Kuliner

Bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis Jogja, Tetap Semangat Buka di Tengah Wabah Covid-19

Senin, 01 Juni 2020 - 00:28 | 18.86k
Bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis Jogja, Tetap Semangat Buka di Tengah Wabah Covid-19
Antun Kriscahyo, 47 tahun, pemilik warung bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis di Jalan HOS Cokroaminoto No. 110 Kota Jogja ketika sedang memasak. (Foto: Fajar Rianto/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Irfan Anshori

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Pandemi Covid-19 berimbas terhadap sektor ekonomi termasuk kuliner di Jogja. Seperti yang dialami Antun Kriscahyo, 47 tahun, pemilik warung bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis.

Sejak virus asal Wuhan melanda Indonesia khususnya Yogyakarta, warung bakmi Jawa yang berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto No. 110 Kota Jogja ini sepi pembeli.

“Omzet turun drastis. Bahkan, saya sempat libur jualan beberapa hari karena sepinya,” kata Antun kepada TIMES Indonesia, Minggu (31/5/2020) malam.

Setelah libur beberapa hari, Antun pun memutuskan kembali berjualan. Kali ini, ia menyediakan fasilitas cuci tangan dan menggunakan masker sesuai arahan protokol kesehatan dari pemerintah. Jam buka pun kian singkat. Yakni, buka mulai pukul 17.00 hingga pukul 00.00.

“Biasanya, Sabtu malam dan Minggu malam ramai pelanggan. Tapi, kali ini tidak karena banyak pelanggar memilih di rumah saja. Saat lebaran juga sepi tidak seperti tahun-tahun lalu,” terang bapak tiga putera ini.

Pria yang sempat menjadi satuan keamanan (Satpam) sebuah hotel di kawasan kampus Universitas Gajah Mada (UGM) ini juga mewajibkan para pelanggannya menggunakan masker. Bahkan, lebih senang apabila pembeli memilih nasi goreng dan baki dibungkus dan dimakan di rumahnya sendiri. Hal ini untuk menghindari kerumunan sesuai arahan pemerintah.

“Tapi, kalau ada yang mau makan di sini ya boleh saja,” singkatnya.

Antun menerangkan, sebelum berjualan nasi goreng dan bakmi dirinya pernah menjadi petugas Satpam. Ia memilih pensiun dini karena ingin lebih mandiri sekaligus memiliki usaha sendiri.  Apalagi, usianya semakin bertambah dan kebutuhan keluarga terus meningkat.

Sama seperti warung nasi goreng dan bakmi lainnya, Antum memilih menggunakan arang ketika proses memasak. Alasannya, selain rasanya yang khas, masakan awet panas.

“Saya belajar memasak nasi goreng dan baki Jawa ini dari relasi. Mie kuning ambil dari produsen di Ketandan Jogja dan saya menggunakan telur bebek. Harga nasi goreng dan bakmi Rp 16 ribu per porsi,” kenang alumni SMA Marsudi Luhur Yogyakarta ini.

Sebelum ada pandemi Covid-19, warung bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis laris manis. Selain rasanya yang super lezat, warung ini berada di lokasi strategis yaitu di seberang TOP Malioboro Hotel Jogja, tepatnya depan Toko oleh-oleh BW (Batik dan Bakpia Wong Jogja) milik artis Baim Wong.

“Meski masih ada wabah Covid-19, saya tetap membuka warung. Sebab, bila tak jualan nanti kebutuhan keluarga pakai uang dari mana. Tapi, saya tetap menerapkan protokol kesehatan, saya selalu pakai masker dan menyediakan cuci tangan untuk pelanggan,” terang Antun, pemilik warung bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis Jogja. (*)



Publisher : Sholihin Nur
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Perayaan HUT Hotel Tugu Malang, Kembali Mengingat 30 Tahun Perjalanan
    Perayaan HUT Hotel Tugu Malang, Kembali Mengingat 30 Tahun Perjalanan
    10/07/2020 - 13:42
  • Ada Dupatari, Urus Dokumen Langsung Jadi di Pengadilan Agama Kabupaten Malang
    Ada Dupatari, Urus Dokumen Langsung Jadi di Pengadilan Agama Kabupaten Malang
    10/07/2020 - 13:26
  • Puluhan Kali Makamkan Jenazah Covid-19, Kapolda Jatim Beri Penghargaan Relawan Polresta Malang Kota
    Puluhan Kali Makamkan Jenazah Covid-19, Kapolda Jatim Beri Penghargaan Relawan Polresta Malang Kota
    10/07/2020 - 13:21
  • Sijo, Kades Pupus Ponorogo Kerahkan Pemuda Tanam Porang untuk Ketahanan Ekonomi
    Sijo, Kades Pupus Ponorogo Kerahkan Pemuda Tanam Porang untuk Ketahanan Ekonomi
    10/07/2020 - 13:14
  • Setelah Ponpes Tremas, Kini Al-Fattah Kikil Pacitan Jadi Pesantren Tangguh
    Setelah Ponpes Tremas, Kini Al-Fattah Kikil Pacitan Jadi Pesantren Tangguh
    10/07/2020 - 13:09
  • Sensus Penduduk Online di Pacitan Baru Capai 15,74 Persen
    Sensus Penduduk Online di Pacitan Baru Capai 15,74 Persen
    10/07/2020 - 13:04
  • Banyumas Siapkan Desa Cibangkong sebagai Sentra Kebun Pisang Cavendis
    Banyumas Siapkan Desa Cibangkong sebagai Sentra Kebun Pisang Cavendis
    10/07/2020 - 12:57
  • Catat! Tanggal 20 Juli 2020 ada Pameran Lukisan Online di Banyuwangi
    Catat! Tanggal 20 Juli 2020 ada Pameran Lukisan Online di Banyuwangi
    10/07/2020 - 12:45
  • Ribuan Petugas KPU Tuban Jalani Rapid Tes
    Ribuan Petugas KPU Tuban Jalani Rapid Tes
    10/07/2020 - 12:37
  • Teh Botol Sosro Luncurkan Gerakan LocalsUnite untuk Para Kreator
    Teh Botol Sosro Luncurkan Gerakan LocalsUnite untuk Para Kreator
    10/07/2020 - 12:33

