Ekonomi

Gula Aren Pringamba Banjarnegara, Baik untuk Tingkatkan Imun Tubuh

Senin, 12 Oktober 2020 - 19:03 | 14.69k
Gula Aren Pringamba Banjarnegara, Baik untuk Tingkatkan Imun Tubuh
Perajin gula aren di Desa Pringamba, Kecamatan Pandanarum Kabupaten Banjarnegara (Foto: Muchlas Hamidi/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Bambang H Irwanto

TIMESINDONESIA, BANJARNEGARA – Tahukah anda bahwa gula aren ternyata banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.  Tidak hanya sekadar memberikan rasa manis, melainkan  sehat dikonsumsi secara rutin. Maka dari itu harga gula aren cenderung stabil. Karena baik untuk kesehatan inilah yang menjadikan para perajin gula aren di Desa Pringamba, Kecamatan Pandanarum Kabupaten Banjarnegara eksis hingga saat ini.

Bahkaan gula aren menjadi Ikon Kecamatan Pandanarum dan sekitarnya. Karena itu pula, pohon aren termasuk pohon yang dilindungi. Setidaknya itu yang dugegaskan H A Supawi, Camat Pandanarum dan Kades Pringamba, Iman Suroyo.

Faktor geografis daerah Pandanarum yang terdiri dari perbukitan terjal sangat  membutuhkan pohon pelindung seperti pohon aren dan sejenis yang akarnya kuat menembus tanah.

Gula Aren

Ini salah satu alasan kenapa pohon aren dilindungi. Sebab jika tidak, mungkin nasibnya sama di daerah lain, perlahan musnah ditebangi untuk diambil sagunya.

Di Desa Pringamba, Pandanarum, Banjarnegara, cara pengolahan masih konvensional oleh para penderes pohon aren. Tak pelak, hasil gula aren sangat manis legit. 

Bayangkan, proses kristalisasi saja membutuhkan waktu hingga 5 jam. Dari 2-3 liter nira hanya menjadi 1 kg. Caranya, nira yang baru diambil (dideres) dari pohon aren kemudian dipanaskan di tungku kayu bakar.

Setelah mengental seperti adonan, baru dicetak. Begitu dingin maka gula akan mengeras dan siap dikonsumsi.

Sepertinya mudah, jangan salah, jika suhu tungku tidak terjaga maka proses kristalisasi bisa gatot alias gagal total dan adonan tidak mau mengeras.

Karena tidak ada bahan campuran dan bahan pengawet. Gula aren Pringamba juga wangi. Tidak hanya  itu, dengan  sering mengkonsumsi gula aren Pringamba juga menambah stamina dan imunitas tubuh kita.

Hal ini dikarenakan gula aren banyak memiliki kandungan vitamin C sehingga mampu menangkal berbagai radikal bebas. Selain mengandung  vitamin C, gula aren juga mengandung zat besi yang cukup banyak.

Zat besi di dalam gula aren memiliki manfaat untuk meningkatkan produksi sel darah merah sehingga masalah anemia bisa diatasi. Gula aren mengandung banyak serat makanan. Kandungan serat makanan inilah yang membuat baik untuk pencernaan.

Ada satu lagi yang juga bisa diekomendasikan bagi yang sedang menjalani program diet, ada baiknya ganti kebiasaan minum gula putih dengan gula aren. Karena gula aren memiliki kandungan kalori yang lebih rendah ketimbang gula pasir.

Kades Pringamba, Banjarnegara, Imam Suroyo mengatakan, bagi masyarakat yang membutuhkan gula aren, dapat mendatangi balai desa. "Pohon aren di tempat kami memang dilindungi, untuk menjaga alam sekaligus agar produksi gula aren terjaga dengan baik," katanya. (*)



Publisher : Sholihin Nur

EKORAN

TERBARU

  • Paslon NU Bertekad Bangun Pendidikan Kelas Dunia Jika Menang di Pilbup Bandung
    Paslon NU Bertekad Bangun Pendidikan Kelas Dunia Jika Menang di Pilbup Bandung
    25/10/2020 - 16:45
  • Muslimat Kabupaten Blitar Netral di Pilbup Blitar
    Muslimat Kabupaten Blitar Netral di Pilbup Blitar
    25/10/2020 - 16:37
  • Gelar Madrasah Jurnalistik: Kader Muda NU Harus Melek Literasi
    Gelar Madrasah Jurnalistik: Kader Muda NU Harus Melek Literasi
    25/10/2020 - 16:29
  • Bantu Seniman, Setiajit Gelar Wayang Pakeliran Padat
    Bantu Seniman, Setiajit Gelar Wayang Pakeliran Padat
    25/10/2020 - 16:23
  • Eks Penasehat DPD Partai Nasdem Banyuwangi Siap Menangkan Yusuf-Riza Jadi Bupati
    Eks Penasehat DPD Partai Nasdem Banyuwangi Siap Menangkan Yusuf-Riza Jadi Bupati
    25/10/2020 - 16:20
  • Didampingi Dandim 0808/Blitar, Danrem 081/DSJ Cek Protokol Kesehatan di Blitar
    Didampingi Dandim 0808/Blitar, Danrem 081/DSJ Cek Protokol Kesehatan di Blitar
    25/10/2020 - 16:14
  • Libur Panjang di Tengah Pandemi, Ini Tips dari Satgas Penanganan Covid 19 Probolinggo
    Libur Panjang di Tengah Pandemi, Ini Tips dari Satgas Penanganan Covid 19 Probolinggo
    25/10/2020 - 16:09
  • Maluku Tenggara Raih TPID Award 2020 untuk Pertama Kali
    Maluku Tenggara Raih TPID Award 2020 untuk Pertama Kali
    25/10/2020 - 16:03
  • Relawan YesBro Beri Layanan Cek Kesehatan Gratis untuk Masyarakat Lamongan
    Relawan YesBro Beri Layanan Cek Kesehatan Gratis untuk Masyarakat Lamongan
    25/10/2020 - 15:53
  • Australia Pertimbangkan Pindahkan Sebagian Koala ke Hutan Amazon
    Australia Pertimbangkan Pindahkan Sebagian Koala ke Hutan Amazon
    25/10/2020 - 15:47

