Kuliner

Nasi Kembang Kol Lebih Kaya Nutrisi, Ingin Coba?

Rabu, 10 Februari 2021 - 06:14 | 24.55k
Nasi Kembang Kol Lebih Kaya Nutrisi, Ingin Coba?
Nasi kembang kol (FOTO: SHUTTERSTOCK/AS FOOD STUDIO)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Nasi salah satu makanan pokok orang Indonesia. Biasanya nasi terbuat dari padi. Namun kini ada nasi kembang kol

Pernah dengar? 

Nasi ini bukan berasal padi ya, tapi dari kembang kol. Soal tekstur, banyak yang menyebut nasi kembang kol ini mirip dengan nasi beras. 

Namun dari segi nutrisi, nasi kembang kol ternyata jauh lebih bernutrisi. Setiap 107 gram nasi kembang kol hanya memiliki 25 kalori. Berbeda jauh dengan nasi yang mencapai 139 kalori. 

Kembang-Kol-untuk-Kesehatan.jpgSegudang Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan (FOTO: klikdokter.com)

Kembang kol juga baik untuk menghidrasi tubuh, karena 90 persen dari beratnya adalah air. Kembang kol juga dapat membantu mengurangi rasa lapar. 

Sementara itu karbohidrat pada kembang kol hanya 3 gram saja. Padahal pada nasi bisa mencapai 30 gram. 

Kembang kol juga baik untuk usus dan dapat mengurangi peradangan usus. Selain itu kembang kol mengandung kolin yang penting untuk hati, jantung, otak dan sistem saraf. 

Hebatnya lagi, kembang kol mengandung antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker sekaligus menjaga kecantikan kulit. 

Lalu bagaimana cara membuat nasi kembang kol? 

Pilih kembang kol yang segar dan tidak banyak lubang. Lubang pada kembang kol menandakan kembang kol banya ulatnya. 

Cuci bersih kembang kol pada air mengalir. Rendam dengan air garam beberapa saat untuk mengeluarkan ulat yang mungkin saja ada di dalam tangkai kembang kol. 

Selanjutnya parut kembang kol dan disaring menggunakan kain agar airnya tak tersisa. Kukus kembang kol hingga matang. 

Nasi kembang kol siap disantap bersama sayur dan lauk pauk. Selamat mencoba. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Mengenal Sosok Adilla Dimitri, Pekerja Seni Suami Wulan Guritno
    Mengenal Sosok Adilla Dimitri, Pekerja Seni Suami Wulan Guritno
    02/03/2021 - 14:58
  • Bantu UMKM Tetap Berdaya Saat Pandemi, Bupati Yuhronur: Ayo Beli Produk Lamongan
    Bantu UMKM Tetap Berdaya Saat Pandemi, Bupati Yuhronur: Ayo Beli Produk Lamongan
    02/03/2021 - 14:52
  • Triyana Resort Bali Tawarkan Bisnis Properti 4.0 dengan Sistem Leasehold
    Triyana Resort Bali Tawarkan Bisnis Properti 4.0 dengan Sistem Leasehold
    02/03/2021 - 14:47
  • Tradisi Cuci Pusaka Sultan Pertama Kacirebonan Terus Dilestarikan
    Tradisi Cuci Pusaka Sultan Pertama Kacirebonan Terus Dilestarikan
    02/03/2021 - 14:40
  • Perpres Investasi Miras Dicabut, Muhammadiyah: Pemerintah Terbuka atas Kritik
    Perpres Investasi Miras Dicabut, Muhammadiyah: Pemerintah Terbuka atas Kritik
    02/03/2021 - 14:34

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Hasud
    Ngopi Pagi: Hasud
    02/03/2021 - 07:02
  • Momentum (Me) Revisi UU ITE
    Momentum (Me) Revisi UU ITE
    02/03/2021 - 00:11
  • Berapakah Masa Jabatan Kepala Daerah?
    Berapakah Masa Jabatan Kepala Daerah?
    01/03/2021 - 23:14
  • Filsafat dalam Masyarakat
    Filsafat dalam Masyarakat
    01/03/2021 - 22:36
  • Tugas Utama Pendidikan
    Tugas Utama Pendidikan
    01/03/2021 - 21:27
  • Revisi UU ITE,  Revisi Rasa Keadilan yang Terkoyak
    Revisi UU ITE,  Revisi Rasa Keadilan yang Terkoyak
    01/03/2021 - 20:31
  • Ngopi Pagi: Manfaat
    Ngopi Pagi: Manfaat
    01/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Kontan
    Ngopi Pagi: Kontan
    28/02/2021 - 08:19

KULINER

  • Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    Resep Oseng Daun Pepaya, Sajian Ndeso yang Menggugah Selera
    02/03/2021 - 06:13
  • Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    Empat Tips Hilangkan Rasa Pahit pada Daun Pepaya
    02/03/2021 - 02:31
  • Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    Belut Sambal Sukarasa Ngawi, Rasanya Bikin Ketagihan
    01/03/2021 - 16:01
  • Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    28/02/2021 - 14:54
  • Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    28/02/2021 - 14:29
  • Kisah Pendaki Bertemu Marinir TNI Jalan Kaki 300 Kilometer di Argopuro
    Kisah Pendaki Bertemu Marinir TNI Jalan Kaki 300 Kilometer di Argopuro
    02/03/2021 - 07:14
  • Gara-gara Perut Buncit, TNI Tangkap Polisi Gadungan yang Suka Menilang
    Gara-gara Perut Buncit, TNI Tangkap Polisi Gadungan yang Suka Menilang
    02/03/2021 - 09:56
  • Keganasan Daud Yordan, Siksa Petinju Rusia hingga Bersimbah Darah
    Keganasan Daud Yordan, Siksa Petinju Rusia hingga Bersimbah Darah
    02/03/2021 - 01:21
  • 4 Tahun Lalu Pengawal Botak Raja Salman Terjepit Wanita Cantik di DPR
    4 Tahun Lalu Pengawal Botak Raja Salman Terjepit Wanita Cantik di DPR
    02/03/2021 - 08:10
  • Siap-siap, 3 Zodiak Ini Bakal Menderita Sepanjang Maret 2021
    Siap-siap, 3 Zodiak Ini Bakal Menderita Sepanjang Maret 2021
    02/03/2021 - 10:05