English

Rujak Bebek, Ground Fruits with Sweet and Spicy Peanut Sauce

Senin, 16 November 2020 - 04:32 | 21.66k
Rujak Bebek, Ground Fruits with Sweet and Spicy Peanut Sauce
Agus of Cirebon, a hawker that have Rujak Bebek as his main dish to offer. (Photo: Dede Sofiyah/Times Indonesia)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, CIREBONRujak Bebek is a fruit salad made of ground fruits with sweet and spicy peanut sauce. This food is a typical dish found in Cirebon, West Java.

Ruajak literally means salad, and bebek means crushed or gorund. As its name this fruit salad has a distinctive way in the making. You need some mortar either it’s made of wood or stone to crush the fruits.

After it’s crushed evenly, as any Indonesian way of serving rujak, you need to pour the key ingredients on top of it, the peanut sauce.

The local community of Cirebon used to have this dish as a festive food especially for baby shower ceremony.

“There have not been much people selling this food nowadays, so it’s kinda rare,” Agus a local hawker of Cirebon said on Thursday (12/11/2020).

Unlike the normal fruit salad that consists mainly of common fruit, rujak bebek will also consist of some exotic fruit like noni. It also has an exotic taste of sweet cassava, since this particular food also added in it.

Some other exotic fruits such as guava, jicama, sour mango, pineapple are also added. It makes this rujak gives you a kick of sour, sweet and spicy taste from the peanut sauce at a time.

From a hawker like Agus, you could have a set of Rujak Bebek for IDR 5 K. This fruit salad of Cirebon will surely leave you an unforgettable taste you have never had before. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Wapres RI: Sektor UMKM Salah Satu Pendorong Ekonomi Nasional
    Wapres RI: Sektor UMKM Salah Satu Pendorong Ekonomi Nasional
    26/11/2020 - 19:03
  • Jelang Akhir Jabatan, Bupati Ngawi Fokus Pengembangan Pariwisata
    Jelang Akhir Jabatan, Bupati Ngawi Fokus Pengembangan Pariwisata
    26/11/2020 - 18:57
  • Bersama Pencinta KA, PT KAI Sosialisasikan Keselamatan di Perlintasan Sebidang
    Bersama Pencinta KA, PT KAI Sosialisasikan Keselamatan di Perlintasan Sebidang
    26/11/2020 - 18:52
  • AHY Berharap Kemenangan Pilwali Surabaya Ada di Partai Demokrat
    AHY Berharap Kemenangan Pilwali Surabaya Ada di Partai Demokrat
    26/11/2020 - 18:40
  • KPR Sukabumi Desak Polri Tangkap HRS
    KPR Sukabumi Desak Polri Tangkap HRS
    26/11/2020 - 18:36
  • Bupati dan DPRD Lamongan Sepakati Enam Raperda
    Bupati dan DPRD Lamongan Sepakati Enam Raperda
    26/11/2020 - 18:32
  • Tokoh Lintas Agama di Banyuwangi Sepakat Coblos Yusuf-Riza
    Tokoh Lintas Agama di Banyuwangi Sepakat Coblos Yusuf-Riza
    26/11/2020 - 18:29
  • Rizieq Shihab Dikabarkan Dirawat di RS UMMI, Bogor, Sakit Apa?
    Rizieq Shihab Dikabarkan Dirawat di RS UMMI, Bogor, Sakit Apa?
    26/11/2020 - 18:25
  • BP Tapera Sudah Siapkan Proses Pengalihan Dana Taperum PNS
    BP Tapera Sudah Siapkan Proses Pengalihan Dana Taperum PNS
    26/11/2020 - 18:20
  • Gus Menteri: IFAD Sebut SDGs Desa Layak Jadi Contoh Desa-desa Dunia
    Gus Menteri: IFAD Sebut SDGs Desa Layak Jadi Contoh Desa-desa Dunia
    26/11/2020 - 18:16

TIMES TV

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

15/11/2020 - 07:16

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia
Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD

Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD
Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar
Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Perubahan Kebijakan Terkait Guru Harus Sistemik
    Perubahan Kebijakan Terkait Guru Harus Sistemik
    26/11/2020 - 10:00
  • Perspektif Political Marketing dalam Keteladanan Kepemimpinan
    Perspektif Political Marketing dalam Keteladanan Kepemimpinan
    26/11/2020 - 00:14
  • Guru dan Frustasi Sosial
    Guru dan Frustasi Sosial
    25/11/2020 - 16:08
  • Harlah 53 KOPRI: Women In Development
    Harlah 53 KOPRI: Women In Development
    25/11/2020 - 02:22
  • Pemanfaatan Eduwisata Rumah Fosil Banjarejo Dalam Belajar Ilmu Pengetahuan Sosial
    Pemanfaatan Eduwisata Rumah Fosil Banjarejo Dalam Belajar Ilmu Pengetahuan Sosial
    25/11/2020 - 00:14
  • Membumikan Pendidikan Toleransi
    Membumikan Pendidikan Toleransi
    24/11/2020 - 17:17
  • Mengambil Hikmah dari Caci Maki Habib Rizieq dan Nikita Mirzani
    Mengambil Hikmah dari Caci Maki Habib Rizieq dan Nikita Mirzani
    24/11/2020 - 16:24
  • Anda Juga Keluarga Nabi Kok, Bahkan Keluarga Allah
    Anda Juga Keluarga Nabi Kok, Bahkan Keluarga Allah
    24/11/2020 - 12:26

KULINER

  • Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    23/11/2020 - 01:15
  • Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    Menikmati Mie Yamin Cirebon Saat Musim Hujan
    23/11/2020 - 00:27
  • Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    Resep Nasi Shirataki Bakar Tuna Kecombrang
    21/11/2020 - 07:27
  • Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    Cafe Gesah Coffee and Culture, Sensasi Ngopi di Rumah Adat Osing Banyuwangi
    20/11/2020 - 08:06
  • Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    Tips Mudah Agar Alpukat Tak Mudah Busuk
    19/11/2020 - 15:48
  • FPI Bongkar Rahasia, Edhy Prabowo Ditangkap, Viral Video Santri
    FPI Bongkar Rahasia, Edhy Prabowo Ditangkap, Viral Video Santri
    26/11/2020 - 05:30
  • Ini Deretan Barang Mewah Yang Disita KPK dari OTT Edhy Prabowo
    Ini Deretan Barang Mewah Yang Disita KPK dari OTT Edhy Prabowo
    26/11/2020 - 01:01
  • Diego Maradona Tutup Usia, Harta Warisannya Mengejutkan
    Diego Maradona Tutup Usia, Harta Warisannya Mengejutkan
    26/11/2020 - 09:47
  • KPK Tangkap Edhy Prabowo, Fadli Zon: Semoga Bisa Temukan Harun Masiku
    KPK Tangkap Edhy Prabowo, Fadli Zon: Semoga Bisa Temukan Harun Masiku
    26/11/2020 - 08:02
  • Pangdam Jaya: FPI Bukan Musuh, Habib Rizieq Orang Berilmu
    Pangdam Jaya: FPI Bukan Musuh, Habib Rizieq Orang Berilmu
    26/11/2020 - 09:52