Gaya Hidup

Simpan Manfaat, 5 Sayuran ini Tidak Perlu Dikupas Kulitnya

Minggu, 24 Januari 2021 - 01:29 | 54.56k
Simpan Manfaat, 5 Sayuran ini Tidak Perlu Dikupas Kulitnya
Jenis sayuran yang yang tak perlu dikupas kulitnya. (WebstaurantStore)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTASayuran merupakan bahan makanan yang dapat dimakan langsung maupun diolah terlebih dulu. Sayur mengandung aneka vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh agar tetap sehat. 

Namun jika salah mengolahnya, bisa jadi kandungan dalam sayur dapat hilang begitu saja. Salah satu kesalahan dalam mengolah sayur adalah mengupasnya. 

Beberapa jenis sayur rupanya tak perlu dikupas kulitnya. Sebab dalam kulit tersebut terkandung manfaat luar biasa untuk tubuh. 

Sayur apa sajakah yang tidak perlu dikupas kulitnya?

1. Mentimun

Sayur berwarna hijau ini dapat laangsung dimakan ya. Biasanya orang suka mengonsumsi timun sebagai lalapan. Kulit timun yang berwarna hijau sebenarnya tidak perlu dikupas. Sebab lulit timun memiliki senyawa yang berfungsi mengeluarkan racum dalam tubuh. 

2. Kentang

Kulit kentang yang kecokelatan membuat kita wajib mengupasnya. Eits ternyata salah. Kulit kentang tak perlu dikupas, karena kandungan vitamin A pada kentang paling banyak terdapat di kulitnya. Jadi kulit kentang dapat meningkatkan pengelihatan sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh. Untuk membersihkan kulit kentang, gosok kulit kentang dengan spons kasar agar tanah yang menempel benar-benar dapat terangkat. 

3. Lobak

Lobak juga masuk dalam jenis sayur yang kulitnya tidak perlu dikupas. Sebab pada kulit lobak tersimpan banyak serat,magnesium, vitamin B6 dan kalsium. Wah sayang ya jika harus hilang!

4. Terong

Kulit terong mengandung mengandung fitonutrien antosianin yang disebut nasunin. Mereka adalah senyawa antioksidan yang berkhasiat memberikan nutrisi pada salah satu organ terpenting dalam tubuh, yaitu otak.

5. Wortel
 
Kulit wortel juga sebaiknya tidak dikupas ya. Wortel kaya akan polyacetylenes, zat yang saat ini sedang diteliti karena berpotensi membunuh sel kanker dalam uji coba di laboratorium. Zat tersebut juga memiliki kandungan antijamur, antibakteri, serta antiperadangan. 

Polyacetylenes hanya terdapat di bawah kulit wortel, karenanya sebaiknya konsumsi wortel tanpa dikupas atau dikupas tipis. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Data Pelanggan Non Aktif, Optimalisasi Layanan Perumdam Tirta Anom Banjar
    Data Pelanggan Non Aktif, Optimalisasi Layanan Perumdam Tirta Anom Banjar
    06/03/2021 - 12:12
  • Deretan Destinasi Wisata Baru yang Menarik Dieksplorasi di Kota Banjar
    Deretan Destinasi Wisata Baru yang Menarik Dieksplorasi di Kota Banjar
    06/03/2021 - 12:00
  • SAR Barakuda Pangandaran Ikuti Pelatihan Pertolongan Pertama Kecelakaan Laut
    SAR Barakuda Pangandaran Ikuti Pelatihan Pertolongan Pertama Kecelakaan Laut
    06/03/2021 - 11:55
  • Vaksin Covid untuk Ibu Menyusui, Aman? Ini Saran WHO
    Vaksin Covid untuk Ibu Menyusui, Aman? Ini Saran WHO
    06/03/2021 - 11:51
  • Antisipasi Gangguan Kamtibmas, Polres Ciamis Gelar Patroli Dialogis
    Antisipasi Gangguan Kamtibmas, Polres Ciamis Gelar Patroli Dialogis
    06/03/2021 - 11:43

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Ketuhananan yang Maha Esa Cinta, Makna dan Corona B117
    Ketuhananan yang Maha Esa Cinta, Makna dan Corona B117
    06/03/2021 - 11:40
  • Ngopi Pagi: Dzikir
    Ngopi Pagi: Dzikir
    06/03/2021 - 07:08
  • Ngopi Pagi: Bangkit
    Ngopi Pagi: Bangkit
    05/03/2021 - 07:00
  • Ngopi Pagi: Ilmu
    Ngopi Pagi: Ilmu
    04/03/2021 - 08:26
  • Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Raksasa Baru dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 18:17
  • Ngopi Pagi: Riya'
    Ngopi Pagi: Riya'
    03/03/2021 - 07:10
  • Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    Bank Syariah dan Tulang Punggung Ekonomi Kita
    03/03/2021 - 05:54
  • Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    Memahami Perubahan Politik di Myanmar
    03/03/2021 - 02:21

KULINER

  • Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    Shokudo Resto Sajikan Fusion Sushi Nachos
    06/03/2021 - 04:04
  • Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    Bantu Perekonomian Masyarakat, Lesehan Bambu Cah Bagus Resmi Dibuka
    05/03/2021 - 22:38
  • Mengintip Wisata Kuliner Kota Banjar di Java Corner Foodcourt
    Mengintip Wisata Kuliner Kota Banjar di Java Corner Foodcourt
    05/03/2021 - 15:21
  • Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    Dibuat dari Bunga Telang, Nasi Telang Hadir di Kedai Rudeka Jombang
    04/03/2021 - 17:06
  • Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    Legenda Kota Tasikmalaya, Mie Jaka jadi Buruan Pecinta Kuliner
    04/03/2021 - 14:35
  • Rintihan Mengenaskan Model Seksi Ladeni Maniak Seks Mike Tyson
    Rintihan Mengenaskan Model Seksi Ladeni Maniak Seks Mike Tyson
    06/03/2021 - 00:02
  • Tetap Rangkul AHY, Pengurus Demokrat versi KLB: Tidak Ada Pemecatan
    Tetap Rangkul AHY, Pengurus Demokrat versi KLB: Tidak Ada Pemecatan
    06/03/2021 - 07:39
  • Aneh, Respons Wanita Korban Kecanduan Seks Mike Tyson di Luar Dugaan
    Aneh, Respons Wanita Korban Kecanduan Seks Mike Tyson di Luar Dugaan
    06/03/2021 - 00:02
  • Andi Mallarangeng Sebut yang Hadir di KLB Sibolangit Hantu Belau
    Andi Mallarangeng Sebut yang Hadir di KLB Sibolangit Hantu Belau
    06/03/2021 - 08:47
  • SBY Ungkap Akal-akalan Moeldoko Agar Dianggap Sah Jadi Ketum Demokrat
    SBY Ungkap Akal-akalan Moeldoko Agar Dianggap Sah Jadi Ketum Demokrat
    06/03/2021 - 00:14