Gaya Hidup

Idul Adha Tiba, Ini Tips Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Jumat, 31 Juli 2020 - 11:15 | 75.25k
Idul Adha Tiba, Ini Tips Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing
Ilustrasi daging kambing mentah (Foto: wildmeat.co.uk)

TIMESINDONESIA, SURABAYAIdul Adha 1441 H tiba. Kini tiba saatnya kita bisa menikmati makanan olahan daging sapi maupun daging kambing. Namun daging kambing merupakan termasuk dalam kategori susah dalam pengelolahannya. Khususnya untuk menghilangkan bau prengus daging kambing.

Daging kambing memang memiliki bau yang kurang sedap, bisa tetap tercium walau sudah dimasak jika cara mengelolanya kurang tepat. Nah inilah cara menghilangkan bau daging kambing.

1. Jangan cuci daging

Dengan mencuci daging kambing malah justri akan membuat baunya makin kuat. Apalagi jika daging kambing direndam, sebab ketika direndam cairan daging akan keluar bersama dengan baunya.

Namun, jangan khawatir. aaging kambing aman dikonsumsi tanpa dicuci pun bakteri akan mati karena sudah terkena air panas. Cukup dengan bersihkan daging kambing dari bulu atau kotoran menggunakan pisau tanpa perlu dicuci.

2. Merebus daging kambing dua kali

Teknik merebus daging kambing sebanyak 2 kali ini juga ampuh menghilangkan bau. Biasanya cara ini digunakan untuk mengelola daginf bahan sop.

Pada rebusan pertama, pastikan air mendidih lebih dulu kemudian masukan daging kambing. Bisa juga ditambah aneka rempah aromatik seperti daun jeruk dan serai agar bau lebih cepat hilang. Pastikan buang kotoran yang naik dipermukaan air, setelah semua kotoran dibuang matikan api dan tiriskan daging. Tunggu daging kambing agak dingin.

Rebusan kedua, masukkan daging kambing kedalam air dingin kemudian didihkan bersamaan dengan serai atau daun jeruk. Hal ini akan mengelyarkan kaldu hingga olahan daging lebih lezat.

3. Jeruk nipis.

Cara ini cukup sederhana. Karena hanya perlu menambahkan perasan air jeruk nipis pada kambing mentah sebelum diolah. Pastikan air jeruk nipis melumuri semua bagian daging kambing. Kemudian biarkan beberapa lama sampai meresap. Sampai meresap, olahan daging tersebut bisa diolah sesuai kebutuhan.(*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok

EKORAN

TERBARU

  • Aquascape Menjadi Hobi Baru di Tengah Pandemi
    Aquascape Menjadi Hobi Baru di Tengah Pandemi
    02/12/2020 - 03:13
  • PBB: Covid-19 Meningkatkan Kebutuhan Kemanusiaan Pada 2021
    PBB: Covid-19 Meningkatkan Kebutuhan Kemanusiaan Pada 2021
    02/12/2020 - 02:22
  • Perintis NBA Australia, Andrew Bogut Pensiun
    Perintis NBA Australia, Andrew Bogut Pensiun
    02/12/2020 - 01:28
  • Kupas Tuntas Pola Hidup Sehat Murah Bersama Dokter Fanny
    Kupas Tuntas Pola Hidup Sehat Murah Bersama Dokter Fanny
    02/12/2020 - 00:32
  • Trauma Erupsi Gunung Semeru, Warga Bermalam di Pos Pantau Candipuro
    Trauma Erupsi Gunung Semeru, Warga Bermalam di Pos Pantau Candipuro
    01/12/2020 - 23:39
  • Gunung Semeru Meletus, Bantuan Warga Terdampak Mulai Berdatangan
    Gunung Semeru Meletus, Bantuan Warga Terdampak Mulai Berdatangan
    01/12/2020 - 23:30
  • Rumah Digeruduk, Mahfud MD: Saya Selalu Menghindar, Tapi Kali Ini Mereka Mengganggu Ibu Saya
    Rumah Digeruduk, Mahfud MD: Saya Selalu Menghindar, Tapi Kali Ini Mereka Mengganggu Ibu Saya
    01/12/2020 - 23:23
  • Trend Pandemi Covid-19 di Jember Naik, Jubir Satgas: Masyarakat Harus Hati-Hati
    Trend Pandemi Covid-19 di Jember Naik, Jubir Satgas: Masyarakat Harus Hati-Hati
    01/12/2020 - 23:16
  • Ridwan Kamil: 4 Lembaga Awasi Penggunaan Pinjaman Dana PEN di Jabar
    Ridwan Kamil: 4 Lembaga Awasi Penggunaan Pinjaman Dana PEN di Jabar
    01/12/2020 - 23:09
  • Gugus Tugas Covid-19 Kota Batu Perketat Protokol Kesehatan
    Gugus Tugas Covid-19 Kota Batu Perketat Protokol Kesehatan
    01/12/2020 - 23:02

TIMES TV

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

Panglima TNI: Yang Mengganggu NKRI Berhadapan dengan TNI

15/11/2020 - 07:16

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia

Jalan Jokowi di Abu Dhabi Hasil Barter Lahan Hektaran di Indonesia
Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD

Bincang soal Fanatisme Kpopers sejak SD
Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar

Maluku Tenggara Akan Peringati Hari Sumpah Pemuda di Pulau Kecil Terluar
Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

Oh my God, Aksi Demo UU Cipta Kerja disusupi Massa bayaran?

