Kuliner

Manfaatkan Daging Kurban, Yuk Bikin Sate Kambing

Jumat, 31 Juli 2020 - 06:11 | 12.30k
Manfaatkan Daging Kurban, Yuk Bikin Sate Kambing
Ilustrasi - Sate kabing (FOTO: Dokumen TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Lebaran Idul Adha telah tiba. Yuk manfaatkan daging kurban dengan membuat sate kambing.  

Sudah bukan rahasia lagi ya, jika kambing punya aroma khas (prengus) yang tak semua orang suka. Jika tak pandai mengolah daging kambing rasanyapun tak enak.

Nah berikut ini tips membuat sate daging kambing yang enak dan bebas bau. 

Pastikan Anda memilih daging kambing yang tepat. Bagian yang paling enak dibuat sate adalah has dalam dan bagian paha.

Cara memotong daging juga berpengaruh pada hasil akhir sate. Untuk sate sebaiknya ambil daging bagian paha belakang, punggung atau has dalam karena bagian ini biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk.

Lihat alur serat daging dan ikuti arah serat ketika memotong daging. Buang urat atau lapisan tipis berwarna putih pada daging. Lemak atau gajih bisa dicampur agar rasa daging kambingnya lebih gurih.

Agar tak merusak aroma, sebaiknya tak mencuci daging kambing. Menurut beberapa penjual sate kambing, sebaiknya biarkan daging kambing tak dicuci sebelum diolah. 

Untuk menghilangkan bau prengus kambing, Anda bisa merendam daging bersama buah nanas.

Sebelum dibakar, daging kambing diberi bumbu olesan, yang terdiri dari ahe, bawang putih, dan kecap.

Bakar daging hingga setengah matang. Lalu kembali celupkan daging setengah matang itu dalam bumbu tadi. Bakar lagi hingga matang.

Sebagai pelengkap sate kambing, Anda dapat menambahkan bumbu kecap. Cara membuatnya adalah dengan mengiris cabai, bawang merah, bawang goreng, serta jeruk limau. Mengolah daging kurban dengan benar akan bahagia seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba. (*)



Publisher : Sholihin Nur
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    07/08/2020 - 05:10
  • Bhumi Merapi Sleman, Your Perfect Place for Photo Hunt
    Bhumi Merapi Sleman, Your Perfect Place for Photo Hunt
    07/08/2020 - 04:31
  • Lemon Oven Your Pandemic Proof Lemon Chips of Batu
    Lemon Oven Your Pandemic Proof Lemon Chips of Batu
    07/08/2020 - 03:44
  • Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    07/08/2020 - 03:22
  • Indonesia, The Heaven on Earth VI: East Java
    Indonesia, The Heaven on Earth VI: East Java
    07/08/2020 - 02:49
  • Dilema Pilkada Serentak 2020
    Dilema Pilkada Serentak 2020
    07/08/2020 - 01:21
  • Covid 19, Momentum Upgrading Rasa Syukur bagi Para Pendidik
    Covid 19, Momentum Upgrading Rasa Syukur bagi Para Pendidik
    07/08/2020 - 00:24
  • Kementerian PUPR Alokasikan Rp902,47 Miliar untuk KSPN Labuan Bajo
    Kementerian PUPR Alokasikan Rp902,47 Miliar untuk KSPN Labuan Bajo
    06/08/2020 - 23:41
  • Bangun Kolaboratif dengan UMK, BPC Hipmi Bontang Teken MoU Bersama Pemkot
    Bangun Kolaboratif dengan UMK, BPC Hipmi Bontang Teken MoU Bersama Pemkot
    06/08/2020 - 23:29
  • Ibis Styles Hotel Holds a Fancy Wedding Simulation on Their Ballroom
    Ibis Styles Hotel Holds a Fancy Wedding Simulation on Their Ballroom
    06/08/2020 - 23:17

TIMES TV

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

28/07/2020 - 12:12

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan
Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    Etika, Kebebasan dan Pemuliaan Perempuan
    07/08/2020 - 05:10
  • Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    Menghitung Peluang Kandidat di Pilkada Tangsel 2020
    07/08/2020 - 03:22
  • Dilema Pilkada Serentak 2020
    Dilema Pilkada Serentak 2020
    07/08/2020 - 01:21
  • Covid 19, Momentum Upgrading Rasa Syukur bagi Para Pendidik
    Covid 19, Momentum Upgrading Rasa Syukur bagi Para Pendidik
    07/08/2020 - 00:24
  • “Kemerdekaan Indonesia” Sebuah Pleonasme yang Akut
    “Kemerdekaan Indonesia” Sebuah Pleonasme yang Akut
    06/08/2020 - 17:04
  • Mewaspadai Deindustrialisasi di Masa Pandemi
    Mewaspadai Deindustrialisasi di Masa Pandemi
    06/08/2020 - 16:31
  • Pentingnya Menulis Tesis yang Baik
    Pentingnya Menulis Tesis yang Baik
    06/08/2020 - 15:11
  • Dispensasi Nikah, Benarkan Solusi?
    Dispensasi Nikah, Benarkan Solusi?
    06/08/2020 - 14:21
  • Prakiraan Cuaca Wilayah DKI Jakarta Hari Ini, 7 Agustus 2020
    Prakiraan Cuaca Wilayah DKI Jakarta Hari Ini, 7 Agustus 2020
    07/08/2020 - 05:05
  • Tes Awal Menjanjikan, Israel Siap Uji Coba Vaksin Corona ke Manusia
    Tes Awal Menjanjikan, Israel Siap Uji Coba Vaksin Corona ke Manusia
    07/08/2020 - 05:05
  • Masih Pandemi Covid-19, Bolehkah Kampanye Pilkada Langsung?
    Masih Pandemi Covid-19, Bolehkah Kampanye Pilkada Langsung?
    07/08/2020 - 04:15
  • Cegah Penularan Corona, KPU Atur Pencoblosan Pilkada 2020 di Setiap TPS
    Cegah Penularan Corona, KPU Atur Pencoblosan Pilkada 2020 di Setiap TPS
    07/08/2020 - 03:05
  • Sita Aset Milik Nurhadi di Vila Megamendung, KPK Gali Keterangan Nurhadi
    Sita Aset Milik Nurhadi di Vila Megamendung, KPK Gali Keterangan Nurhadi
    07/08/2020 - 02:05
  • Bikin Ngilu, Gaya Pebulutangkis Cantik Russia Tebar Pesona
    Bikin Ngilu, Gaya Pebulutangkis Cantik Russia Tebar Pesona
    07/08/2020 - 01:02
  • Lazio Ketiban 'Durian Runtuh' dari Tersingkirnya Roma
    Lazio Ketiban 'Durian Runtuh' dari Tersingkirnya Roma
    07/08/2020 - 03:30
  • Ngaku Baru Kenal, Anji Kaget Status dan Klaim Hadi Pranoto Tak Valid
    Ngaku Baru Kenal, Anji Kaget Status dan Klaim Hadi Pranoto Tak Valid
    07/08/2020 - 01:00
  • Anak Durhaka, Aniaya Orang Tua Pakai Kursi Sampai Babak Belur
    Anak Durhaka, Aniaya Orang Tua Pakai Kursi Sampai Babak Belur
    07/08/2020 - 00:02
  • Kepala WHO: Nasionalisme Vaksin Tidak Baik
    Kepala WHO: Nasionalisme Vaksin Tidak Baik
    07/08/2020 - 04:10