English

Barapen, a Conventional Way of Cooking of Papua Community

Senin, 01 Februari 2021 - 00:15 | 18.62k
Barapen, a Conventional Way of Cooking of Papua Community
The local community of Papua cook in the Barapen. (Photo: bebaspedia.com)
Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – The Papuan have their own way of cooking their meals. They choose Barapen as their way to cook some of their meal during the day. This conventional way is such a nice thing to have especially when you cook outside int the open area.

Barapen is started by gathering some rocks from the local river. They will dig a hole and create a fire in it. Then stack the rock onto it. Once its heated they will take out the rocks and leave half of it on the pit.

They then will arrange the food on the rocks. Those food are usually their daily diet such as meat, fish, cassava and else. They will cover the food with the rest of the rocks to keep the heat and make it spread evenly. 

Some dry leaves ad branches will be burned on top of it to add the heat. The process of cooking will take around 4-5 hours till it's done. What about the taste? Just imagine the taste of tender smoked beef or those grilled beef or veggies.

Up until now, the local community of Papua use Barapen as a way to prepare their feast during a gathering. Back then, this method was used to gather some soldier and discuss their strategy before they gone to battle. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • DLH Lamongan bersama Dompet Dhuafa Bagikan Pupuk Kompos Secara Gratis
    DLH Lamongan bersama Dompet Dhuafa Bagikan Pupuk Kompos Secara Gratis
    26/02/2021 - 14:20
  • PT Equityworld Futures Cirebon Ajak Awak Media Mengenal Industri Perdagangan Berjangka Komoditi
    PT Equityworld Futures Cirebon Ajak Awak Media Mengenal Industri Perdagangan Berjangka Komoditi
    26/02/2021 - 14:14
  • Sebanyak 26 Wartawan di Lamongan Jalani Vaksinasi Covid-19
    Sebanyak 26 Wartawan di Lamongan Jalani Vaksinasi Covid-19
    26/02/2021 - 14:07
  • Microsoft Segera Bangun Pusat Data di Indonesia
    Microsoft Segera Bangun Pusat Data di Indonesia
    26/02/2021 - 14:01
  • Resmi Jabat Wali Kota Solo, Gibran Tak Persoalkan Dipanggil Mas atau Pak
    Resmi Jabat Wali Kota Solo, Gibran Tak Persoalkan Dipanggil Mas atau Pak
    26/02/2021 - 13:52

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Iman
    Ngopi Pagi: Iman
    25/02/2021 - 07:56
  • Pembelajaran yang Berpusat pada Siswa
    Pembelajaran yang Berpusat pada Siswa
    24/02/2021 - 16:10
  • Harapan Terhadap Perubahan UU Pemilu
    Harapan Terhadap Perubahan UU Pemilu
    24/02/2021 - 16:06
  • Mengubah Stigma Milenial dalam Dunia Peternakan di Era 4.0
    Mengubah Stigma Milenial dalam Dunia Peternakan di Era 4.0
    24/02/2021 - 13:51
  • Menuju Hubungan Agama dan Negara di Indonesia yang Lebih Baik
    Menuju Hubungan Agama dan Negara di Indonesia yang Lebih Baik
    24/02/2021 - 12:02
  • Ngopi Pagi: Sombong
    Ngopi Pagi: Sombong
    24/02/2021 - 07:00
  • Menanamkan Kebaikan pada Anak di Dalam Rumah 
    Menanamkan Kebaikan pada Anak di Dalam Rumah 
    24/02/2021 - 01:49
  • Kritik dan Kebebasan Berpendapat
    Kritik dan Kebebasan Berpendapat
    23/02/2021 - 21:32

KULINER

  • Catat, Inilah Resep Pedas dan Gurih Lontong Cap Gomeh
    Catat, Inilah Resep Pedas dan Gurih Lontong Cap Gomeh
    26/02/2021 - 06:27
  • Cold Pressed Juice Clean Label Kaya Manfaat
    Cold Pressed Juice Clean Label Kaya Manfaat
    25/02/2021 - 23:33
  • Jus Honje Produk Ooy Rukoyah Jadi Minuman Khas Pangandaran
    Jus Honje Produk Ooy Rukoyah Jadi Minuman Khas Pangandaran
    25/02/2021 - 16:06
  • Brokoli Pasta Solusi Sarapan yang Jadi Favorit Anak
    Brokoli Pasta Solusi Sarapan yang Jadi Favorit Anak
    25/02/2021 - 01:20
  • Ada Citarasa Variatif dan Modern di Limestory Coffee Favehotel Cilacap
    Ada Citarasa Variatif dan Modern di Limestory Coffee Favehotel Cilacap
    24/02/2021 - 13:13
  • Kombes Ady Bawa Peti Mayat Pratu Rizky yang Didor Bripka Cornelius
    Kombes Ady Bawa Peti Mayat Pratu Rizky yang Didor Bripka Cornelius
    26/02/2021 - 07:31
  • Sosok Bripka Cornelius Penembak Pratu RS hingga Pesan Pangdam Jaya
    Sosok Bripka Cornelius Penembak Pratu RS hingga Pesan Pangdam Jaya
    26/02/2021 - 05:30
  • Keluarga Minta Polisi Biayai Anak Korban Penembakan Bripka Cornelius
    Keluarga Minta Polisi Biayai Anak Korban Penembakan Bripka Cornelius
    26/02/2021 - 08:18
  • Kompolnas Dorong Bripka CS Dijerat Pasal Berlapis
    Kompolnas Dorong Bripka CS Dijerat Pasal Berlapis
    26/02/2021 - 00:08
  • Cakra 21 TNI AU Paksa Pesawat Militer Misterius Mendarat di Medan
    Cakra 21 TNI AU Paksa Pesawat Militer Misterius Mendarat di Medan
    26/02/2021 - 11:50