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Mengulik Visi Pendidikan Kita
    Mengulik Visi Pendidikan Kita
    10/07/2020 - 11:27
  • Jum'at Berkah: Berjumpa Nabi Muhammad SAW secara Langsung
    Jum'at Berkah: Berjumpa Nabi Muhammad SAW secara Langsung
    10/07/2020 - 10:32
  • Poster Anti Korupsi Berbasis Teologis di Era New Normal
    Poster Anti Korupsi Berbasis Teologis di Era New Normal
    10/07/2020 - 07:06
  • Menakar Kekuatan Media Sosial
    Menakar Kekuatan Media Sosial
    10/07/2020 - 04:16
  • Anak Muda, Garda Utama Lawan Corona
    Anak Muda, Garda Utama Lawan Corona
    10/07/2020 - 02:20
  • Dilema Sejarah Sultan Hamid II
    Dilema Sejarah Sultan Hamid II
    09/07/2020 - 20:10
  • Konsep Pesantren Ramah Perempuan
    Konsep Pesantren Ramah Perempuan
    09/07/2020 - 17:00
  • Jadi Klaster Baru Covid-19, Apa Jadinya Bila Pasar Tradisional Ditutup?
    Jadi Klaster Baru Covid-19, Apa Jadinya Bila Pasar Tradisional Ditutup?
    09/07/2020 - 16:27
  • Viral Video Anggota DPRD Cirebon Tolak Baca Sumpah Jabatan Lawan Khilafah
    Viral Video Anggota DPRD Cirebon Tolak Baca Sumpah Jabatan Lawan Khilafah
    10/07/2020 - 13:40
  • Pengacara Sarpan Belum Ambil Langkah Hukum Soal Kasus Penyiksaan Kliennya
    Pengacara Sarpan Belum Ambil Langkah Hukum Soal Kasus Penyiksaan Kliennya
    10/07/2020 - 13:40
  • Total Kasus Covid-19 Filipina Kini Nomor Dua di Asia Tenggara
    Total Kasus Covid-19 Filipina Kini Nomor Dua di Asia Tenggara
    10/07/2020 - 13:39
  • Di Kazakstan Muncul Pneumonia Tak Dikenal, Lebih Mematikan dari Covid-19?
    Di Kazakstan Muncul Pneumonia Tak Dikenal, Lebih Mematikan dari Covid-19?
    10/07/2020 - 13:39
  • Tempat Karaoke Boleh Buka Lagi, Lampu Room Dilarang Remang-remang
    Tempat Karaoke Boleh Buka Lagi, Lampu Room Dilarang Remang-remang
    10/07/2020 - 13:39
  • Lebih Ganas dari Corona, Virus Ini Bikin Manusia Jadi Zombie
    Lebih Ganas dari Corona, Virus Ini Bikin Manusia Jadi Zombie
    10/07/2020 - 08:30
  • Duta Antinarkoba Ditangkap Lagi Pesta Sabu
    Duta Antinarkoba Ditangkap Lagi Pesta Sabu
    10/07/2020 - 11:35
  • Jokowi: Positif Tembus 2.657, Lampu Merah Buat Kita
    Jokowi: Positif Tembus 2.657, Lampu Merah Buat Kita
    10/07/2020 - 12:17
  • Bergetar, Permintaan Shin Tae-yong Demi Prestasi Timnas Indonesia
    Bergetar, Permintaan Shin Tae-yong Demi Prestasi Timnas Indonesia
    10/07/2020 - 08:30
  • Pacaran, Ibu Muda Tinggalkan Anak Seminggu di Apartemen hingga Tewas
    Pacaran, Ibu Muda Tinggalkan Anak Seminggu di Apartemen hingga Tewas
    10/07/2020 - 00:10