Kuliner

Inilah 9 Macam Olahan Makanan Daun Kelor dari Ibu-ibu Lamongan, Apa Saja?

Senin, 12 Oktober 2020 - 15:57 | 29.06k
Inilah 9 Macam Olahan Makanan Daun Kelor dari Ibu-ibu Lamongan, Apa Saja?
Proses pembuatan olahan berbahan dasar daun kelor, oleh ibu-ibu Desa Konang, Kecamatan Glagah, Lamongan. (FOTO: Disperindag Lamongan for TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Faizal R Arief

TIMESINDONESIA, LAMONGAN – Segala potensi yang ada pada daun kelor benar-benar dimanfaatkan oleh ibu-ibu di Kabupaten Lamongan. Mereka mengolah daun kelor menjadi sejumlah olahan makanan.

Tak tanggung-tanggung, inovasi yang dilakukan oleh ibu-ibu Desa Konang Kecamatan Glagah tersebut menghasilkan sebanyak 9 macam makanan berbahan dasar daun kelor.

Makanan Daun Kelor 2

"Ada 9 macam olahan yang bisa dikreasikan dari tanaman kelor ini mulai dari Pie kelor, mie kelor kering, mie kelor basah, kue lumpur kelor, kerupuk kelor, biskuit kelor, puding kelor, ekstrak celup kelor, permen kelor dan stik kelor," kata Sri Wahyuni, instruktur pelatihan produk olahan Kelor yang mendampingi ibu-ibu Desa Konang, Senin (12/10/2020).

Yuni mengungkapkan, mereka terdorong untuk mengolah daun kelor menjadi berbagai macam makanan agar bisa dikonsumsi setiap saat, tidak hanya dijadikan sayur.

Pasalnya, daun yang memiliki nama latin Moringa Oleifera tersebut mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh, mulai dari protein, zat besi, kalsium, karbohidrat hingga vitamin C.

"Kelor ini adalah tanaman yang berkhasiat untuk meningkatkan imunitas tubuh karena mengandung kalsium tinggi dan vitamin C," ujarnya.

Apalagi kata Yuni, di Desa Konang juga sangat mudah mendapatkan daun kelor, sehingga ibu-ibu desa setempat tidak mengalami kesulitan untuk mendapatkan bahan baku olahan.

"Biasanya warga hanya mengolah tanaman kelor menjadi sayuran. Seiring banyaknya manfaat yang dikandung, warga pun bersama-sama memanfaatkan kelor untuk diolah agar memiliki nilai tambah," tuturnya.

Makanan Daun Kelor 3

Lebih lanjut Yuni menjeleskan, proses pembuatan olahan kelor cukup sederhana. dimulai dengan memetik daun kelor untuk selanjutnya dipisahkan dari batangnya dan di cuci bersih lalu dikeringkan namun tidak boleh terkena sinar matahari langsung.

Selanjutnya, daun kelor yang sudah kering tersebut digiling menjadi tepung dan sudah bisa dijadikan sebagai bahan dasar olahan makanan.

"Pengolahannya seperti halnya dalam proses pembuatan kue kering lainnya, daun kelor yang sudah digiling hingga halus menjadi tepung dicampur dengan bahan lainnya, seperti tepung terigu, mentega, telur dan lain sebagainya," ujar Yuni.

Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Lamongan,  Muhammad Zamroni mengungkapkan bahwa 9 macam makanan yang menjadi produk inovasi desa dari Desa Konang tersebut sudah dipasarkan ke berbagai tempat.

"Kami mengapresiasi apa yang menjadi produk inovasi desa seperti olahan berbahan tanaman kelor ini dengan membantu memberikan pelatihan agar produk bisa bersaing dengan produk lainnya," kata Zamroni.

Selain itu, Zamroni menyebut bahwa Disperindag Lamongan juga telah memberikan pelatihan pengemasan dan membantu pemasaran produk olahan makanan daun kelor yang dihasilkan oleh ibu-ibu Desa Konang tersebut. "Kita juga memfasilitasi dengan ikut memasarkan produk ini ke daerah-daerah lain dan mengikutkannya dalam sejumlah pameran," ucapnya. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan

