Ekonomi

Selain Ijen, Lereng Argopuro Bisa Hasilkan Kopi Berkualitas

Sabtu, 21 November 2020 - 17:47 | 9.58k
Selain Ijen, Lereng Argopuro Bisa Hasilkan Kopi Berkualitas
Pengenalan mesin kopi kepada para petani kopi di Lereng Argopuro Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur. Hal itu untuk menghasilkan kopi berkualitas baik. (FOTO: Moh Bahri/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, BONDOWOSO – Selama ini Bondowoso dikenal dengan sebutan BRK (Bondowoso Republik Kopi). Hal ini setelah petani kopi, khususnya di Lereng Ijen-Raung berhasil menghasilkan kualitas kopi terbaik yang kemudian dikenal dengan Arabika Ijen-Raung.

Kopi Arabika Ijen-Raung atau Arabika Java Ijen Bondowoso itu dikenal hingga kancah internasional. Namun di sisi lain, Bumi Ki Ronggo ini juga punya lokasi yang bagus sebagai penghasil kopi. Yakni Lereng Argopuro. Namun petani di Desa Curahpoh perlu mendapatkan pembinaan.

Ketua tim pendamping, Ir Bambang Kusmanadhi mengatakan, kopi yang dibudidayakan di lereng Pegunungan Argopuro belum banyak mendapatkan pendampingan. 

"Sehingga kopi Lereng Pegunungan Argopuro kualitasnya kurang baik. Petani kopi Desa Curahpoh yang tergabung dalam LMDH Argo Santoso, belum melakukan penanganan pascapanen kopi dengan baik," katanya, Sabtu (21/11/2020).

Menurutnya, petani di Lereng Argopuro perlu terus diberikan pendampingan. Pihaknya bersama Tim Dosen PS Ilmu Pertanian, Faperta Unej Kampus Bondowoso terus membina petani kopi Curahpoh 

"Supaya dapat melakukan penanganan pascapanen kopi dengan baik," katanya.

Menurutnya, panen buah kopi yang baik adalah panen buah kopi yang sehat, bernas dan petik merah. 

"Kopi merah memiliki mutu fisik biji dan citarasa paling baik. Bahan baku yang baik dengan pengolahan kopi yang baik maka akan memunculkan citarasa kopi," jelasnya.

Pada tahap awal, tepatnya 14 Oktober 2020 pihaknya memberikan sosialisasi penen kopi yang baik. Karena pandemi sosialisasi tetap menerapkan protokol keamanan Covid 19. 

Hasil sampling yang ia dapatkan dalam melihat kualitas panen di beberapa petani kopi Curahpoh. Yaitu buah merah hanya 41,7 persen dan 58,3 persen buah hijau dan jelek atau busuk. "Jelas hal ini yang menyebabkan kualitas kopi Curahpoh tidak baik," imbuhnya.

Dijelaskannya juga, terdapat dua cara pengolahan buah kopi. Yakni pengolahan cara kering dan pengolahan cara basah. Pengolahan basah akan menghasilkan kualitas kopi yang lebih baik. Tapi petani kopi Curahpoh saat ini semuanya melakukan pengolahan kopi kering. 

"Selain itu, petani juga memanfaatkan mesin penggilingan padi, dalam proses pemisahan kuliat buah dan kulit tanduk kopi untuk menghasilkan biji Oce Kopi. Mesin yang tidak sesuai spesifikasi menyebabkan banyaknya biji Oce Kopi yang pecah," jelasnya.

Tanggal 18 Nopember 2020 kata dia, pihaknya mengajak petani kopi Curahpoh untuk mengenalkan beberapa peralatan mesin olah kopi di Laboratorium Teknologi Panen dan Pasca Panen Kopi, PS Ilmu Pertanian, Faperta Unej Kampus Bondowoso.

"Beberapa peralatan yang dikenalkan yaitu mesin Pulper, Washer, Huller, Roasting dan Grinder Kopi. Pada kesempatan tersebut kami juga memberikan contoh tentang pemisahan kulit buah dan kulit tanduk kopi dengan menggunakan Huller. Hasilnya, Biji Oce Kopi lebih baik dan tidak banyak yang pecah," terangnya.

