Ketahanan Informasi Universitas Islam Malang

Hi-Ma Unisma 2020/2021, Sukses Tingkatkan Produksi Kerupuk Puli

Rabu, 17 Februari 2021 - 15:18 | 18.54k
Hi-Ma Unisma 2020/2021, Sukses Tingkatkan Produksi Kerupuk Puli
Serah Terima Alat Pengering Krupuk kepada Industri Rumah Tangga (IRT) MI’AH di Desa Mulyoagung. (FOTO: AJP TIMES Indonesia)
FOKUS

Universitas Islam Malang

Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, MALANG – Program Pengabdian Kepada Masyarakat Hibah Institusi (Hi-Ma) Unisma Malang merupakan program anggaran tahun 2020/2021.

Ir. Unung Lesmanah, M.T. Dosen Fakultas Teknik sebagai Ketua dari Tim Program Pengabdian kepada Masyarakat yang beranggotakan M. Jasa Afroni, S.T., M.T., Ph.D. (Dosen Teknik Elektro dan Abdul Wafi, Lc., M.H. (Dosen FAI).

"Tim ini merupakan salah satu pemenang dari program hibah tersebut," ujar Unung panggilan akrabnya. Ia menjelaskan timnya bermitra dengan Industri Rumah Tangga (IRT) MI’AH di Desa Mulyoagung, Dukuh Jetak Utara yang berada di Kecamatan Dau, Kabupaten Malang yang memproduksi kerupuk puli.

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id

Berdasarkan hasil survei dan analisis situasi, mitra pembuat kerupuk puli belum maksimal dalam memproduksi kerupuk puli, kualitas dan kuantitas produk belum maksimal, Peralatan yang digunakan masih sangat sederhana, peralatan belum tersentuh Iptek, hasil produksi belum maksimal, pendapatan pembuat belum optimal.

Masih minimnya pemahaman tentang kerupuk puli yang higienis dan berkualitas, sehingga kurang memenuhi standar kesehatan dalam pengadonan bahan baku kerupuk puli. Belum adanya cap/ label dan plastik yang bagus untuk mengemas produk dan belum pemahaman pengelolaan pembukuan keuangan.

Alat Pengering Krupuk Industri Rumah Tangga

Pada dasarnya permasalahan yang dihadapi mitra sangat komplek dan saling bersinergi antara permasalahan yang satu dengan lainnya. Namun demikian untuk mempermudah solusinya, maka tim pengabdi mengelompokkan menjadi dua aspek utama yaitu permasalahan fasilitas sarana prasarana dan permasalahan manajemen.

Pada kesempatan yang sama diserahkan 1 Unit Alat Pengering Krupuk sebagai Hasil dari Pengabdian Kepada Masyrakat yang diperoleh dari Hibah Institusi (HI-ma) Unisma 2020 yang didanai Unisma melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian (LPPM) Unisma.

"Selain itu juga dilaksanakan penyuluhan tentang bagaimana pengelolaan produk krupuk puli yang higienis dan pendampingan pengelolaan pembukuan keuangan yang benar," ujar Unung lebih lanjut. Untuk meningkatkan pemasaran dan kemasannya supaya menarik pihaknya juga membantu membuat desain cap/ label yang selanjutnya ditempel di plastik kemasan kerupuk puli.

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id

Tami’ah salah satu pembuat kerupuk puli sangat bersyukur atas kehadiran dan bantuan tim pengabdi. Sebab alat pengering krupuk sangat bermanfaat sehingga dapat meningkatkan produksi kerupuk puli. "Biasanya kalau musim hujan seperti sekarang ini kami mengurangi adonan 25 kg, biasanya 100 kg kami hanya membuat 75 kg, tapi sejak ada bantuan dari Unisma kami bisa membuat 100 kg adonan seperti saat musim panas," jelas Mi’ah.

Sementara itu Dr. Nour Athiroh, AS., S.Si., M.Kes, selaku Ketua LPPM Unisma Malang mengucapkan selamat dan sukses pada Unung berserta tim yang telah berhasil mengedukasi usaha masyarakat dengan memberi bantuan alat pengering kerupuk dan melakukan edukasi pelatihan sehingga usaha masyarakat yang tidak produktif menjadi produktif.

