Kuliner

Kue Ape Khas Betawi Kini Bisa Dinikmati Warga Cirebon

Sabtu, 05 Desember 2020 - 10:08 | 37.70k
Kue Ape Khas Betawi Kini Bisa Dinikmati Warga Cirebon
Gerobak dagangan milik Ibu Annisa di depan Pasar Balong jalan Pekiringan, Kota Cirebon (Foto: Ayu Lestari/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, CIREBON – Cita rasa Kue Ape mendapatkan perhatian tersendiri bagi masyarakat Kota Cirebon. Kue yang konon berasal dari DKI Jakarta ini sekarang bisa dinikmati di Kota Cirebon.

Kue ini menyerupai pancake, terbuat dari tepung terigu, daun pandan, susu dan pewarna alami. Meski bahan pembuatannya sederhana, kue ape memiliki rasa legit, renyah di bagian pinggirnya dan lembut di bagian tengah.

Gerobak dagangan milik Ibu Annisa b

Masyarakat pun bisa mendapatkannya di pasar atau pedagang gerobak, salah satunya adalah Annisa yang berjualan di Jalan Pekiringan, Kota Cirebon.

Annisa mengaku berjualan kue ape sejak 2009. Awalnya yang berjualan adalah sang suami, ia mendapatkan bagian membuat adonan di rumah. Pertama kali suaminya berjualan kue ape ini di Kota Bogor.

"Selama berjualan kue ape di Kota Bogor, kami menjajakan dagangan ke seluruh sekolah-sekolah di sana," katanya, Sabtu (5/12/2020).

Menurutnya, di tahun keempat berjualan bersama suami, ia memutuskan pindah ke Kota Cirebon. "Semua bahan dan adonannya asli buatan sendiri, awalnya berdua dibantu sama suami tapi suami udah 3 tahun meninggal, jadi sekarang semuanya ibu sendiri yang bikin kue apenya," ucapnya.

Masih dikatakannya, kue ape yang dijualnya berbeda dengan kue ape pada umumnya, sebab yang biasa dijumpai adalah kue ape tanpa topping. Kue ape miliknya diberikan topping sesuai selera pembeli, salah satunya meses.

Karena usianya yang sudah menginjak kepala empat, selain Annisa ada juga kedua anaknya yang ikut melanjutkan usaha keluarga ini. Menurut Annisa karena dirinya adalah asli kelahiran Kota Bogor maka kue ape yang ia jual adalah satu-satunya kue ape khas Bogor di Kota Cirebon.

Gerobak dagangan milik Ibu Annisa c

"Kue ape asli dari Bogor, kue ape ini kan di Jakarta disebutnya kue tete, yang namain kue tete orang Betawi, tapi asalnya kue ini dari Bogor yang dijual ke DKI Jakarta, sampe di Jakarta terkenalnya khas Betawi," jelasnya.

Dalam sehari Annisa mengaku bisa menghabiskan tiga sampai empat kilogram adonan kue ape, namun di masa pandemi ini ia hanya bisa menghabiskan dua kilogram adonan saja.

"Jualan dari pukul 08.00-16.00 WIB, sehari kalau habis empat kilo itu lumayan nyampe Rp 1juta, tapi pas pandemi ini cuma abis dua kilo, ngitung bersih cuma dapet Rp 50.000 sampe Rp 200.000, yang penting bisa buat beli beras saja saya mah," tutur pedagang kue ape di Kota Cirebon ini. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Hindari Jenis Makanan Ini Agar Cepat Sembuh dari Covid-19
    Hindari Jenis Makanan Ini Agar Cepat Sembuh dari Covid-19
    23/01/2021 - 09:03
  • Hendy Siswanto, Anak Kampung yang Dipercaya Jadi Bupati Jember
    Hendy Siswanto, Anak Kampung yang Dipercaya Jadi Bupati Jember
    23/01/2021 - 08:40
  • 5 Cara Mudah Kontrol Nafsu Makan Berlebih
    5 Cara Mudah Kontrol Nafsu Makan Berlebih
    23/01/2021 - 08:30
  • Kementerian PUPR RI Targetkan Bantuan Subsidi Perumahan TA 2021 Sebanyak 380.376 Unit
    Kementerian PUPR RI Targetkan Bantuan Subsidi Perumahan TA 2021 Sebanyak 380.376 Unit
    23/01/2021 - 08:07
  • Cegah Pencemaran Danau Toba, Kementerian PUPR RI Bangun IPAL Parapat Senilai 59,42 Miliar
    Cegah Pencemaran Danau Toba, Kementerian PUPR RI Bangun IPAL Parapat Senilai 59,42 Miliar
    23/01/2021 - 07:43
  • Destinasi Wisata Lobang Timah di Ciamis Butuh Sentuhan Profesional
    Destinasi Wisata Lobang Timah di Ciamis Butuh Sentuhan Profesional
    23/01/2021 - 07:23
  • Temui Uskup Agung Jakarta, Menag RI Gus Yaqut Bicarakan  Penguatan Moderasi Beragama
    Temui Uskup Agung Jakarta, Menag RI Gus Yaqut Bicarakan Penguatan Moderasi Beragama
    23/01/2021 - 07:00
  • Minyak Zaitun dapat Atasi Rambut Rontok, Yuk Bikin Formulanya
    Minyak Zaitun dapat Atasi Rambut Rontok, Yuk Bikin Formulanya
    23/01/2021 - 06:16
  • Sup Tomat ala Italia, Pas untuk Sarapan di Musim Hujan
    Sup Tomat ala Italia, Pas untuk Sarapan di Musim Hujan
    23/01/2021 - 05:27
  • Kaya Antioksidan, Wortel Mampu Tingkatkan Kesuburan Pria
    Kaya Antioksidan, Wortel Mampu Tingkatkan Kesuburan Pria
    23/01/2021 - 04:30

