Kuliner

Nikmatnya Jajanan Tradisional Kue Apem Cirebon

Minggu, 18 Oktober 2020 - 05:28 | 43.93k
Nikmatnya Jajanan Tradisional Kue Apem Cirebon
Apem dipadukan dengan gula merah yang manis dan lezat. (Foto: Dede Sofiyah/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, CIREBON – Tradisi di Indonesia begitu banyak dan beraneka ragam. Salah satunya tradisi di Kota Cirebon. Setiap bulan Safar, masyarakat Cirebon biasa membuat kue apem. Mulai dari tanggal 1-30 bulan Safar.

Apem dibuat sebagai bentuk tolak bala dan untuk mengharap keberkahan dari Allah SWT. Selain untuk di bagi sebagai bentuk rasa syukur, apem juga biasanya di perjual belikan selain di bulan safar.

"Apem jadi makanan khas di bulan Safar, ada juga yang memperjual belikan apem. Tapi kalo di bulan Safar apem biasanya di buat dan di bagikan secara gratis untuk tolak bala," Kata Hj.Rustami sebagai pembuat apem, Sabtu (17/10/2020).

Kue apem Cirebon

Dari zaman dahulu apem memiliki resep yang sama, dan cita rasa yang tidak jauh berbeda. Resep  turun temurun yang terus tetap di lestarikan.

Cita rasa gurih dari apem dan di tambah rasa manis dari gula Jawa (gula merah) memberikan rasa yang begitu nikmat ketika di santap.

"Saya setiap acara biasanya bisa bikin sampel 50 kg beras, prosesnya cukup lama dan ga semua orang bisa buat kue apem," tambahnya.

Apem dibuat dengan cara di panggang, dan ada juga yang di kukus. Terbuat dari tepung beras, tapioka, tape/ragi sebagai pengembang, garam, dan gula merah.

Kue apem Cirebon 1

"Semua bahan di jadikan adonan, di ulen-ulen adonannya ini yang cukup memakan waktu agar adonan bisa mengembang dengan baik. Sampe bener-bener adonan sudah menyatu lalu dicetak aja di panggangan. Kalo gula merah sebagai bahan tambahan pemanis itu di buatnya cukup di cairkan aja di kompor, bisa juga ditambahkan kelapa," tambah Hj Rustami.

Pembuatan kue apem dengan resep yang sederhana dan bentuk yang khas bulat memiliki cita rasa yang nikmat untuk di santap sebagai pengganjal perut. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Program Masjid Ramah Anak DPPKB Bontang, Ini Tahapan Penetapan Piloting Masjid
    Program Masjid Ramah Anak DPPKB Bontang, Ini Tahapan Penetapan Piloting Masjid
    30/10/2020 - 20:00
  • Peringati Maulid Nabi Secara Luring dan Daring, SMA Pradita Dirgantara Bahas Ini
    Peringati Maulid Nabi Secara Luring dan Daring, SMA Pradita Dirgantara Bahas Ini
    30/10/2020 - 19:55
  • Debat Pilbup Malang Dimulai, Tiga Pasangan Calon Sampaikan Visi Misi
    Debat Pilbup Malang Dimulai, Tiga Pasangan Calon Sampaikan Visi Misi
    30/10/2020 - 19:51
  • Ikut TikTok Challenge Bisa Menginap Gratis di Hotel 88 Jember, Mau?
    Ikut TikTok Challenge Bisa Menginap Gratis di Hotel 88 Jember, Mau?
    30/10/2020 - 19:46
  • Wabendum PB HMI Tuding Ada Kepentingan Elit Partai dalam Pengesahan UU Cipta Kerja
    Wabendum PB HMI Tuding Ada Kepentingan Elit Partai dalam Pengesahan UU Cipta Kerja
    30/10/2020 - 19:42
  • Viral, Warga Indramayu Kerja Serabutan untuk Biayai Pengobatan Adiknya
    Viral, Warga Indramayu Kerja Serabutan untuk Biayai Pengobatan Adiknya
    30/10/2020 - 19:39
  • Jika Terjadi Kekerasan Perempuan dan Anak, Segera Lapor ke DPPKB Bontang
    Jika Terjadi Kekerasan Perempuan dan Anak, Segera Lapor ke DPPKB Bontang
    30/10/2020 - 19:33
  • Wakil Ketua DPRD Banyuasin Ajak Calon Istrinya Ikut Peringati Maulid Nabi Muhammad SAW
    Wakil Ketua DPRD Banyuasin Ajak Calon Istrinya Ikut Peringati Maulid Nabi Muhammad SAW
    30/10/2020 - 19:27
  • Tiba-tiba Muncul Jelang Muktamar lX PPP, Kader Pertanyakan¬†Sosok Nizar Dahlan
    Tiba-tiba Muncul Jelang Muktamar lX PPP, Kader Pertanyakan Sosok Nizar Dahlan
    30/10/2020 - 19:24
  • Gertak Tuntut Dugaan Korupsi Mantan Sekda Kabupaten Malang Diusut Tuntas
    Gertak Tuntut Dugaan Korupsi Mantan Sekda Kabupaten Malang Diusut Tuntas
    30/10/2020 - 19:21