Ia berharap petani kopi di Lereng Argopuro Bondowoso terus mendapatkan pembinaan. "Dalam pelatihan petani menyadari pentingnya mesin Hulter. Sebab kalau mesin penggilingan padi banyak sekali yang pecah," ucapnya. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Ketua Umum PSSI Larang Pemain Timnas U-19 Makan Gorengan
    Ketua Umum PSSI Larang Pemain Timnas U-19 Makan Gorengan
    24/11/2020 - 10:03
  • Awas Sistem Imun Tubuh Berkurang Setelah Usia 25 Tahun
    Awas Sistem Imun Tubuh Berkurang Setelah Usia 25 Tahun
    24/11/2020 - 09:55
  • Pengasuh An-Nur Minta Kelana - Dwi Astutik Perhatikan Pesantren
    Pengasuh An-Nur Minta Kelana - Dwi Astutik Perhatikan Pesantren
    24/11/2020 - 09:41
  • Buka Pameran Virtual, Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Jateng Sukses Gaet Pemirsa Luar Negeri
    Buka Pameran Virtual, Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Jateng Sukses Gaet Pemirsa Luar Negeri
    24/11/2020 - 09:34
  • Siapkan Naskah Khotbah Jumat Kekinian, Kemenag RI Libatkan Ulama dan Akademisi
    Siapkan Naskah Khotbah Jumat Kekinian, Kemenag RI Libatkan Ulama dan Akademisi
    24/11/2020 - 09:26
  • Pemain Sayap Persija Ajak Masyarakat Manfaatkan Waktu Libur dengan Belajar Sejarah
    Pemain Sayap Persija Ajak Masyarakat Manfaatkan Waktu Libur dengan Belajar Sejarah
    24/11/2020 - 09:14
  • Dampingi Mensos Salurkan BST, Ini Komentar Anggota Komisi X DPR RI
    Dampingi Mensos Salurkan BST, Ini Komentar Anggota Komisi X DPR RI
    24/11/2020 - 09:02
  • Bersihkan Baliho Rizieq Shihab, IPW: Tugas TNI Jaga NKRI
    Bersihkan Baliho Rizieq Shihab, IPW: Tugas TNI Jaga NKRI
    24/11/2020 - 08:56
  • Forum Pegawai OJK Jateng-DIY Salurkan Bantuan untuk Warga Semarang
    Forum Pegawai OJK Jateng-DIY Salurkan Bantuan untuk Warga Semarang
    24/11/2020 - 08:49
  • Tiga Raperda BUMD Sumenep Tunggu Nomor Register
    Tiga Raperda BUMD Sumenep Tunggu Nomor Register
    24/11/2020 - 08:37

TIMES TV

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

15/11/2020 - 07:16

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia
Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD

Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD
Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar
Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Meningkatkan Sumber Daya Manusia di Era Pandemi Covid-19
    Meningkatkan Sumber Daya Manusia di Era Pandemi Covid-19
    23/11/2020 - 19:31
  • Belajar Akuntansi untuk Memahami Kerja Kapitalisme
    Belajar Akuntansi untuk Memahami Kerja Kapitalisme
    23/11/2020 - 18:24
  • Sugeng Tindak Kiai Mas'ud Ali, Jenengan Tiyang Sae
    Sugeng Tindak Kiai Mas'ud Ali, Jenengan Tiyang Sae
    23/11/2020 - 13:19
  • Tidak Ada Kata Terlambat untuk Sebuah Nasionalisme
    Tidak Ada Kata Terlambat untuk Sebuah Nasionalisme
    23/11/2020 - 10:29
  • Mega Proyek Geopark Komodo: Urgensi Konservasi atau Komersialisasi?
    Mega Proyek Geopark Komodo: Urgensi Konservasi atau Komersialisasi?
    20/11/2020 - 23:09
  • Peran E-Goverment dalam Mencegah Korupsi di Pemasyarakatan
    Peran E-Goverment dalam Mencegah Korupsi di Pemasyarakatan
    20/11/2020 - 22:10
  • Krisis Politik Belarus: Momentum Perubahan?
    Krisis Politik Belarus: Momentum Perubahan?
    20/11/2020 - 18:34
  • Organisasi Mahasiswa Daerah Sebagai Tangan Kanan Masyarakat
    Organisasi Mahasiswa Daerah Sebagai Tangan Kanan Masyarakat
    20/11/2020 - 16:29

KULINER

  • Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    23/11/2020 - 01:15
  • Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    23/11/2020 - 00:27
  • Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    21/11/2020 - 07:27
  • Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    20/11/2020 - 08:06
  • Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    19/11/2020 - 15:48
  • Isi Pernyataan Resmi Keluarga Besar TNI Terkait Baliho Rizieq Shihab
    Isi Pernyataan Resmi Keluarga Besar TNI Terkait Baliho Rizieq Shihab
    24/11/2020 - 05:40
  • Momen Mengejutkan Mayjen Dudung, 64 Prajurit Marinir TNI Kena COVID-19
    Momen Mengejutkan Mayjen Dudung, 64 Prajurit Marinir TNI Kena COVID-19
    24/11/2020 - 06:06
  • Suara Auman Tengah Malam, Prajurit TNI Temukan Jejak Kaki Macan
    Suara Auman Tengah Malam, Prajurit TNI Temukan Jejak Kaki Macan
    24/11/2020 - 00:15
  • Pangdam Mau Bubarkan FPI, Habib Rizieq: Saya Enggak Pusing
    Pangdam Mau Bubarkan FPI, Habib Rizieq: Saya Enggak Pusing
    24/11/2020 - 06:20
  • Ralat Ucapan Bubarkan FPI, Pangdam Jaya: TNI Tidak Bisa
    Ralat Ucapan Bubarkan FPI, Pangdam Jaya: TNI Tidak Bisa
    24/11/2020 - 07:39