Kuliner

Hadirkan Udang Asam Manis ala Restoran di Meja Makan Keluarga

Rabu, 24 Februari 2021 - 04:15 | 25.82k
Hadirkan Udang Asam Manis ala Restoran di Meja Makan Keluarga
Udang asam manis. (FOTO: Instagram IG@ratnaplestari)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTAUdang asam manis satu menu yang banyak dipesan saat berkunjung ke restoran. Jika keluarga Anda ketagihan menu istimewa tersebut, tak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri. 

Sebagai salah satu sumber protein hewani, udang sebenarnya sangat mudah diolah. Memasak udang juga tidak memerlukan waktu yang lamam sebab udang cepat matang.

Untuk mendapatkan rasa yang mantap, pilih udang segar ya. 

udang-segar.jpgFOTO: moslemlifestyle

Berikut resep udang asam manis ala restoran

Bahan-bahan: 

  • 250 gr udang segar
  • 200 gr tepung terigu
  • Penyedap rasa instan
  • Garam 
  • Minyak goreng

Bahan saus asam manis:

  • 200 ml air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • ¼ siung bawang bombay, iris memanjang
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 cabai merah besar, iris
  • 1 sdm cuka beras
  • 1 batang daun bawang, iris sesuai selera
  • Irisan buah nanas secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci udang hingga bersih. Pastikan kotoran dan benang hitam dipunggung udang telah dibuang. Segera marinasi udang dengan sejumput garam. 
  2. Campurkan tepung terigu dan penyedap rasa instan, lalu masukan udang tadi ke dalam tepung terigu dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
  3. Sambil menunggu, tumis irisan bwang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga aromanya wangi. 
  4. Tambahkan sedikit air, cuka beras, saus tomat dan saus sambal lalu aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukkan irisan buah nanas, daun bawang, sedikit tepung maizena serta garam dan gula kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Masukan udang goreng yang telah matang ke dalam saus asam manis. 
  5. Aduk hingga setiap bagian udang sudah tertutupi saus asam manis. Diamkan beberapa saat hingga sausnya meresap lalu angkat dan sajikan di atas piring. 

Nah udang asam manis ala restoran kini tersaji di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • SMK Mutu Ngawi Patok Target Lulusannya Mampu Ciptakan Lapangan Pekerjaan
    SMK Mutu Ngawi Patok Target Lulusannya Mampu Ciptakan Lapangan Pekerjaan
    03/03/2021 - 12:33
  • Hari Tanpa Bayangan Juga Terjadi di Kabupaten Majalengka
    Hari Tanpa Bayangan Juga Terjadi di Kabupaten Majalengka
    03/03/2021 - 12:27
  • Corona B117 Sudah Masuk Indonesia, Ahli Sarankan Pakai Masker Berlapis
    Corona B117 Sudah Masuk Indonesia, Ahli Sarankan Pakai Masker Berlapis
    03/03/2021 - 12:22
  • Sudut Kumuh Kayutangan Heritage Disulap dengan Mural 3D
    Sudut Kumuh Kayutangan Heritage Disulap dengan Mural 3D
    03/03/2021 - 12:10
  • Lindungi Konsumen, Disperindag Lamongan Jemput Bola untuk Uji Tera
    Lindungi Konsumen, Disperindag Lamongan Jemput Bola untuk Uji Tera
    03/03/2021 - 12:04

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Riya'
    Ngopi Pagi: Riya'
    03/03/2021 - 07:10
  • Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 05:54
  • Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    03/03/2021 - 02:21
  • Harapan Kepada Kepala Daerah Terpilih
    Harapan Kepada Kepala Daerah Terpilih
    03/03/2021 - 00:14
  • Menyoal Tentang Buzzer, Membangun Budaya Hukum Anti Hoaks
    Menyoal Tentang Buzzer, Membangun Budaya Hukum Anti Hoaks
    02/03/2021 - 23:31
  • Perubahan Pola Makan Masyarakat Jadi Beban Negara dalam Jangka Panjang
    Perubahan Pola Makan Masyarakat Jadi Beban Negara dalam Jangka Panjang
    02/03/2021 - 22:27
  • Medsos dan Budaya Ketimuran di Indonesia
    Medsos dan Budaya Ketimuran di Indonesia
    02/03/2021 - 21:29
  • Bukan Lagi Bangsa Tempe
    Bukan Lagi Bangsa Tempe
    02/03/2021 - 19:23

KULINER

  • Lezat dan Sehat Resep Bulgogi Daging Panggang Khas Korea
    Lezat dan Sehat Resep Bulgogi Daging Panggang Khas Korea
    03/03/2021 - 11:57
  • Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    02/03/2021 - 06:13
  • Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    02/03/2021 - 02:31
  • Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    01/03/2021 - 16:01
  • Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    28/02/2021 - 14:54
  • Aslam Ternyata Putra Pembunuh 6 Brimob yang Diterkam Macan Kumbang TNI
    Aslam Ternyata Putra Pembunuh 6 Brimob yang Diterkam Macan Kumbang TNI
    03/03/2021 - 07:10
  • Jarang Muncul, Ini Dia Pasukan Malaikat Pencabut Nyawa Milik TNI
    Jarang Muncul, Ini Dia Pasukan Malaikat Pencabut Nyawa Milik TNI
    03/03/2021 - 06:00
  • Otot Kekar Jenderal TNI Andika Taklukkan Jarum Suntik Vaksin Sinovac
    Otot Kekar Jenderal TNI Andika Taklukkan Jarum Suntik Vaksin Sinovac
    03/03/2021 - 10:24
  • Ustaz Yusuf Mansur Sudah Punya Firasat Perpres Miras akan Dicabut
    Ustaz Yusuf Mansur Sudah Punya Firasat Perpres Miras akan Dicabut
    03/03/2021 - 04:14
  • Wapres Ma'ruf Kaget Soal Perpres Miras hingga Temui Jokowi 4 Mata
    Wapres Ma'ruf Kaget Soal Perpres Miras hingga Temui Jokowi 4 Mata
    03/03/2021 - 01:04