Kuliner

Musim Hujan, Yuk Masak Cumi-Cumi Hitam Pedas Ini Resepnya 

Sabtu, 31 Oktober 2020 - 16:34 | 126.73k
Musim Hujan, Yuk Masak Cumi-Cumi Hitam Pedas Ini Resepnya 
Cumi-cumi hitam pedas. (cookpad.com)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Ada banyak sekali makanan dengan bahan dasar cumi-cumi. Ya seafood ini memang banyak penggemarnya, sehingga banyak ragam makanan berbahan cumi-cumi. Cumi-cumi hitam pedas salah satu olahan cumi-cumi yang paling mudah dibuat.  

Berikut resep cumi-cumi hitam pedas dikutip dari cookpad

Bahan-bahan
1/2 kg cumi basah

Bumbu iris :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih (cincang)
1 bawang Bombay
7 cabai rawit merah
5 cabai hijau besar
1 Batang daun bawang
1 buah tomat kecil

Bumbu lainnya:
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1 jeruk nipis

Cuci bersih cumi-cumi. Buang isi perut cumi-cumi dan tulang belakangnya. Buang juga mulut cumi-cumi yang terdapat di pangkal tentakelnya. Hati-hati jangan sampai kantung tinta pecah. Tinta cumi-cumi ini menjadi rahasia nikmat gurih olahan cumi-cumi hitam pedas. 

Setelah bersih, lumuri cumi-cumi dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat, lalu bilas. 

Tumis bumbu iris, lengkuas, salam, jahe, tomat sampai harum dan agak layu. Masukkan cumi-cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk. Jika Anda suka yang berkuah, boleh ditambahkan sedikit air.

Masukkan bumbu lainnya masak hingga cumi-cumi menjadi berubah warna. Eits jangan terlalu lama memasak cumi ya, cukup 3 menit saja. Lebih dari itu cumi-cumi akan terasa alot. Sebab kandungan protein di dalam cumi yang sangat banyak.

Taraaaa, cumi-cumi hitam pedas siap disantap bersama keluarga tercinta. (*)



Publisher : Rizal Dani

EKORAN

TERBARU

  • Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    24/07/2021 - 17:07
  • Hamba Allah dari Jakarta Suntik Logistik 130 Paket Sembako ke MBLC
    Hamba Allah dari Jakarta Suntik Logistik 130 Paket Sembako ke MBLC
    24/07/2021 - 17:00
  • Pastikan BSU Tepat Sasaran, BPJamsostek Dorong Perusahaan Tertib Kepesertaan
    Pastikan BSU Tepat Sasaran, BPJamsostek Dorong Perusahaan Tertib Kepesertaan
    24/07/2021 - 16:57
  • Windy Cantika Aisah Persembahkan Medali Perdana, Jokowi: Kabar Baik dari Tokyo
    Windy Cantika Aisah Persembahkan Medali Perdana, Jokowi: Kabar Baik dari Tokyo
    24/07/2021 - 16:52
  • Windy Cantika Aisah Sumbang Medali Pertama, Kemenpora Ucapkan Selamat
    Windy Cantika Aisah Sumbang Medali Pertama, Kemenpora Ucapkan Selamat
    24/07/2021 - 16:50

TIMES TV

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

Rektor UIN Maliki: Genjot Kualitas SDM menuju Smart Islamic University

01/04/2021 - 15:58

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi

Rektor UNU: Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo

Tangis Haru Warnai Penganugerahan Doktor Kehormatan Doni Monardo
Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan

Peresmian SPAM Umbulan di Kabupaten Pasuruan
The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

The Voice of Peace Official Video by Maria Stefanie

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    Demokrasi Ilusif Menghantui Indonesia
    24/07/2021 - 17:07
  • Memberantas Kecerdasan
    Memberantas Kecerdasan
    24/07/2021 - 16:31
  • Energi Positif Lawan Corona
    Energi Positif Lawan Corona
    24/07/2021 - 15:43
  • Mengenal Sejarah dan Polemik Rokok
    Mengenal Sejarah dan Polemik Rokok
    24/07/2021 - 14:26
  • Rajin Melawan Pemanasan Global
    Rajin Melawan Pemanasan Global
    24/07/2021 - 13:40
  • Perlukah Pemerintah Menggandeng Primary Healthcare Swasta Dalam Penanganan Covid-19?
    Perlukah Pemerintah Menggandeng Primary Healthcare Swasta Dalam Penanganan Covid-19?
    24/07/2021 - 13:20
  • Nasionalisme Masyarakat Perbatasan Kalimantan Utara
    Nasionalisme Masyarakat Perbatasan Kalimantan Utara
    24/07/2021 - 12:48
  • Penanganan Pandemi, Literasi Data dan Pendidikan Kita
    Penanganan Pandemi, Literasi Data dan Pendidikan Kita
    24/07/2021 - 09:00

KULINER

  • Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    Nikmatnya Jajan Sambil Donasi di DoubleTree by Hilton Surabaya
    24/07/2021 - 12:00
  • 6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    6 Tips Olah Daging Kurban Praktis dan Nikmat Ala Chef Juna
    20/07/2021 - 11:55
  • 4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    4 Tips Olah Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Empuk
    20/07/2021 - 03:27
  • Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    Pakar Kuliner: Indonesia Memiliki 104 Jenis Nasi Goreng
    17/07/2021 - 09:22
  • Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya
    Ini Resep Olahan Sehat Kambing Ala Quest Hotel Darmo Surabaya
    16/07/2021 - 12:43