Kuliner

Berawal dari Bekal Anak, Sukses Orbitkan Nasi Babat Gongso

Kamis, 11 Februari 2021 - 11:43 | 37.66k
Berawal dari Bekal Anak, Sukses Orbitkan Nasi Babat Gongso
Berawal dari bekal anak, kini bisnis kuliner sudah merambah restoran. (FOTO: Happy/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, PROBOLINGGO – Pasutri di Probolinggo Jawa Timur, sukses merintis bisnis kuliner dari dapur sederhana rumah mereka. Berawal dari bekal sekolah untuk anak-anak, kini keduanya sudah memiliki restoran mini di tengah kota. Dengan sajian khas kaya rempah-rempah, Nasi Babat Gongso.

Pasutri Nurul Arismawati (41) dan Dedy Ryawan (41), tak pernah menyangka, usaha sampingannya bisa berbuah sukses. Berawal dari lima tahun silam, ketika sang anak masih sekolah dasar. Metode pembelajaran fullday, membuat sang anak kelaparan di siang hari. “Karena dia mengeluh lapar saat siang, akhirnya saya buatkan bekal,” kenangnya.

Sajian-khas-Nasi-Babat-Gongso.jpgSajian khas Nasi Babat Gongso. (FOTO: Happy/TIMES Indonesia)

Saat itu, ada satu rekan anaknya yang juga tertarik. Kemudian orang tua anaknya itu meminta dibuatkan juga. “Jadi tiap hari saya kirim dua bekal. Satu untuk anak saya, satunya lagi untuk rekannya. Dari situlah kemudian berkembang, sampai satu bulan berselang, ada sekitar 30-40 bekal saya antarkan ke sekolah,” jelas Nurul, pada TIMES Indonesia, Kamis (11/2/2021) pagi.

Pesanan itu, dibuatnya dari dapur rumah sederhananya, di Kelurahan Kebosari Wetan, Kanigaran, Kota Probolinggo. Sampai sang anak lulu sekolah dasar, adik kelas anaknya masih tetap berlangganan. Dari pesanan itu, kemudian usaha kateringnya mulai berkembang. Perlahan tapi pasti.

Nurul menyebut, bekal anaknya itu bervariasi. Termasuk di antaranya, Nasi Babat Gongso khas Jawa Tengah. Kombinasi rasa gurih, manis dan pedas, sangat khas dan menggugah selera. “Jika pelanggan ingin yang lebih pedas, bisa minta tambah cabai,” ujarnya.

Diracik-dengan-rempah-rempah-berkualitas.jpgDiracik dengan rempah-rempah berkualitas. (FOTO: Happy/TIMES Indonesia)

Masakan asli Semarang itu, di Kawasan Probolinggo merupakan menu baru. Kebanyakan masih banyak yang menyajikan lalapan maupun ikan bakar. Respon pelanggan pun sangat bagus. Selain membuka kedai Dee and Vee di jalan Kartini Pojok Utara, atau di sebelah timur RSUD dr. Mochammad Saleh Kota Probolinggo, pesanan juga masih terus mengalir.

Bisnis kuliner besutan Dedy dan Nurul ini pun, sebetulnya besar melalui sarana pemasaran daring. Serta getok tular dari pelanggan pada koleganya. Kini pesanan Nasi Babat Gongso maupun sajian kuliner lain racikan Nurul, sudah semakin berkembang. Merambah perkantoran, sampai Gedung DPRD Kota Probolinggo.

Untuk bisa menikmati Nasi Babat Gongso ini, pelanggan hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 15 ribu saja per porsinya. Sensasi rasa yang gurih dan pedas, sukses menggugah selera para penikmatnya.

“Enak sekali, baru kali ini merasakan sajian khas yang begitu menggugah selera. Pedasnya pas, gurih serta cenderung tidak terlalu manis,” komentar salah satu penikmat, Ryan Khaliq.

