English

Dangke Cheese of Buffalo Milk, How Does It Taste?

Senin, 25 Januari 2021 - 03:31 | 22.59k
Dangke Cheese of Buffalo Milk, How Does It Taste?
The look of Dangke Cheese. (Photo: Instagram/ eva_camunu)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – It feels awkward to hear about cheese made of buffalo milk. But it's real. You could found these kind of cheeses at Enrekang  South Sulawesi. This cheese is so called as Dangke Cheese by the local community.  

Dangke cheese is made basically from buffalo milk. In the process of production, some papaya sap into it. This sap used to separate the fat and the water of the milk. 

The local community of Enrekang made these chesse traditionally. They really start it from the bottom with conventional tools and equipments they have.

Keju-Dangke-3.jpgPhoto: Instagram/ dianandariskia

They even used coconut shell for the media. The taste? Well it's absolutely delicious just like those premium quality cheese you have in the market. It taste a bit salty. The local community will eat together with bread, rice or the local sambal. 

Hear said this Dangke Cheese was firstly introduced at the colonial time. The Dangke was derived from Dutch language 'dankjewel' which means thank you. The locals used to made this cheese for the Dutch by that time.

The dutch appreciates their work and said thank you tot he locals. They heard it as Dangke. And since then the cheese was named as Dangke Cheese. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Latare Cafe, Pelopor Steak Hotplate di Ponorogo
    Latare Cafe, Pelopor Steak Hotplate di Ponorogo
    05/03/2021 - 10:34
  • Vaksinasi Covid-19 di Kabupaten Gresik Sasar Pedagang Pasar
    Vaksinasi Covid-19 di Kabupaten Gresik Sasar Pedagang Pasar
    05/03/2021 - 10:33
  • Orangutan di Kebun Binatang San Diego Amerika Serikat Divaksin Covid-19
    Orangutan di Kebun Binatang San Diego Amerika Serikat Divaksin Covid-19
    05/03/2021 - 10:27
  • Indonesia dan Singapura Warning Warga Negaranya di Myanmar Ada Apa?
    Indonesia dan Singapura Warning Warga Negaranya di Myanmar Ada Apa?
    05/03/2021 - 10:14
  • Helikopter Militer Turki Jatuh Salah Satu Korbannya Berpangkat Letnan Jendral
    Helikopter Militer Turki Jatuh Salah Satu Korbannya Berpangkat Letnan Jendral
    05/03/2021 - 10:00

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ngopi Pagi: Bangkit
    Ngopi Pagi: Bangkit
    05/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Ilmu
    Ngopi Pagi: Ilmu
    04/03/2021 - 08:26
  • Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 18:17
  • Ngopi Pagi: Riya'
    Ngopi Pagi: Riya'
    03/03/2021 - 07:10
  • Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 05:54
  • Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    03/03/2021 - 02:21
  • Harapan Kepada Kepala Daerah Terpilih
    Harapan Kepada Kepala Daerah Terpilih
    03/03/2021 - 00:14
  • Menyoal Tentang Buzzer, Membangun Budaya Hukum Anti Hoaks
    Menyoal Tentang Buzzer, Membangun Budaya Hukum Anti Hoaks
    02/03/2021 - 23:31

KULINER

  • Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    04/03/2021 - 17:06
  • Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    04/03/2021 - 14:35
  • Menyusuri Sejarah Lewat Kelezatan Lontong Cap Go Meh Hotel Tugu Malang
    Menyusuri Sejarah Lewat Kelezatan Lontong Cap Go Meh Hotel Tugu Malang
    04/03/2021 - 11:03
  • Mencicipi Lezatnya Soto Empal Kebo, Resep dari Sang Nenek Sejak Zaman Belanda
    Mencicipi Lezatnya Soto Empal Kebo, Resep dari Sang Nenek Sejak Zaman Belanda
    03/03/2021 - 23:01
  • Bentani Hotel & Residence Cirebon Menuai Berkah Lewat Eco Enzyme
    Bentani Hotel & Residence Cirebon Menuai Berkah Lewat Eco Enzyme
    03/03/2021 - 14:50
  • Prajurit TNI Temukan Wanita Rambut Panjang di Hutan, Siapa Dia?
    Prajurit TNI Temukan Wanita Rambut Panjang di Hutan, Siapa Dia?
    05/03/2021 - 08:10
  • Mike Tyson Punya Pengalaman Seks Terliar, Bikin Merinding
    Mike Tyson Punya Pengalaman Seks Terliar, Bikin Merinding
    05/03/2021 - 00:04
  • Skandal Olahraga, Cinta Satu Malam Diego Maradona dengan Istri Icardi
    Skandal Olahraga, Cinta Satu Malam Diego Maradona dengan Istri Icardi
    05/03/2021 - 00:04
  • Siapa Sangka, Dina Lorenza dan Cut Keke Punya Mantan Suami yang Sama
    Siapa Sangka, Dina Lorenza dan Cut Keke Punya Mantan Suami yang Sama
    05/03/2021 - 06:30
  • Dalam Rutan Bareskrim, Habib Rizieq Islamkan 2 Napi Ayah dan Anak
    Dalam Rutan Bareskrim, Habib Rizieq Islamkan 2 Napi Ayah dan Anak
    05/03/2021 - 05:20