Kopi TIMES

Trend Bisnis Makanan pada saat Covid-19

Kamis, 04 Februari 2021 - 17:50 | 26.40k
Trend Bisnis Makanan pada saat Covid-19
Clarissa Listya Susilo, S.E., M.M.
Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Covid-19 merupakan sebuah penyakit yang disebabkan oleh sejenis corona virus baru yang disebut dengan SARS-CoV-21. Covid-19 pertama diketahui di negara Cina, lebih tepatnya di kota Wuhan, provinsi Hubei.

Sampai pada saat ini, masih belum ditemukan vaksin untuk penyakit Covid-19 yang disebabkan oleh virus corona ini, sehingga harus dilakukan beberapa langkah langkah untuk meredam penyebaran penyakit Covid-19 ini. Beberapa langkah yang bisa dilakukan diantaranya pemakaian masker, serta melakukan jaga jarak antar manusia (social distancing).

Covid-19 sendiri, sudah sejak bulan Maret 2020 ditetapkan sebagai pandemi dan krisis kesehatan global oleh WHO. Dimana krisis kesehatan ini mempunyai pengaruh yang sangat signifikan di berbagai sektor, termasuk sektor ekonomi.

Dampak pandemi Covid-19 di sektor ekonomi tidak hanya dirasakan oleh negara Indoensia saja, namun juga dirasakan secara global oleh seluruh dunia. Berdasarkan laporan Global Economic Prospect 2020 oleh World Bank, diprediksi bahwa dunia secara global akan mengalami resesi terparah dalam 8 dekade terakhir. Dalam laporannya, World Bank juga memprediksi adanya penyusutan GDP sebesar 5,2 persen secara global2.

Sedangkan secara ekonomi, dampak yang dirasakan oleh indonesia adalah : Jumlah pekerja yang di PHK dan dirumahkan dengan total 1,5 juta pekerja, impor pada triwulan I tahun 2020 turun sebanyak 3,7 persen , peningkatan inflasi secara terus menerus, pada bulan maret 2020 , dan potensi kehilangan devisa pariwisata dapat mencapai setengah dari tahun lalu3 dan masih banyak lagi dampak lain.

Salah satu industri yang paling terdampak dalam sektor ekonomi adalah industri jasa layanan makanan dan minuman. Berdasarkan data yang didapatkan dari lapoaran mokapos4 sektor Food and beverage merupakan jenis industri yang paling terdampak, disusul oleh industri jasa (servis) dan retail, dari laporan ini juga dapat dilihat bahwa nominal pendapatan harian untuk industri food and beverage mengalami penurunan sebesar 900 ribu rupiah.

Namun seiring berjalannya pandemi Covid-19 ini, terdapat beberapa trend konsumsi oleh konsumen yang harus diperhatikan oleh penyedia bisnis, terutama penyedia bisnis di bidang food and beverage.Trend pertama yang dapat diamati adalah trend pemesanan makanan secara online baik melalui platform seperti gojek dan grab, maupun sistem pre-order makanan melalui platform lain seperti whatsapp dan instagram dalam bentuk online shop. Dari data yang didapatkan melalui mencapai US$ 1,951juta di tahun 2020.

Hal ini membuktikan bahwa trend pemesanan makanan secara online ini mempunyai prospek yang baik kedepannya. Selain itu, kemunculan pandemi Covid-19 ini membuat banyak orang menjadi lebih health concious atau peduli dengan kesehatan. Oleh Karena itu hal ini memunculkan trend bisnis lain yaitu trend bisnis makanan kesehatan dalam bentuk suplemen dan nutrisi herbal.

Sebagai contoh, pada bulan Maret, dimana pandemi Covid-19 ini mulai di kenal banyak orang, supply jahe dan kunyit mulai susah untuk ditemui dipasaran karena dianggap dapat membantu untuk meningkatkan imunitas dan daya tahan tubuh terhadap virus Corona penyebab Covid-19.

Selain itu, Jenis bisnis lain yang masih berhubungan dengan industri food and beverage dan mengalami perkembangan adalah jasa bisnis logistik. Dapat diketahui bahwa jumlah penggunaan jasa logistik di Indonesia selama masa pandemi ini berlangsung, semakin meningkat.

Jenis bisnis logistik yang bisa dilakukan bukan hanya jasa logistik antar kota semacam JNE, ataupun TIKI dan J&T, jasa logistik yang sedang dibutuhkan dan digemari sehubungan dengan meningkatnya transaksi online adalah jasa logistik kurir online.

Demikianlah beberapa trend bisnis yang dapat diperhatikan oleh pelaku bisnis food and beverage untuk bisa meningkatkan pendapatan pada masa pandemi Covid-19 ini.