Sajian Nasi Babat Gongso ini, sangat cocok dinikmati saat senja ataupun makan malam. Suasana angin di Probolinggo, bisa dihangatkan dengan sajian kaya akan rempah-rempah ini. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Anak Ketiga Irfan Bachdim Lahir ke Dunia
    Anak Ketiga Irfan Bachdim Lahir ke Dunia
    02/03/2021 - 13:51
  • Wamenkes RI Umpamakan Pandemi Covid-19 Sebagai Perang Dunia ke-3
    Wamenkes RI Umpamakan Pandemi Covid-19 Sebagai Perang Dunia ke-3
    02/03/2021 - 13:45
  • Mau Dapat Bantuan Kuota Gratis Kemendikbud RI? Ini Syarat dan Cara Daftarnya
    Mau Dapat Bantuan Kuota Gratis Kemendikbud RI? Ini Syarat dan Cara Daftarnya
    02/03/2021 - 13:41
  • PT LIB Siapkan Hadiah Rp 2 Miliar untuk Juara Piala Menpora 2021
    PT LIB Siapkan Hadiah Rp 2 Miliar untuk Juara Piala Menpora 2021
    02/03/2021 - 13:29
  • Wamenkes RI: Dua Kasus Mutasi Covid-19 dari Ingris Ditemukan di Indonesia
    Wamenkes RI: Dua Kasus Mutasi Covid-19 dari Ingris Ditemukan di Indonesia
    02/03/2021 - 13:26

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Hasud
    Ngopi Pagi: Hasud
    02/03/2021 - 07:02
  • Momentum (Me) Revisi UU ITE
    Momentum (Me) Revisi UU ITE
    02/03/2021 - 00:11
  • Berapakah Masa Jabatan Kepala Daerah?
    Berapakah Masa Jabatan Kepala Daerah?
    01/03/2021 - 23:14
  • Filsafat dalam Masyarakat
    Filsafat dalam Masyarakat
    01/03/2021 - 22:36
  • Tugas Utama Pendidikan
    Tugas Utama Pendidikan
    01/03/2021 - 21:27
  • Revisi UU ITE,  Revisi Rasa Keadilan yang Terkoyak
    Revisi UU ITE,  Revisi Rasa Keadilan yang Terkoyak
    01/03/2021 - 20:31
  • Ngopi Pagi: Manfaat
    Ngopi Pagi: Manfaat
    01/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Kontan
    Ngopi Pagi: Kontan
    28/02/2021 - 08:19

KULINER

  • Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    02/03/2021 - 06:13
  • Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    02/03/2021 - 02:31
  • Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    01/03/2021 - 16:01
  • Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    28/02/2021 - 14:54
  • Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    28/02/2021 - 14:29
  • Kisah Pendaki Bertemu Marinir TNI Jalan Kaki 300 Kilometer di Argopuro
    Kisah Pendaki Bertemu Marinir TNI Jalan Kaki 300 Kilometer di Argopuro
    02/03/2021 - 07:14
  • Keganasan Daud Yordan, Siksa Petinju Rusia hingga Bersimbah Darah
    Keganasan Daud Yordan, Siksa Petinju Rusia hingga Bersimbah Darah
    02/03/2021 - 01:21
  • Gara-gara Perut Buncit, TNI Tangkap Polisi Gadungan yang Suka Menilang
    Gara-gara Perut Buncit, TNI Tangkap Polisi Gadungan yang Suka Menilang
    02/03/2021 - 09:56
  • 4 Tahun Lalu Pengawal Botak Raja Salman Terjepit Wanita Cantik di DPR
    4 Tahun Lalu Pengawal Botak Raja Salman Terjepit Wanita Cantik di DPR
    02/03/2021 - 08:10
  • Kasus Salah Transfer BCA Rp51 Juta, Jaksa: Dihabiskan Terdakwa 2 Hari
    Kasus Salah Transfer BCA Rp51 Juta, Jaksa: Dihabiskan Terdakwa 2 Hari
    02/03/2021 - 00:28