TIMES TV

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

17/10/2020 - 16:33

UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?

UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?
TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?

TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?
Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil

Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil
GAWAT. GNPF Ulama, FPI dan PA 212 Keluarkan Fatwa Qishos?

GAWAT. GNPF Ulama, FPI dan PA 212 Keluarkan Fatwa Qishos?

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Kuota Data Internet Belajar Daring, Job Crafting dalam Keterbatasan Pedagogis
    Kuota Data Internet Belajar Daring, Job Crafting dalam Keterbatasan Pedagogis
    25/10/2020 - 09:38
  • Kasus Yuli, Refleksi Pemkab Lotim Tangani Perdagangan Orang
    Kasus Yuli, Refleksi Pemkab Lotim Tangani Perdagangan Orang
    24/10/2020 - 17:35
  • Omnibus Law dan Kolonisasi Masa Lalu
    Omnibus Law dan Kolonisasi Masa Lalu
    24/10/2020 - 16:33
  • Jiwa Sosiokultur Masyarakat Menjawab Tuntutan Omnibus Law
    Jiwa Sosiokultur Masyarakat Menjawab Tuntutan Omnibus Law
    24/10/2020 - 15:31
  • Ratatouille: Dalam Sesuap Ingatan
    Ratatouille: Dalam Sesuap Ingatan
    24/10/2020 - 14:31
  • Menumbuhkan Budaya Literasi di Tengah Pandemi
    Menumbuhkan Budaya Literasi di Tengah Pandemi
    24/10/2020 - 13:35
  • Eksistensi Lembaga Eksekutif Sebagai Penyelenggara Pelayanan Publik
    Eksistensi Lembaga Eksekutif Sebagai Penyelenggara Pelayanan Publik
    24/10/2020 - 12:54
  • Wajah Demokrasi di Kabupaten Musi Rawas Hari Ini?
    Wajah Demokrasi di Kabupaten Musi Rawas Hari Ini?
    24/10/2020 - 12:40

KULINER

  • Senjakala Kuliner Manisan Khas Majalengka Tak Semanis Peminat
    Senjakala Kuliner Manisan Khas Majalengka Tak Semanis Peminat
    25/10/2020 - 04:20
  • Belajar dari Orang Tua, Mistar Sukses Kembangkan Bluder Miroso di Kota Madiun
    Belajar dari Orang Tua, Mistar Sukses Kembangkan Bluder Miroso di Kota Madiun
    24/10/2020 - 18:29
  • Sheraton Mustika Yogyakarta Hadirkan Promo Saturday Super Seafood dan Private Dining
    Sheraton Mustika Yogyakarta Hadirkan Promo Saturday Super Seafood dan Private Dining
    23/10/2020 - 18:49
  • Tips Bikin Mango Sago, Dessert Kekinian yang Maknyus
    Tips Bikin Mango Sago, Dessert Kekinian yang Maknyus
    23/10/2020 - 13:05
  • Asyik Musim Mangga Tiba, Yuk Bikin Mango Sago, Dessert Kekinian dari Hongkong
    Asyik Musim Mangga Tiba, Yuk Bikin Mango Sago, Dessert Kekinian dari Hongkong
    23/10/2020 - 12:04
  • 5 Fakta Mengerikan Usai Khabib Habisi Gaethje
    5 Fakta Mengerikan Usai Khabib Habisi Gaethje
    25/10/2020 - 06:02
  • Cukup Dua Ronde, Khabib Nurmagomedov Bikin Gaethje Tak Berdaya
    Cukup Dua Ronde, Khabib Nurmagomedov Bikin Gaethje Tak Berdaya
    25/10/2020 - 04:07
  • Respons Sadis McGregor Tahu Khabib Habisi Gaethje
    Respons Sadis McGregor Tahu Khabib Habisi Gaethje
    25/10/2020 - 06:26
  • 2 Fakta Ujaran Kontroversial Gus Nur yang Bikin Murka Elite NU
    2 Fakta Ujaran Kontroversial Gus Nur yang Bikin Murka Elite NU
    25/10/2020 - 07:02
  • Bikin Merinding, Pesan Khabib untuk Gaethje tentang Kematian
    Bikin Merinding, Pesan Khabib untuk Gaethje tentang Kematian
    25/10/2020 - 11:04