"Inilah yg kami dambakan, inilah kami inginkan sehingga meningkatkan kontribusi kepada masyarakat, ia berharap keberlanjutan program, tentunya diiringi dengan evaluasi," ujar Athiroh, ketua LPPM Unisma Malang. (*)

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id



Publisher : Rochmat Shobirin

EKORAN

TERBARU

  • Morata Dua Gol, Juventus Pangkas Selisih Poin Dengan Milan
    Morata Dua Gol, Juventus Pangkas Selisih Poin Dengan Milan
    07/03/2021 - 08:53
  • PSSI Ingin Timnas U-23 Serius Jalani Uji Coba Lawan Bali United Malam Ini 
    PSSI Ingin Timnas U-23 Serius Jalani Uji Coba Lawan Bali United Malam Ini 
    07/03/2021 - 08:39
  • TNI AL Operasikan Dua Kapal Angkut Tank Buatan Dalam Negeri
    TNI AL Operasikan Dua Kapal Angkut Tank Buatan Dalam Negeri
    07/03/2021 - 08:08
  • Tasyakuran, NasDem Banyuwangi Komitmen Sukseskan Program Ipuk-Sugirah
    Tasyakuran, NasDem Banyuwangi Komitmen Sukseskan Program Ipuk-Sugirah
    07/03/2021 - 07:51
  • Sejarah Hari Ini: 7 Maret 2007, Pesawat Garuda Kecelakaan di Bandara Adisutjipto
    Sejarah Hari Ini: 7 Maret 2007, Pesawat Garuda Kecelakaan di Bandara Adisutjipto
    07/03/2021 - 07:32

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Ujian
    Ngopi Pagi: Ujian
    07/03/2021 - 07:03
  • Ketuhanan yang Maha Esa, Cinta, Makna dan Corona B117
    Ketuhanan yang Maha Esa, Cinta, Makna dan Corona B117
    06/03/2021 - 11:40
  • Ngopi Pagi: Dzikir
    Ngopi Pagi: Dzikir
    06/03/2021 - 07:08
  • Ngopi Pagi: Bangkit
    Ngopi Pagi: Bangkit
    05/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Ilmu
    Ngopi Pagi: Ilmu
    04/03/2021 - 08:26
  • Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 18:17
  • Ngopi Pagi: Riya'
    Ngopi Pagi: Riya'
    03/03/2021 - 07:10
  • Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 05:54

KULINER

  • Black Melody Jadi Incaran Penikmat Kopi di Kota Tasikmalaya
    Black Melody Jadi Incaran Penikmat Kopi di Kota Tasikmalaya
    07/03/2021 - 01:34
  • Rawon Sup Terenak se-Asia Versi Taste Atlas
    Rawon Sup Terenak se-Asia Versi Taste Atlas
    06/03/2021 - 15:30
  • Sajikan Ragam Bakso, Udang dan Cumi Jadi Andalan Kedai A.Je Majalengka
    Sajikan Ragam Bakso, Udang dan Cumi Jadi Andalan Kedai A.Je Majalengka
    06/03/2021 - 15:00
  • Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    06/03/2021 - 04:04
  • Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    05/03/2021 - 22:38
  • Bercinta dengan Posisi Ini Bikin Tidur Makin Nyenyak
    Bercinta dengan Posisi Ini Bikin Tidur Makin Nyenyak
    07/03/2021 - 00:30
  • Selain Model Seksi, 3 Pria Juga Diketahui Jadi Budak Seks Mike Tyson
    Selain Model Seksi, 3 Pria Juga Diketahui Jadi Budak Seks Mike Tyson
    07/03/2021 - 00:08
  • Haris Pertama Dipecat dari Ketua Umum KNPI di Hotel Mewah
    Haris Pertama Dipecat dari Ketua Umum KNPI di Hotel Mewah
    07/03/2021 - 07:28
  • Sadis, Detik-detik Mike Tyson Nyaris Habisi Michael Jordan
    Sadis, Detik-detik Mike Tyson Nyaris Habisi Michael Jordan
    07/03/2021 - 06:04
  • Peristiwa Menyeramkan Saat Mabuk dan Kecanduan Seks Mike Tyson Kumat
    Peristiwa Menyeramkan Saat Mabuk dan Kecanduan Seks Mike Tyson Kumat
    07/03/2021 - 00:00