Kuliner

Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang

Sabtu, 21 November 2020 - 07:27 | 136.48k
Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang. (Kumparan)
Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang. (Kumparan)

TIMESINDONESIA, JAKARTANasi Shirataki salah satu jenis makanan yang baik dikonsumsi bagi mereka yang tengah menjalani diet. 

Nasi shirataki ini terbuat dari tepung konjak. Tepung ini hasil olahan dari tanaman umbi porang. Teksturnya mirip jeli, berwarna yang putih bening. Rasa nasi shiratake cenderung hambar. 

Shirataki ini terbuat dari serat yang mudah larut, di samping itu shirataki juga mengandung nol karbohidrat, nol kalori dan tidak mengandung lemak. Di dalam tubuh. ia memperlambat proses pencernaan dan mengatur penyerapan glukosa. Maka dari itu shirataki ini menjadi solusi alternatif yang baik untuk penderita diabetes mellitus.

Sebenarnya nasi shirataki dapat dikonsumsi dengan aneka sayur dan lauk layaknya nasi putih biasa. Agar lebiih bervariasi, berikut resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang yang disalin dari Kumparan.

Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang

Cara Membuat :

Haluskan 3 bawang putih, 4 bawang merah, 3 cabe rawit oranye, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, dengan 50ml-100 ml air

Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh yang telah digeprek, kecombrang secukupnya dan 1/4 cup petai

Masak petai bersama bumbu beberapa saat. Biarkan aroma petai merasuk ke dalam bumbu

Masukkan 150 gram tuna dan 100 gram jamur tiram. Aduk dan masak hingga matang

Tata nasi shirataki di atas daun pisang . Berikan isian tuna jamur tiram, lalu tutup lagi dengan nasi pada lapisan atas. Gulung dan lipat daun pisang yang berisi nasi sshirataki dan lauknya. Kemudian panggang di atas wajan hingga aroma daun pisang keluar. 

Nasi Shirataki bakar tuna kecombrang siap disajikan. Selamat mencoba! (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement



Editor : Dhina Chahyanti
Publisher : Rizal Dani

TERBARU

Togamas - togamas.com

INDONESIA POSITIF

KOPI TIMES