EKORAN

TERBARU

  • KJS Bumiaji Awali Senam Jantung Sehat Bersama
    KJS Bumiaji Awali Senam Jantung Sehat Bersama
    30/10/2020 - 11:22
  • Aryo Setiawan, Berdayakan Penyandang Tuna Rungu Lewat Batik Wistara
    Aryo Setiawan, Berdayakan Penyandang Tuna Rungu Lewat Batik Wistara
    30/10/2020 - 11:14
  • Anggota PPS Berfoto dengan Pasangan Muhdlor-Subandi, Bawaslu Sidorajo: PPS Tak Netral Dipecat Saja
    Anggota PPS Berfoto dengan Pasangan Muhdlor-Subandi, Bawaslu Sidorajo: PPS Tak Netral Dipecat Saja
    30/10/2020 - 11:00
  • Awas! Ancaman Penyakit Saat Pancaroba
    Awas! Ancaman Penyakit Saat Pancaroba
    30/10/2020 - 10:48
  • PSSI Berharap Program Garuda Select Munculkan Bibit Pesepakbola Berbakat
    PSSI Berharap Program Garuda Select Munculkan Bibit Pesepakbola Berbakat
    30/10/2020 - 10:42
  • Dennis Wise: Pemain yang Lolos Seleksi Garuda Select akan Dibawa ke Inggris
    Dennis Wise: Pemain yang Lolos Seleksi Garuda Select akan Dibawa ke Inggris
    30/10/2020 - 10:35
  • Adakan SIBAT, PMI Kota Semarang Siagakan Masyarakat Hadapi Bencana
    Adakan SIBAT, PMI Kota Semarang Siagakan Masyarakat Hadapi Bencana
    30/10/2020 - 10:28
  • Pilbup Sidoarjo, Kelana-Astutik Siap Resik-Resik Perbatasan Sidoarjo
    Pilbup Sidoarjo, Kelana-Astutik Siap Resik-Resik Perbatasan Sidoarjo
    30/10/2020 - 10:19
  • Meski Libur Panjang, Layanan SIM Keliling Tetap Buka
    Meski Libur Panjang, Layanan SIM Keliling Tetap Buka
    30/10/2020 - 10:12
  • Pasangan MUDA Jabarkan Mataram Mentereng di Debat Publik Pilwali Mataram
    Pasangan MUDA Jabarkan Mataram Mentereng di Debat Publik Pilwali Mataram
    30/10/2020 - 10:05

TIMES TV

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

26/10/2020 - 12:17

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?
UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?

UU Cipta Kerja juga Hapus Sertifikat Halal MUI?
TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?

TERNYATA, Tokoh PKI DN Aidit Keturunan Habaib?
Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil

Progesterex Bisa Bikin Wanita Tidak Hamil

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Menyiapkan Talenta Digital untuk Indonesia 2045
    Menyiapkan Talenta Digital untuk Indonesia 2045
    29/10/2020 - 14:34
  • Santri Penerus Estafet Kiai
    Santri Penerus Estafet Kiai
    29/10/2020 - 13:01
  • Ahlan Wasahlan, Pompeo
    Ahlan Wasahlan, Pompeo
    29/10/2020 - 11:41
  • Komitmen Bank Indonesia dalam Mewujudkan Masyarakat Literat
    Komitmen Bank Indonesia dalam Mewujudkan Masyarakat Literat
    29/10/2020 - 02:20
  • Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    Kemajuan Teknologi Informasi, Pemuda Jangan Tinggalkan Bahasa Indonesia
    29/10/2020 - 00:31
  • Pemertahanan Bahasa Indonesia
    Pemertahanan Bahasa Indonesia
    28/10/2020 - 23:15
  • Bersama Merawat Indonesia Saat Pandemi
    Bersama Merawat Indonesia Saat Pandemi
    28/10/2020 - 22:20
  • Menabur Benih Demokrasi di Lembah Routa
    Menabur Benih Demokrasi di Lembah Routa
    28/10/2020 - 19:45

KULINER

  • Nikmati A Weekend in SaigonSan, Cita Rasa Thailand dan Vietnam
    Nikmati A Weekend in SaigonSan, Cita Rasa Thailand dan Vietnam
    29/10/2020 - 07:14
  • Tumpeng Jajan Pasar di Ngawi Kini Banyak Diminati
    Tumpeng Jajan Pasar di Ngawi Kini Banyak Diminati
    28/10/2020 - 02:31
  • Sama Sambal, UMKM Kuliner yang Justru Eksis di Tengah Pandemi Covid-19
    Sama Sambal, UMKM Kuliner yang Justru Eksis di Tengah Pandemi Covid-19
    27/10/2020 - 09:55
  • Kopi Cokot di Blitar, Lestarikan Budaya Bayar Seikhlasnya
    Kopi Cokot di Blitar, Lestarikan Budaya Bayar Seikhlasnya
    26/10/2020 - 17:44
  • Menikmati Makanan Tradisional Nge-hits di Kota Cirebon
    Menikmati Makanan Tradisional Nge-hits di Kota Cirebon
    26/10/2020 - 03:24
  • Saran Unik Khabib ke Fans yang Pacarnya Ditiduri Petarung UFC
    Saran Unik Khabib ke Fans yang Pacarnya Ditiduri Petarung UFC
    30/10/2020 - 05:15
  • TNI Berduka, Empat Prajurit Kecelakaan 2 Meninggal Dunia
    TNI Berduka, Empat Prajurit Kecelakaan 2 Meninggal Dunia
    30/10/2020 - 00:10
  • Restu Ibu, Faktor Penentu Khabib Nurmagomedov Batalkan Pensiun
    Restu Ibu, Faktor Penentu Khabib Nurmagomedov Batalkan Pensiun
    30/10/2020 - 06:08
  • Viral Ade Londok Dicuekin Malih, Sikapnya Dianggap Gak Sopan
    Viral Ade Londok Dicuekin Malih, Sikapnya Dianggap Gak Sopan
    30/10/2020 - 05:44
  • PPP: Pesawat Pribadi yang Digunakan Plt Ketum dari Pinjaman
    PPP: Pesawat Pribadi yang Digunakan Plt Ketum dari Pinjaman
    30/10/2020 - 04:30