Gaya Hidup

Harga Melangit, Ini Cara Simpan Cabai Agar Awet

Minggu, 24 Januari 2021 - 06:51 | 59.26k
Harga Melangit, Ini Cara Simpan Cabai Agar Awet
Cabai. (foto: )
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Masakan Indonesia didominasi dengan rasa pedas yang didapat dari cabai. Harga cabai dipasaran pun tak tentu, bisa mahal sekali, namun bisa tiba-tiba merosot tajam.

Sayangnya cabai sendiri tak dapat tahan lama, mudah busuk. Jika sudah begitu akan berakhir di tempat sampah. 

Agar yang mubazir buang cabai, berikut tips simpan cabai.

1. Disimpan di kulkas

Cabai yang baru dibeli segera dicuci dan ditiriskan. Jika sudah bebar-benar kering, masukkan dalam wadah kedap udara. Namun sebelumnya berikan alas tisu dapur pada wadah tersebut. Masukkan cabai dan beri beberapa bawang putih.

Bawang putih akan menjaga cabai tetap segar karena mengandung antibakteri. Oiya, tangkai cabai tak perlu dilepas ya, karena dapat menunda pembusukan. 

2. Dibekukan

Menyimpan cabai juga dapat dengan cara dibekukan. Langkahnya cuci bersih cabai, dan sortir cabai mana yang bagus dan jelek. Lalu masukkan dalam plastik klip untuk sekali pakai. Anda dapat mengeluarkannya beberapa saat sebelum mengolahnya. 

3. Dikeringkan

Selain dibekukan, cara lainnya adalah dikeringkan. Syaratnya harus ada panas yang cetar ya, agar cabai bisa kering sempurna. Cabai akan mengecil dan berkerut, tandanya cabai benar-benar kering. 

Selain dijemur di bawah sinar matahari, cabai juga dapat dikeringkan dengan cara dioven. 

Setelah kering Anda dapat memasukkan cabai kering pada sebuah wadah, atau dapat ditumbuk dulu, hingga menjadi bubuk cabai. 

Jangan khawatir, cabai kering tetap pedas kog. 

3. Pakai minyak zaitun

Anda dapat menggunakan minyak zaitun untuk mengawetkan cabai. Caranya cabai dioven hingga kering. Lalu masukkan dapat wadah kaca yang sudah steril. Tambahkan minyak zaitun hingga terendam semua cabai. 

4. Dijadikan pasta

Cabai berbetuk pasta juga awet lho! Caranya rebus cabai dan haluskan menggunakan blender. Setelah halus, pasta cabai harus ditumis hingga matang. Cara mengetahui pasta cabai matang dari aroma dan warnanya yang berubah. 

Masukkan dalam wadah setelag pasta cabai sudah benar-benar dingin. 

5. Dijadikan asinan

Asinan merupakan cara alami untuk mengawetkan buah. Namun teknik ini juga dapat dilakukan pada cabai. Caranya juga cukup mudah memotong cabe merah secara memanjang, lalu masukkan cabe merah ke wadah yang sudah ditambahi cuka, gula, garam, dan air matang. Setelah itu, simpan wadah asinan cabe merah ke dalam kulkas. 

Jika khawatir rasanya yang berubah, cuci cabai dengan air hangat sebelum digunakan. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Data Pelanggan Non Aktif, Optimalisasi Layanan Perumdam Tirta Anom Banjar
    Data Pelanggan Non Aktif, Optimalisasi Layanan Perumdam Tirta Anom Banjar
    06/03/2021 - 12:12
  • Deretan Destinasi Wisata Baru yang Menarik Dieksplorasi di Kota Banjar
    Deretan Destinasi Wisata Baru yang Menarik Dieksplorasi di Kota Banjar
    06/03/2021 - 12:00
  • SAR Barakuda Pangandaran Ikuti Pelatihan Pertolongan Pertama Kecelakaan Laut
    SAR Barakuda Pangandaran Ikuti Pelatihan Pertolongan Pertama Kecelakaan Laut
    06/03/2021 - 11:55
  • Vaksin Covid untuk Ibu Menyusui, Aman? Ini Saran WHO
    Vaksin Covid untuk Ibu Menyusui, Aman? Ini Saran WHO
    06/03/2021 - 11:51
  • Antisipasi Gangguan Kamtibmas, Polres Ciamis Gelar Patroli Dialogis
    Antisipasi Gangguan Kamtibmas, Polres Ciamis Gelar Patroli Dialogis
    06/03/2021 - 11:43

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ketuhananan yang Maha Esa Cinta, Makna dan Corona B117
    Ketuhananan yang Maha Esa Cinta, Makna dan Corona B117
    06/03/2021 - 11:40
  • Ngopi Pagi: Dzikir
    Ngopi Pagi: Dzikir
    06/03/2021 - 07:08
  • Ngopi Pagi: Bangkit
    Ngopi Pagi: Bangkit
    05/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Ilmu
    Ngopi Pagi: Ilmu
    04/03/2021 - 08:26
  • Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 18:17
  • Ngopi Pagi: Riya'
    Ngopi Pagi: Riya'
    03/03/2021 - 07:10
  • Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 05:54
  • Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    03/03/2021 - 02:21

KULINER

  • Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    06/03/2021 - 04:04
  • Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    05/03/2021 - 22:38
  • Mengintip Wisata Kuliner Kota Banjar di Java Corner Foodcourt
    Mengintip Wisata Kuliner Kota Banjar di Java Corner Foodcourt
    05/03/2021 - 15:21
  • Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    04/03/2021 - 17:06
  • Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    04/03/2021 - 14:35
  • Rintihan Mengenaskan Model Seksi Ladeni Maniak Seks Mike Tyson
    Rintihan Mengenaskan Model Seksi Ladeni Maniak Seks Mike Tyson
    06/03/2021 - 00:02
  • Tetap Rangkul AHY, Pengurus Demokrat versi KLB: Tidak Ada Pemecatan
    Tetap Rangkul AHY, Pengurus Demokrat versi KLB: Tidak Ada Pemecatan
    06/03/2021 - 07:39
  • Aneh, Respons Wanita Korban Kecanduan Seks Mike Tyson di Luar Dugaan
    Aneh, Respons Wanita Korban Kecanduan Seks Mike Tyson di Luar Dugaan
    06/03/2021 - 00:02
  • Andi Mallarangeng Sebut yang Hadir di KLB Sibolangit Hantu Belau
    Andi Mallarangeng Sebut yang Hadir di KLB Sibolangit Hantu Belau
    06/03/2021 - 08:47
  • SBY Ungkap Akal-akalan Moeldoko Agar Dianggap Sah Jadi Ketum Demokrat
    SBY Ungkap Akal-akalan Moeldoko Agar Dianggap Sah Jadi Ketum Demokrat
    06/03/2021 - 00:14