Kuliner

Menikmati Lezatnya Empal Gentong Mang Darma yang Legendaris di Cirebon

Minggu, 02 Agustus 2020 - 06:36 | 8.93k
Menikmati Lezatnya Empal Gentong Mang Darma yang Legendaris di Cirebon
Sajian Empal Gentong Mang Darma Cirebon. (Foto: Muhamad Jupri/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Deasy Mayasari

TIMESINDONESIA, CIREBON – Jika berkunjung ke Cirebon, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner legendaris Cirebon, yakni empal gentong. Makanan tradisional ini merupakan menu wajib bagi para wisatawan yang datang ke Cirebon. Salah satu yang menjadi serbuan wisawatan adalah Empal Gentong Mang Darma.

Empal gentong sendiri merupakan makanan berkuah seperti kari atau gulai, yang berisi potongan daging sapi. Kemudian, diberi potongan daun kucai. Dengan cita rasa yang khas dan unik, empal gentong menjadi kuliner ikonik di Cirebon, bahkan tidak jarang wisatawan membawa empal gentong sebagai oleh-oleh.

Empal-Gentong-2.jpg

Sebagai pelopor kuliner di Cirebon yang sudah berdiri sejak 1947, Empal Gentong Mang Darma tetap mempertahankan cita rasa yang sudah diwarisi secara turun-temurun. Hal itulah yang membuat keberadaannya masih eksis hingga sekarang.

Menurut pemilik Empal Gentong Mang Darma, Randy Agustian Ahmad, setiap hari empal gentong miliknya tidak pernah sepi, karena pengunjung terus berdatangan baik dari Ciayumajakuning maupun luar Cirebon.

"Ada yang dari Bandung, Jakarta, Semarang, dan kota-kota lainnya pasti mampir untuk menikmati empal gentong," ujarnya kepada TIMES Indonesia saat ditemui di gerai empal gentongnya di Jalan Diponegoro Kota Cirebon, Sabtu (1/8/2020).

Randy melanjutkan, sejak kemunculannya, Empal Gentong Mang Darma terus bertransformasi mengikuti perkembangan zaman hingga tercipta salah satu varian empal gentong yakni empal asem. Perbedaan antara empal gentong dan empal asem adalah terletak pada bumbu tambahan yakni belimbing wuluh, dan kuahnya lebih bening. "Menu andalan tetap empal gentong," tuturnya.

Selain empal gentong, lanjutnya, dirinya pun menyediakan kuliner khas Cirebon lainnya, seperti tahu gejrot, sate kambing, kerupuk kulit, mie koclok, nasi lengko, dan lainnya.

Empal-Gentong-3.jpg

Randy menceritakan, Empal Gentong Mang Darma memiliki cita rasa yang berbeda dari empal gentong lainnya, karena diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan dan daging sapi berkualitas baik.

"Daging sapi langsung kami ambil dari pusat pemotongan hewan, diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan, sehingga menghasilkan empal gentong yang berkuah gurih dan kental," jelasnya.

Saat masa pandemi Covid-19 datang, lanjut Randy, dirinya mengaku mengalami penurunan omset. Namun, hal tersebut tidak mengurungkannya untuk berinovasi agar empal gentongnya bisa dinikmati oleh para penikmat kuliner Cirebon. Salah satunya adalah memanfaatkan pembelian secara online.

"Kami terus berinovasi, selain makan di tempat, kami juga menjual secara online. Selain itu kami memiliki pelanggan setia yang cukup menolong dalam masa Pandemi Covid-19," tuturnya.

Saat ini kuliner legendaris CirebonEmpal Gentong Mang Darma hanya mempunyai dua gerai, yakni di Jalan Diponegoro dan Jalan Inspeksi Kota Cirebon. (*)

