Kuliner

Manfaatkan Tempe Semangit, Yuk Bikin Sambal Tumpang

Kamis, 04 Februari 2021 - 05:23 | 33.42k
Manfaatkan Tempe Semangit, Yuk Bikin Sambal Tumpang
Sambal tumpang (Foto: resepkoki.id)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Punya simpanan tempe dan lupa tidak diolah? Jangan buru-buru dibuang ya, meski udah hampir busuk. Tempe tersebut disebut tempe semangit.

Tempe busuk tersebut masih bisa dimanfaatkan menjadi sajian nikmat. Yuk bikin sambal tumpang aja.

Bahan-bahan:

Tempe ukuran sedang
Tempe semangit (ukurannya setengah dari tempe segar)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas digeprek
2 cm kencur digeprek
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
50 ml air santan
500 ml air
Krecek untuk tambahan

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merat (sesuai selera)

Cara membuat:

Rebus semua bahan dan bumbu halus hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan haluskan bumbu beserta tempe. 

Tempe cukup diulek kasar saja. Air rebusan jangan dibuang dulu, ya!

Masukan bumbu dan tempe yang sudah halus di air rebusan tadi. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. 

Kecilkan api, masukkan santan. Masukkan krecek dan biarkan sedikit lembek. Aduk kembali hingga rata. Jika sudah tercampur, matikan kompor dan sajikan. Hmm.. aroma dari tempe semangit bikin gairah makan membuncah. Cobain deh! (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Seri Bisnis Pisang (2): Persiapan Bibit dan Perhitungan Biaya
    Seri Bisnis Pisang (2): Persiapan Bibit dan Perhitungan Biaya
    09/03/2021 - 13:32
  • Pemkab Pangandaran Anggarkan Rp 2,3 M untuk Babak Kualifikasi Porprov Jabar 2021
    Pemkab Pangandaran Anggarkan Rp 2,3 M untuk Babak Kualifikasi Porprov Jabar 2021
    09/03/2021 - 13:28
  • Ketua KPU Pamekasan Minta Warga tidak Takut Divaksin
    Ketua KPU Pamekasan Minta Warga tidak Takut Divaksin
    09/03/2021 - 13:24
  • PKT Kementerian PUPR RI Hingga Awal Maret 2021 Serap 110.544 Tenaga Kerja
    PKT Kementerian PUPR RI Hingga Awal Maret 2021 Serap 110.544 Tenaga Kerja
    09/03/2021 - 13:20
  • Persela Lamongan Buka Kemungkinan Tambah Kiper
    Persela Lamongan Buka Kemungkinan Tambah Kiper
    09/03/2021 - 13:14

TIMES TV

Sejarah Hari Ini: 9 Maret Peringatan Hari Musik Nasional

Sejarah Hari Ini: 9 Maret Peringatan Hari Musik Nasional

09/03/2021 - 09:13

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru
Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Seri Bisnis Pisang (2): Persiapan Bibit dan Perhitungan Biaya
    Seri Bisnis Pisang (2): Persiapan Bibit dan Perhitungan Biaya
    09/03/2021 - 13:32
  • Ngopi Pagi: Hasan Abadi Dan Mimpi
    Ngopi Pagi: Hasan Abadi Dan Mimpi
    09/03/2021 - 08:56
  • Perempuan dan Bangsa yang Besar
    Perempuan dan Bangsa yang Besar
    09/03/2021 - 08:16
  • Bonus Demografi dan Ekosistem Data Pendidikan Kita 
    Bonus Demografi dan Ekosistem Data Pendidikan Kita 
    09/03/2021 - 07:12
  • Indahnya Berbagi dengan Sesama
    Indahnya Berbagi dengan Sesama
    09/03/2021 - 05:20
  • Dua Kunci, untuk Menikmati Hidup
    Dua Kunci, untuk Menikmati Hidup
    09/03/2021 - 04:03
  • Demi Keadilan Tak Cukup CSR, Mutlak Revisi UU Perimbangan Keuangan
    Demi Keadilan Tak Cukup CSR, Mutlak Revisi UU Perimbangan Keuangan
    09/03/2021 - 03:01
  • Tradisi Literasi di Sekolah
    Tradisi Literasi di Sekolah
    09/03/2021 - 01:20

KULINER

  • Sama-Sama Mi Jepang, Apa Beda Ramen, Udon, dan Soba
    Sama-Sama Mi Jepang, Apa Beda Ramen, Udon, dan Soba
    09/03/2021 - 06:30
  • Soba Mi Jepang yang Dapat Cegah Penyakit Beri-Beri
    Soba Mi Jepang yang Dapat Cegah Penyakit Beri-Beri
    09/03/2021 - 06:00
  • Pedas Nikmat di Nasi Judes Yu Gembul Ponorogo
    Pedas Nikmat di Nasi Judes Yu Gembul Ponorogo
    08/03/2021 - 09:10
  • Black Melody Jadi Incaran Penikmat Kopi di Kota Tasikmalaya
    Black Melody Jadi Incaran Penikmat Kopi di Kota Tasikmalaya
    07/03/2021 - 01:34
  • Rawon Sup Terenak se-Asia Versi Taste Atlas
    Rawon Sup Terenak se-Asia Versi Taste Atlas
    06/03/2021 - 15:30
  • Ini Jenderal Kopassus TNI Pemburu Penggorok 2 Polisi Pembunuh 7 Brimob
    Ini Jenderal Kopassus TNI Pemburu Penggorok 2 Polisi Pembunuh 7 Brimob
    09/03/2021 - 07:10
  • Maniak Seks Parah Dennis Rodman Sampai Penisnya Patah 3 Kali
    Maniak Seks Parah Dennis Rodman Sampai Penisnya Patah 3 Kali
    09/03/2021 - 00:02
  • AHY Melawan, Hamid Awaluddin Sarankan Moeldoko Bersikap Kesatria
    AHY Melawan, Hamid Awaluddin Sarankan Moeldoko Bersikap Kesatria
    09/03/2021 - 00:02
  • Jawaban Bijak Nan Sopan Jenderal TNI Gatot Dicecar Moeldoko Kudeta AHY
    Jawaban Bijak Nan Sopan Jenderal TNI Gatot Dicecar Moeldoko Kudeta AHY
    09/03/2021 - 00:20
  • AHY vs Moeldoko di Demokrat, Begini Analisa Yusril Ihza Mahendra
    AHY vs Moeldoko di Demokrat, Begini Analisa Yusril Ihza Mahendra
    09/03/2021 - 06:14