TIMES TV

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

26/10/2020 - 12:17

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?
UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?

UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?
TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?

TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?
Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil

Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pangan Medis untuk Hari Pangan Sedunia
    Pangan Medis untuk Hari Pangan Sedunia
    30/10/2020 - 15:18
  • Teknologi Pangan dalam Drakor
    Teknologi Pangan dalam Drakor
    30/10/2020 - 14:58
  • Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    30/10/2020 - 12:39
  • Menyiapkan Talenta Digital untuk Indonesia 2045
    Menyiapkan Talenta Digital untuk Indonesia 2045
    29/10/2020 - 14:34
  • Santri Penerus Estafet Kiai
    Santri Penerus Estafet Kiai
    29/10/2020 - 13:01
  • Ahlan Wasahlan, Pompeo
    Ahlan Wasahlan, Pompeo
    29/10/2020 - 11:41
  • Komitmen Bank Indonesia dalam Mewujudkan Masyarakat Literat
    Komitmen Bank Indonesia dalam Mewujudkan Masyarakat Literat
    29/10/2020 - 02:20
  • Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    29/10/2020 - 00:31

KULINER

  • Nikmati A Weekend in SaigonSan, Cita Rasa Thailand dan Vietnam
    Nikmati A Weekend in SaigonSan, Cita Rasa Thailand dan Vietnam
    29/10/2020 - 07:14
  • Tumpeng Jajan Pasar di Ngawi Kini Banyak Diminati
    Tumpeng Jajan Pasar di Ngawi Kini Banyak Diminati
    28/10/2020 - 02:31
  • Sama Sambal, UMKM Kuliner yang Justru Eksis di Tengah Pandemi Covid-19
    Sama Sambal, UMKM Kuliner yang Justru Eksis di Tengah Pandemi Covid-19
    27/10/2020 - 09:55
  • Kopi Cokot di Blitar, Lestarikan Budaya Bayar Seikhlasnya
    Kopi Cokot di Blitar, Lestarikan Budaya Bayar Seikhlasnya
    26/10/2020 - 17:44
  • Menikmati Makanan Tradisional Nge-hits di Kota Cirebon
    Menikmati Makanan Tradisional Nge-hits di Kota Cirebon
    26/10/2020 - 03:24
  • Saran Unik Khabib ke Fans yang Pacarnya Ditiduri Petarung UFC
    Saran Unik Khabib ke Fans yang Pacarnya Ditiduri Petarung UFC
    30/10/2020 - 05:15
  • Satgas COVID-19: Indonesia Berada dalam Masa Genting
    Satgas COVID-19: Indonesia Berada dalam Masa Genting
    30/10/2020 - 04:19
  • Jenderal TNI Berdarah Kopassus Ungkap Bencana Besar Intai Indonesia
    Jenderal TNI Berdarah Kopassus Ungkap Bencana Besar Intai Indonesia
    30/10/2020 - 16:20
  • Wasiat Sakti Ayah Bisa Bikin Khabib Nurmagomedov Batal Pensiun
    Wasiat Sakti Ayah Bisa Bikin Khabib Nurmagomedov Batal Pensiun
    30/10/2020 - 10:21
  • Ternyata Duel Khabib Nurmagomedov Vs Justin Gaethje Tak Laku
    Ternyata Duel Khabib Nurmagomedov Vs Justin Gaethje Tak Laku
    30/10/2020 - 08:37