PDF-Edisi-Senin-3-Agustus-2020-Empal-Gentong.jpg


Publisher : Rizal Dani
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Hijab Arre Gives You a Trendy Looking Veil
    Hijab Arre Gives You a Trendy Looking Veil
    10/08/2020 - 02:20
  • Enjoy a Lush of Pine Tree at Pinus Songgon Banyuwangi
    Enjoy a Lush of Pine Tree at Pinus Songgon Banyuwangi
    10/08/2020 - 01:12
  • Pekan Kemerdekaan Ala Desa Blaban Pamekasan untuk Meriahkan HUT RI ke 75
    Pekan Kemerdekaan Ala Desa Blaban Pamekasan untuk Meriahkan HUT RI ke 75
    09/08/2020 - 23:26
  • Inilah 4 Kesamaan Jatuhnya Thoriq dan Multazam dari Bukit Piramid Bondowoso
    Inilah 4 Kesamaan Jatuhnya Thoriq dan Multazam dari Bukit Piramid Bondowoso
    09/08/2020 - 23:11
  • Komisi IX DPR RI Ingatkan Pemerintah Soal Bantuan Korban PHK
    Komisi IX DPR RI Ingatkan Pemerintah Soal Bantuan Korban PHK
    09/08/2020 - 23:05
  • Menikmati Senja di Garden Cafe Kateko Surabaya
    Menikmati Senja di Garden Cafe Kateko Surabaya
    09/08/2020 - 22:54
  • Ledia Hanifa: Lembaga Pendidikan Swasta Makin Menjerit di Tengah Pandemi
    Ledia Hanifa: Lembaga Pendidikan Swasta Makin Menjerit di Tengah Pandemi
    09/08/2020 - 22:44
  • Transmisi Lokal Bontang, 8 Warga Terkonfirmasi Positif Covid-19
    Transmisi Lokal Bontang, 8 Warga Terkonfirmasi Positif Covid-19
    09/08/2020 - 22:32
  • Mebel Jombang, Pertahankan Kualitas Meski Harga Kayu Semakin Mahal Saat Pandemi
    Mebel Jombang, Pertahankan Kualitas Meski Harga Kayu Semakin Mahal Saat Pandemi
    09/08/2020 - 22:25
  • Sekjen PDI Perjuangan: Pilkada 2020 Harus Digelar Meski Sekarang Pandemi Covid-19
    Sekjen PDI Perjuangan: Pilkada 2020 Harus Digelar Meski Sekarang Pandemi Covid-19
    09/08/2020 - 22:17

TIMES TV

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

28/07/2020 - 12:12

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan
Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Integrasi Komunal Desa, Antisipasi Krisis Pascapandemi
    Integrasi Komunal Desa, Antisipasi Krisis Pascapandemi
    08/08/2020 - 15:01
  • Gak Usah Eman-Eman, Dana dan Aset Desa Itu Milik Seluruh Masyarakat Desa
    Gak Usah Eman-Eman, Dana dan Aset Desa Itu Milik Seluruh Masyarakat Desa
    08/08/2020 - 14:06
  • Solusi Masalah Daftar Pemilih Jelang Pilkada
    Solusi Masalah Daftar Pemilih Jelang Pilkada
    07/08/2020 - 13:00
  • Jumat Berkah: Kesabaran Kaum Awam dan Khas
    Jumat Berkah: Kesabaran Kaum Awam dan Khas
    07/08/2020 - 10:06
  • Masa Pandemi: Guru pun harus di Zonasi
    Masa Pandemi: Guru pun harus di Zonasi
    07/08/2020 - 09:33
  • Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    07/08/2020 - 05:10
  • Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    07/08/2020 - 03:22
  • Dilema Pilkada Serentak 2020
    Dilema Pilkada Serentak 2020
    07/08/2020 - 01:21
  • Ditemani Mega, Penghuni Apartemen Prospero Meninggal Usai Minum Ronde
    Ditemani Mega, Penghuni Apartemen Prospero Meninggal Usai Minum Ronde
    10/08/2020 - 02:10
  • Keroyok Agung di Penginapan, Dua Remaja Diamankan Polisi
    Keroyok Agung di Penginapan, Dua Remaja Diamankan Polisi
    10/08/2020 - 01:05
  • Cegah Pengguna KRL Berkerumun, KCI Buat Penyekatan di Stasiun Tanah Abang
    Cegah Pengguna KRL Berkerumun, KCI Buat Penyekatan di Stasiun Tanah Abang
    10/08/2020 - 00:05
  • Negatif Corona Usai 10 Karyawannya Tes Ulang di 2 Lab , RS Azra Buka Suara
    Negatif Corona Usai 10 Karyawannya Tes Ulang di 2 Lab , RS Azra Buka Suara
    09/08/2020 - 23:14
  • Buka Diam-diam, Karaoke Masterpiece Kepergok Lakukan Pelanggaran PSBB
    Buka Diam-diam, Karaoke Masterpiece Kepergok Lakukan Pelanggaran PSBB
    09/08/2020 - 23:13
  • Mengerikan, Tubuh Mike Tyson Usai Terapi Listrik Bikin Terpana
    Mengerikan, Tubuh Mike Tyson Usai Terapi Listrik Bikin Terpana
    10/08/2020 - 00:01
  • Pirlo Menangis Setelah Juventus Dihancurkan Barcelona
    Pirlo Menangis Setelah Juventus Dihancurkan Barcelona
    10/08/2020 - 00:50
  • Imbas Ledakan Beirut, Menteri Penerangan Lebanon Mundur
    Imbas Ledakan Beirut, Menteri Penerangan Lebanon Mundur
    10/08/2020 - 01:07
  • 8 Macam Fetish yang Jarang Diketahui Orang, Balon Hingga Cermin
    8 Macam Fetish yang Jarang Diketahui Orang, Balon Hingga Cermin
    10/08/2020 - 01:54
  • Speedboat Polri Tenggelam, Tiga Personil Masih Hilang
    Speedboat Polri Tenggelam, Tiga Personil Masih Hilang
    10/08/2020 - 00:16