuat dari bahan hewan, seperti sapi atau ayam. Sebenernya kaldu hewani juga memiliki nutrisi untuk tubuh. Kaldu cair yang dibuat sendiri tentunya jauh lebih sehat, dibandingkan dengan kaldu bubuk. 

Karena berbahan dasar hewani, kaldu ini tidak untuk para vegan ya. 

Jadi kaldu jamur atau kaldu hewani yang Anda pilih?. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Sri Untari: Internalisasikan Pancasila Mulai dari Pendidikan Usia Dini
    Sri Untari: Internalisasikan Pancasila Mulai dari Pendidikan Usia Dini
    17/04/2021 - 20:29
  • [CEK FAKTA] Link Berhadiah dari Garuda Indonesia
    [CEK FAKTA] Link Berhadiah dari Garuda Indonesia
    17/04/2021 - 20:25
  • Beberapa Sekolah di Jeruklegi Cilacap Ujicoba Pembelajaran Tatap Muka
    Beberapa Sekolah di Jeruklegi Cilacap Ujicoba Pembelajaran Tatap Muka
    17/04/2021 - 20:22
  • Bupati Bandung Terpilih: Harus Banyak Tanam Pohon untuk Tekan Dampak Puting Beliung
    Bupati Bandung Terpilih: Harus Banyak Tanam Pohon untuk Tekan Dampak Puting Beliung
    17/04/2021 - 20:19
  • Ahmad Basarah: Presiden Perlu Pertimbangkan Grasi Ali Imron untuk Deradikalisasi
    Ahmad Basarah: Presiden Perlu Pertimbangkan Grasi Ali Imron untuk Deradikalisasi
    17/04/2021 - 20:15

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    Vaksin Nusantara dan Keresahan Masyarakat Indonesia
    17/04/2021 - 16:20
  • Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    Mempertegas Ke-Indonesiaan 61 Tahun Lahirnya PMII
    17/04/2021 - 14:27
  • Ngopi Pagi: Ego
    Ngopi Pagi: Ego
    17/04/2021 - 07:09
  • Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    Managing The Nation 'Kepemimpinan dan Partai Politik'
    16/04/2021 - 19:57
  • Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    Menyongsong Hajat Perempuan dalam Pilpres 2024
    16/04/2021 - 17:40
  • Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    Pembelajaran di Era Merdeka Belajar
    16/04/2021 - 14:10
  • Menjaga Perbedaan
    Menjaga Perbedaan
    16/04/2021 - 12:31
  • Rumi dan Machiavelli
    Rumi dan Machiavelli
    16/04/2021 - 10:24

KULINER

  • Hotel Santika Cirebon Hadirkan Pawon Ramadan
    Hotel Santika Cirebon Hadirkan Pawon Ramadan
    17/04/2021 - 19:15
  • Hotel Aston Sidoarjo Ajak Pengunjung Keliling Indonesia Lewat Menu Buka Puasa
    Hotel Aston Sidoarjo Ajak Pengunjung Keliling Indonesia Lewat Menu Buka Puasa
    17/04/2021 - 18:25
  • Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    Es Degan Susu 78, Temani Manisnya Momen Buka Puasa Anda
    17/04/2021 - 17:13
  • Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    Menikmati Aneka Iftar Ramadan bersama Oakwood Hotel & Residence Surabaya
    17/04/2021 - 16:34
  • eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    eL Hotel Kartika Wijaya Tawarkan Menu Iftar untuk Orang Terkasih
    17/04/2021 - 14:57