English

Chicken Soup of Boyolali to Bring Your Mood of the Day Back

Sabtu, 30 Mei 2020 - 04:06 | 16.34k
Chicken Soup of Boyolali to Bring Your Mood of the Day Back
Boyolali chicken soup. (PHOTO: dokpri)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Indonesian chicken soup or soto tend to have yellowish color from the turmeric. Yet Boyolali chicken soup has distinctive way of serving the chicken soup with lighter and thinner taste of broth.

Hiwever, Boyolali chicken soup's taste will be as marvelous as any other Soto or chicken soup you have ever had. This chicken soup was made of local ingredients, spices or herbs, such as shallot, garlic, ground pepper, lemongrass, local bay leaves, lemon leaves, ginger, and candlenut.

As the way you cook your regular chicken soup you need to put the chicken in the boiling water to make sure its germ free as well to make the meat soft and tender and to keep the broth clean. After it's done, let it sit for a while, while you do the ingredients.

Grind the rest of the ingredients, except the bay leaves, lemon leaves, lemongrass, ginger, just crush them and and sauted them all in a pan. Once you smell the nice aroma of the ingredients you could put the chicken in it.

And then add some water in to it and let it boiling for an hour to make the taste combined into the chicken meat. After all is done, you could deep fry the chicken and then shredded it.

You could serve Boyolali chicken soup or soto with several condiments such as fried onion spring, fried diced potato, boiled egg (cut in two), celery, and bean sprout. And, you could also add some chili sauce or soy sauce in to it. Happy cooking!!!. (*) 



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Percepat Penanganan Covid-19, Pemkab Magetan Bentuk 11 Tim Pembina dan Monitoring
    Percepat Penanganan Covid-19, Pemkab Magetan Bentuk 11 Tim Pembina dan Monitoring
    15/07/2020 - 19:38
  • Bulan Ini Banyuwangi Panen Padi 60 Ribu Ton
    Bulan Ini Banyuwangi Panen Padi 60 Ribu Ton
    15/07/2020 - 19:31
  • IGN Komitmen Penuhi Kebutuhan Gula dengan Giling Tebu
    IGN Komitmen Penuhi Kebutuhan Gula dengan Giling Tebu
    15/07/2020 - 19:19
  • Tekan Angka Covid-19, Polres Jombang Kembali Lakukan Penutupan Jalan
    Tekan Angka Covid-19, Polres Jombang Kembali Lakukan Penutupan Jalan
    15/07/2020 - 19:14
  • Peneliti: Obesitas Jadi Salah Satu Faktor Penyebab Kematian Akibat Covid-19
    Peneliti: Obesitas Jadi Salah Satu Faktor Penyebab Kematian Akibat Covid-19
    15/07/2020 - 19:07
  • Kapolres Tuban Kunjungi Warga Isolasi Mandiri di Desa Sidodadi
    Kapolres Tuban Kunjungi Warga Isolasi Mandiri di Desa Sidodadi
    15/07/2020 - 18:59
  • Dinsos Malut Gelar Sosialisasi Program Rehabilitasi Sosial Narkoba
    Dinsos Malut Gelar Sosialisasi Program Rehabilitasi Sosial Narkoba
    15/07/2020 - 18:53
  • Hasil Tes Swab Massal Pemandu Lagu di Cirebon Keluar, Ini Hasilnya
    Hasil Tes Swab Massal Pemandu Lagu di Cirebon Keluar, Ini Hasilnya
    15/07/2020 - 18:41
  • Akibat Kasus Joget Tiktok, Kadisparpora Bondowoso Dicopot Jabatannya
    Akibat Kasus Joget Tiktok, Kadisparpora Bondowoso Dicopot Jabatannya
    15/07/2020 - 18:35
  • Ingin Nikmati Kopi dan Senja? Nongkrong saja di Rooftop Traffic OR
    Ingin Nikmati Kopi dan Senja? Nongkrong saja di Rooftop Traffic OR
    15/07/2020 - 18:30

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Pembelajaran Daring di Era New Normal
    Pembelajaran Daring di Era New Normal
    15/07/2020 - 16:21
  • Pergeseran Nilai dan Fungsi Masker
    Pergeseran Nilai dan Fungsi Masker
    15/07/2020 - 15:37
  • Maraknya Hoaks di media Sosial serta Antisipasinya
    Maraknya Hoaks di media Sosial serta Antisipasinya
    15/07/2020 - 12:28
  • Rumah Belajar, Mimpi Membangkitkan Teknologi untuk Nyala Api Pendidikan Indonesia
    Rumah Belajar, Mimpi Membangkitkan Teknologi untuk Nyala Api Pendidikan Indonesia
    15/07/2020 - 09:34
  • Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    15/07/2020 - 08:21
  • Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    14/07/2020 - 20:40
  • Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    14/07/2020 - 16:07
  • Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    14/07/2020 - 15:00
  • Zodiak Kesehatan Besok, Kamis 16 Juli 2020: Aquarius Jangan Malas Yoga
    Zodiak Kesehatan Besok, Kamis 16 Juli 2020: Aquarius Jangan Malas Yoga
    15/07/2020 - 19:35
  • Jangan Dicukur Habis, Ini Fungsi Rambut Kemaluan yang Tak Banyak Diketahui
    Jangan Dicukur Habis, Ini Fungsi Rambut Kemaluan yang Tak Banyak Diketahui
    15/07/2020 - 19:30
  • Pakai Pisau Daging hingga Kipas Bekas, Tukang Cukur Ini Bikin Salfok
    Pakai Pisau Daging hingga Kipas Bekas, Tukang Cukur Ini Bikin Salfok
    15/07/2020 - 19:30
  • Dilamar Atta Halilintar, Aurel Hermansyah Senang Didukung Emak-emak
    Dilamar Atta Halilintar, Aurel Hermansyah Senang Didukung Emak-emak
    15/07/2020 - 19:29
  • Menteri Nadiem Gandeng Pengusaha Terlibat dalam Forum Pengarah Vokasi
    Menteri Nadiem Gandeng Pengusaha Terlibat dalam Forum Pengarah Vokasi
    15/07/2020 - 19:28
  • Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    15/07/2020 - 05:02
  • Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    15/07/2020 - 05:18
  • Inggris Akhirnya Bersekutu Sama Amerika Keroyok China di Indo-Pasifik
    Inggris Akhirnya Bersekutu Sama Amerika Keroyok China di Indo-Pasifik
    15/07/2020 - 07:04
  • Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    15/07/2020 - 07:25
  • Meriam Canggih Paskhas TNI AU Tembak Pesawat Pembom Musuh di Makassar
    Meriam Canggih Paskhas TNI AU Tembak Pesawat Pembom Musuh di Makassar
    15/07/2020 - 11:02