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Positive Thinking
    Positive Thinking
    01/12/2020 - 09:15
  • Pandemi Covid-19 dan Digitalisasi UMKM
    Pandemi Covid-19 dan Digitalisasi UMKM
    01/12/2020 - 02:21
  • Hak Perempuan yang “Dinomorduakan”
    Hak Perempuan yang “Dinomorduakan”
    30/11/2020 - 18:00
  • Humas Online dan News Value, Oleh-Oleh Workshop Kehumasan Bersama LLDIKTI Wilayah 7
    Humas Online dan News Value, Oleh-Oleh Workshop Kehumasan Bersama LLDIKTI Wilayah 7
    30/11/2020 - 16:00
  • Peraturan Delegasi di Indonesia: Ide untuk Membangun Kontrol Preventif terhadap Peraturan Pemerintah (Bagian 3 Habis)
    Peraturan Delegasi di Indonesia: Ide untuk Membangun Kontrol Preventif terhadap Peraturan Pemerintah (Bagian 3 Habis)
    30/11/2020 - 15:00
  • Pemimpin di Jalan Tuhan
    Pemimpin di Jalan Tuhan
    30/11/2020 - 14:11
  • Strategi Panglima TNI Dalam Hadapi Kelompok Pengancam Persatuan Dan Kesatuan Bangsa
    Strategi Panglima TNI Dalam Hadapi Kelompok Pengancam Persatuan Dan Kesatuan Bangsa
    30/11/2020 - 12:28
  • Peraturan Delegasi di Indonesia: Ide untuk Membangun Kontrol Preventif terhadap Peraturan Pemerintah (Bagian 2)
    Peraturan Delegasi di Indonesia: Ide untuk Membangun Kontrol Preventif terhadap Peraturan Pemerintah (Bagian 2)
    30/11/2020 - 12:00

KULINER

  • Saking Larisnya, Pempek Candy Habiskan 1/2 Ton Ikan Tenggiri per Hari
    Saking Larisnya, Pempek Candy Habiskan 1/2 Ton Ikan Tenggiri per Hari
    01/12/2020 - 05:29
  • Mencicipi Segarnya Rujak Kelang Khas Pesisir Pantai Branta Pamekasan
    Mencicipi Segarnya Rujak Kelang Khas Pesisir Pantai Branta Pamekasan
    01/12/2020 - 01:28
  • Woyoo Coffee Beans And Roastery Pas Dinikmati Malam Hari
    Woyoo Coffee Beans And Roastery Pas Dinikmati Malam Hari
    29/11/2020 - 04:27
  • Ada Sisa Bahan Soto Kemarin? Jangan Dibuang, Ubah Jadi Makanan Berikut
    Ada Sisa Bahan Soto Kemarin? Jangan Dibuang, Ubah Jadi Makanan Berikut
    28/11/2020 - 03:16
  • Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    Mie Galau Malang Rasa Nikmat Harga Bersahabat
    23/11/2020 - 01:15
  • Giliran Jenderal Kopassus Terusik Perbuatan Rizieq Shihab
    Giliran Jenderal Kopassus Terusik Perbuatan Rizieq Shihab
    02/12/2020 - 00:16
  • Bisikan Ngabalin ke Edhy Prabowo di Bandara Sebelum Dibawa KPK
    Bisikan Ngabalin ke Edhy Prabowo di Bandara Sebelum Dibawa KPK
    02/12/2020 - 00:13
  • 3 Gaya Seks Penetrasi Dalam untuk Mr P Kecil
    3 Gaya Seks Penetrasi Dalam untuk Mr P Kecil
    02/12/2020 - 00:30
  • Skandal Olahraga, Mike Tyson Minta Gugurkan Kandungan Petugas Penjara
    Skandal Olahraga, Mike Tyson Minta Gugurkan Kandungan Petugas Penjara
    02/12/2020 - 00:45
  • Bintang The Umbrella Academy, Ellen Page Putuskan Jadi Transgender
    Bintang The Umbrella Academy, Ellen Page Putuskan Jadi Transgender
    02/12/2020 - 02:10