Gaya Hidup

Cara Praktis Kupas Bawang Merah Tanpa Menangis

Selasa, 17 November 2020 - 10:08 | 22.08k
Cara Praktis Kupas Bawang Merah Tanpa Menangis
ILUSTRASI - Mengupas Bawang. (FOTO: Sisternet)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTABawang merah merupakan bumbu masakan wajib, utamanya untuk masakan Nusantara. Hampir semua masakan khas Indonesia menggunakan bawang merah sebagai bahan bumbunya. 

Mengupas bawang merah merupakan tantangan tersendiri bagi ibu-ibu. Mulai dari baunya yang menyengat hingga membuat mata pedih bahkan tak terasa sampai menangis.

Anda juga demikian? Nah Devina Hermawan, seorang chef, model, sekaligus penulis membagikan tips praktis mengupas bawang merah tanpa menangis.

Wanita yang pernah ikut ajang memasak Master Chef ini menyebutkan ada dua cara untuk mengupas bawang merah.

Cara pertama ia menyarankan untuk mencuci bersih bawang merah kemudian ditiriskan. Lalu direndam dengan air panas selama 3 hingga 5 menit. Bilas dengan air biasa supaya bawang tidak 'termasak'. Selanjutnya potong kedua ujung bawang, bagian pucuk dan akarnya, gunakan pisau yang tajam. Kupas kulit bawang merah perlahan, dan bawang merah siap digunakan. 

Sementara cara kedua, Devina juga menyarankan cuci bersih bawang merah dan tiriskan. Selanjutnya langsung potong kedua ujung bawang bagian pucuk dan akarnya. Belah bawang erah mejadi dua bagian dan kupas kulit bawang dengan perlahan. Dan bawang erah kupas siap digunakan.

Devina menekankan pentingnya menggunakan pisau yang benar-benar tajam agar mata tidak pedih. 

Diketahui, bawang merah mengandung enzim propanethial sulphoxide. Saat dipotong, enzim tersebut akan terkena gas udara. Jika terkena air mata, enzim propanethial sulphoxide yang akan membentuk sulfenic acid dan menyebabkan mata pedih dan berair. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • What to Do with Your Leftover Thanksgiving Food
    What to Do with Your Leftover Thanksgiving Food
    28/11/2020 - 02:20
  • Adira Finance Memberikan Pengalaman Menyenangkan Melalui Interaksi Media Sosial
    Adira Finance Memberikan Pengalaman Menyenangkan Melalui Interaksi Media Sosial
    28/11/2020 - 00:12
  • Maliq & D’Essentials Tampil Menghibur Pengunjung Adira Virtual Expo 2020
    Maliq & D’Essentials Tampil Menghibur Pengunjung Adira Virtual Expo 2020
    27/11/2020 - 23:34
  • Debat ke-3 Pilbup Bandung, KPU Kabupaten Bandung Imbau Pendukung Paslon Tidak Hadir di Lokasi Debat
    Debat ke-3 Pilbup Bandung, KPU Kabupaten Bandung Imbau Pendukung Paslon Tidak Hadir di Lokasi Debat
    27/11/2020 - 23:03
  • Cegah Nyamuk Aedes Aegypti, Usman Imbau Masyarakat Bersihkan Lingkungan
    Cegah Nyamuk Aedes Aegypti, Usman Imbau Masyarakat Bersihkan Lingkungan
    27/11/2020 - 22:47
  • Dukungan ke Paslon No 3 Dadang Supriatna-Sahrul Gunawan Makin 'Bedas'
    Dukungan ke Paslon No 3 Dadang Supriatna-Sahrul Gunawan Makin 'Bedas'
    27/11/2020 - 22:42
  • Sambut New Normal, Hotel New Saphir Yogyakarta Buka dengan Lobby Baru dan Promo Menarik
    Sambut New Normal, Hotel New Saphir Yogyakarta Buka dengan Lobby Baru dan Promo Menarik
    27/11/2020 - 22:38
  • Baznas Banjarnegara Gelar Pelatihan Kerja Usaha Ekonomi Produktif
    Baznas Banjarnegara Gelar Pelatihan Kerja Usaha Ekonomi Produktif
    27/11/2020 - 22:34
  • Harlah 70 ASRI, ISI Yogyakarta Pamerkan Lukisan Langka
    Harlah 70 ASRI, ISI Yogyakarta Pamerkan Lukisan Langka
    27/11/2020 - 22:30
  • Dinkes Bontang Tekankan Protokol Kesehatan di Lokasi Wisata
    Dinkes Bontang Tekankan Protokol Kesehatan di Lokasi Wisata
    27/11/2020 - 22:26

TIMES TV

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

15/11/2020 - 07:16

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia
Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD

Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD
Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar
Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Jumat Berkah: Mendengar Seruan Ilahi
    Jumat Berkah: Mendengar Seruan Ilahi
    27/11/2020 - 07:22
  • Mahasiswa Dan Jati Dirinya
    Mahasiswa Dan Jati Dirinya
    26/11/2020 - 19:31
  • Hukum Dalam Jagad Seni Dan Keindahan
    Hukum Dalam Jagad Seni Dan Keindahan
    26/11/2020 - 17:50
  • Kampus dan Kepemimpinan Perempuan
    Kampus dan Kepemimpinan Perempuan
    26/11/2020 - 15:47
  • Perubahan Kebijakan Terkait Guru Harus Sistemik
    Perubahan Kebijakan Terkait Guru Harus Sistemik
    26/11/2020 - 10:00
  • Perspektif Political Marketing dalam Keteladanan Kepemimpinan
    Perspektif Political Marketing dalam Keteladanan Kepemimpinan
    26/11/2020 - 00:14
  • Guru dan Frustasi Sosial
    Guru dan Frustasi Sosial
    25/11/2020 - 16:08
  • Harlah 53 KOPRI: Women In Development
    Harlah 53 KOPRI: Women In Development
    25/11/2020 - 02:22

KULINER

  • Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    23/11/2020 - 01:15
  • Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    23/11/2020 - 00:27
  • Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    21/11/2020 - 07:27
  • Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    20/11/2020 - 08:06
  • Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    19/11/2020 - 15:48
  • Kapolda Metro: Dulu Sering Nongkrong di Cengkareng Bareng Danramil
    Kapolda Metro: Dulu Sering Nongkrong di Cengkareng Bareng Danramil
    28/11/2020 - 01:02
  • Prostitusi Online ST dan MA Seks Threesome, Nikmat atau Bahaya?
    Prostitusi Online ST dan MA Seks Threesome, Nikmat atau Bahaya?
    28/11/2020 - 00:20
  • Tarif Threesome Prostitusi Online Artis ST dan MA Rp110 Juta
    Tarif Threesome Prostitusi Online Artis ST dan MA Rp110 Juta
    28/11/2020 - 00:02
  • Pengakuan Mengejutkan Pelatih Khabib Soal Conor McGregor
    Pengakuan Mengejutkan Pelatih Khabib Soal Conor McGregor
    28/11/2020 - 00:17
  • Maradona Mesum Goda Mantan Pacar Seksi Ronaldo, Tapi Berakhir Tragis
    Maradona Mesum Goda Mantan Pacar Seksi Ronaldo, Tapi Berakhir Tragis
    28/11/2020 - 00:14