TIMES TV

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

Menko Airlangga Hartarto: Patuhi 3M Saat Liburan Natal dan Tahun Baru

15/12/2020 - 15:25

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru

Teaser Terbaru Wonder Women 1984 Makin Seru
Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75

Ayo Kunjungi Pameran Virtual Hari Bakti PU ke-75
Meluaskan Manfaat

Meluaskan Manfaat
Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Wakil Presiden RI Paparkan Transformasi Wakaf Indonesia Produktif
    Wakil Presiden RI Paparkan Transformasi Wakaf Indonesia Produktif
    22/01/2021 - 12:05
  • Vaksin Sinovac: Untuk Indonesia sehat
    Vaksin Sinovac: Untuk Indonesia sehat
    21/01/2021 - 20:32
  • Perlunya Pelayanan Publik Digital Di Masa Pandemi Covid-19
    Perlunya Pelayanan Publik Digital Di Masa Pandemi Covid-19
    21/01/2021 - 19:30
  • Kuasa Kekerabatan dalam Pilkada 2020
    Kuasa Kekerabatan dalam Pilkada 2020
    21/01/2021 - 17:24
  • Bocornya di Atap, Mereka Sibuk Membersihkan Lantai
    Bocornya di Atap, Mereka Sibuk Membersihkan Lantai
    21/01/2021 - 13:34
  • Pendidikan Era Paradigma Baru
    Pendidikan Era Paradigma Baru
    21/01/2021 - 13:20
  • Berbuat Baiklah dan Tidak Merusak
    Berbuat Baiklah dan Tidak Merusak
    21/01/2021 - 02:30
  • Selamatkan Usia Produktif
    Selamatkan Usia Produktif
    20/01/2021 - 21:34

KULINER

  • Sup Tomat ala Italia, Pas untuk Sarapan di Musim Hujan
    Sup Tomat ala Italia, Pas untuk Sarapan di Musim Hujan
    23/01/2021 - 05:27
  • Hati-Hati 5 Jenis Makanan ini Bisa Turunkan Imun
    Hati-Hati 5 Jenis Makanan ini Bisa Turunkan Imun
    23/01/2021 - 01:20
  • Donat Alanuts Hotel Alana Angkat Kearifan Lokal
    Donat Alanuts Hotel Alana Angkat Kearifan Lokal
    22/01/2021 - 23:25
  • Nasi Padang Rempah Hotel Aston Sidoarjo, Cocok Bantu Jaga Imunitas Tubuh di Musim Hujan
    Nasi Padang Rempah Hotel Aston Sidoarjo, Cocok Bantu Jaga Imunitas Tubuh di Musim Hujan
    22/01/2021 - 17:03
  • Berawal dari Acara Pramuka, Kacang Telur Brawijaya jadi Legenda
    Berawal dari Acara Pramuka, Kacang Telur Brawijaya jadi Legenda
    22/01/2021 - 10:45
  • Gugur Ditembak OPM Usai Salat, Pratu Roy Ternyata Pasukan UNIFIL PBB
    Gugur Ditembak OPM Usai Salat, Pratu Roy Ternyata Pasukan UNIFIL PBB
    23/01/2021 - 07:10
  • Alasan Mohammad Ahsan Hijrah dan Kerap Tampil Islami
    Alasan Mohammad Ahsan Hijrah dan Kerap Tampil Islami
    23/01/2021 - 05:06
  • Skandal Olahraga, Kevin-Prince Boateng Hiperseks Sampai Sering Cedera
    Skandal Olahraga, Kevin-Prince Boateng Hiperseks Sampai Sering Cedera
    23/01/2021 - 00:02
  • Neraka Dunia Buatan Mike Tyson untuk Korban Kecanduan Seksnya
    Neraka Dunia Buatan Mike Tyson untuk Korban Kecanduan Seksnya
    23/01/2021 - 00:00
  • Nagita Slavina Melongo Ditanya: Pernah Gak Makan Sarden Bansos?
    Nagita Slavina Melongo Ditanya: Pernah Gak Makan Sarden Bansos?
    23/01/2021 - 06:38