***

*)Oleh: Clarissa Listya Susilo, S.E., M.M..

*)Tulisan Opini ini sepenuhnya adalah tanggungjawab penulis, tidak menjadi bagian tanggungjawab redaksi timesindonesia.co.id



Publisher : Rochmat Shobirin

EKORAN

TERBARU

  • Enjoy Beautiful Sunset at Ngliyep Beach from Watch Post
    Enjoy Beautiful Sunset at Ngliyep Beach from Watch Post
    01/03/2021 - 02:15
  • Karaha Bodas Crater Offers a Stunning View of Active Volcano
    Karaha Bodas Crater Offers a Stunning View of Active Volcano
    01/03/2021 - 01:32
  • Menyusuri Goa Bawah Tanah Masjid Kuno Cirebon
    Menyusuri Goa Bawah Tanah Masjid Kuno Cirebon
    01/03/2021 - 00:24
  • Arsenal Bikin Leicester Terpeleset di Stadion King Power
    Arsenal Bikin Leicester Terpeleset di Stadion King Power
    01/03/2021 - 00:06
  • Gubernur Jatim Khofifah Marathon Sertijab 14 Bupati dan Wali Kota di Jatim
    Gubernur Jatim Khofifah Marathon Sertijab 14 Bupati dan Wali Kota di Jatim
    28/02/2021 - 23:41

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Kontan
    Ngopi Pagi: Kontan
    28/02/2021 - 08:19
  • “Titipan” untuk Pak Bupati
    “Titipan” untuk Pak Bupati
    27/02/2021 - 11:00
  • Renungan Harlah ke-95 NU: Dosen NU, untuk Apa? 
    Renungan Harlah ke-95 NU: Dosen NU, untuk Apa? 
    27/02/2021 - 09:27
  • Ngopi Pagi: Emphaty
    Ngopi Pagi: Emphaty
    27/02/2021 - 07:30
  • Ngopi Pagi: Iman
    Ngopi Pagi: Iman
    25/02/2021 - 07:56
  • Pembelajaran yang Berpusat pada Siswa
    Pembelajaran yang Berpusat pada Siswa
    24/02/2021 - 16:10
  • Harapan Terhadap Perubahan UU Pemilu
    Harapan Terhadap Perubahan UU Pemilu
    24/02/2021 - 16:06
  • Mengubah Stigma Milenial dalam Dunia Peternakan di Era 4.0
    Mengubah Stigma Milenial dalam Dunia Peternakan di Era 4.0
    24/02/2021 - 13:51

KULINER

  • Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    Kampung Mina Ijen Suites Resort and Convention Sajikan Olahan Menu Ikan Nusantara
    28/02/2021 - 14:54
  • Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    Hadirkan Suasana Alam Pedesaan, De Pule Cafe & Resto Jadi Pilihan Wisata Kuliner di Madiun
    28/02/2021 - 14:29
  • Cara Olah Brokoli Tetap Renyah dan Kaya Kandungan Gizi
    Cara Olah Brokoli Tetap Renyah dan Kaya Kandungan Gizi
    28/02/2021 - 02:22
  • Nasi Liwet, Kuliner Khas Majalengka yang Gurih dan Nikmat
    Nasi Liwet, Kuliner Khas Majalengka yang Gurih dan Nikmat
    27/02/2021 - 16:33
  • Yuk Intip, Cara Pembuatan Sambal Terasi Ala Mojang Cirebon
    Yuk Intip, Cara Pembuatan Sambal Terasi Ala Mojang Cirebon
    27/02/2021 - 07:00
  • Sadis, Petenis Dijuluki Legenda Seks karena Total Wanita yang Ditiduri
    Sadis, Petenis Dijuluki Legenda Seks karena Total Wanita yang Ditiduri
    01/03/2021 - 00:02
  • Insiden Seram Ratu Seks WWE Hampir Kehilangan Jari Karena Aksi Liar
    Insiden Seram Ratu Seks WWE Hampir Kehilangan Jari Karena Aksi Liar
    01/03/2021 - 00:02
  • Pelayanan Super Manja Georgina, Ronaldo Dilarang Lakukan Hal Ini
    Pelayanan Super Manja Georgina, Ronaldo Dilarang Lakukan Hal Ini
    01/03/2021 - 00:12
  • Komentar Mengerikan Romelu Lukaku Usai Jadi Pahlawan Inter Milan
    Komentar Mengerikan Romelu Lukaku Usai Jadi Pahlawan Inter Milan
    01/03/2021 - 01:04
  • Ngaku Bucin, Agnez Mo Hampir Nikah Sama Deddy Corbuzier
    Ngaku Bucin, Agnez Mo Hampir Nikah Sama Deddy Corbuzier
    01/03/2021 - 00:00