English

Soto, an Equisite Taste of Indonesian Chicken Soup

Sabtu, 30 Mei 2020 - 03:20 | 11.22k
Soto, an Equisite Taste of Indonesian Chicken Soup
Illustration: Soto Lamongan, a chicken soup of Lamongan which quite well known in the whole country. (PHOTO: wowkeren)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, JAKARTASoto or chicken soup has been widely spread across Indonesia as one invigorating food that could bring back your mood after an exhausting day. However, as every area has their very own taste, there then several of them modified it according to their taste.

Just like those chicken soup in Central Java. Each of the area such as Yogyakarta, Kudus, Purbalinggo, Sokaraja, Wonogiri, Pekalongan has their very own taste and unique way of serving this food.

Pekalongan community will serve this chicken soup with a little bit touch of tauco (fermented tempeh). They will also substitute the chicken with beef (normally buffalo meat).

What about East Java? This province also has lots of kind of Soto, either from the different taste or the way they serve it. Either it uses chicken or beef, typical soto in East Java will added some koya (crushed fried shredded coconut meat) on top the Soto when it served.

Central Java also has their very own distinctive way of serving Soto. Whereas most of the area in Indonesia will serve it with rice, some of Soto in West Java will substitute the rice with glass noodle or the regular noodle they have. Plus, if you ever taste Soto Betawi, this Soto will be cooked with coconut milk which make it even more tasty and savory.

Meanwhile, you could also find a very distinctive taste of soto or chicken soup in another island of Indonesia such as Soto Padang and Soto Medan of Sumatera. Or you could taste the delicious Soto Banjar, Soto Makassar, Soto Barenang Polaweli-Mandar, Soto Manado, Soto Kikil Kendari, and Soto Sasak of Lombok, West Nusa Tenggara. (*) 



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Yuk Rasakan Sensasi Melayang Ekstrem di Ngebel Adventure Park Ponorogo
    Yuk Rasakan Sensasi Melayang Ekstrem di Ngebel Adventure Park Ponorogo
    15/07/2020 - 18:05
  • Pemkab Pamekasan Bertekad Pertahankan WTP
    Pemkab Pamekasan Bertekad Pertahankan WTP
    15/07/2020 - 18:00
  • HBA Ke-60, Kejari Banyumas Gelar Baksos
    HBA Ke-60, Kejari Banyumas Gelar Baksos
    15/07/2020 - 17:55
  • Razia Bekas Lokalisasi, Petugas Gabungan di Kabupaten Malang Amankan 7 PSK
    Razia Bekas Lokalisasi, Petugas Gabungan di Kabupaten Malang Amankan 7 PSK
    15/07/2020 - 17:49
  • Panen Perdana Varietas HMS 400, Bupati Salwa Harap Desa Berinovasi di Bidang Pangan
    Panen Perdana Varietas HMS 400, Bupati Salwa Harap Desa Berinovasi di Bidang Pangan
    15/07/2020 - 17:43
  • Galang Dana, Paguyuban PKH Kabupaten Probolinggo Bantu Anak Gagal Ginjal
    Galang Dana, Paguyuban PKH Kabupaten Probolinggo Bantu Anak Gagal Ginjal
    15/07/2020 - 17:38
  • Pemerintah Bentuk Tim Pemburu Koruptor, Pimpinan DPR RI Minta Komisi III Dilibatkan
    Pemerintah Bentuk Tim Pemburu Koruptor, Pimpinan DPR RI Minta Komisi III Dilibatkan
    15/07/2020 - 17:26
  • Sekda Banjarnegara Serahkan Aplikasi Sisdes ke 12 Kelurahan
    Sekda Banjarnegara Serahkan Aplikasi Sisdes ke 12 Kelurahan
    15/07/2020 - 17:23
  • DPRD Pamekasan Belum Bisa Mengungkap Pemalsu Dokumen Pengajuan Dana CSR 
    DPRD Pamekasan Belum Bisa Mengungkap Pemalsu Dokumen Pengajuan Dana CSR 
    15/07/2020 - 17:19
  • Begini Cara Jepang Mengedukasi Warga yang Masih Bandel ke Klub Malam
    Begini Cara Jepang Mengedukasi Warga yang Masih Bandel ke Klub Malam
    15/07/2020 - 17:13

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Pembelajaran Daring di Era New Normal
    Pembelajaran Daring di Era New Normal
    15/07/2020 - 16:21
  • Pergeseran Nilai dan Fungsi Masker
    Pergeseran Nilai dan Fungsi Masker
    15/07/2020 - 15:37
  • Maraknya Hoaks di media Sosial serta Antisipasinya
    Maraknya Hoaks di media Sosial serta Antisipasinya
    15/07/2020 - 12:28
  • Rumah Belajar, Mimpi Membangkitkan Teknologi untuk Nyala Api Pendidikan Indonesia
    Rumah Belajar, Mimpi Membangkitkan Teknologi untuk Nyala Api Pendidikan Indonesia
    15/07/2020 - 09:34
  • Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    15/07/2020 - 08:21
  • Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    14/07/2020 - 20:40
  • Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    14/07/2020 - 16:07
  • Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    14/07/2020 - 15:00
  • Status Red Notice Djoko Tjandra Hilang, Jaksa Agung: Tak Ada Cabut-Mencabut
    Status Red Notice Djoko Tjandra Hilang, Jaksa Agung: Tak Ada Cabut-Mencabut
    15/07/2020 - 18:13
  • Curhat Pedagang Angkringan Cantik di Klaten, Kerap Digoda Pembeli
    Curhat Pedagang Angkringan Cantik di Klaten, Kerap Digoda Pembeli
    15/07/2020 - 18:07
  • Markamarie Rilis Asian Blogger Academy, Wadah Untuk Belajar Media Digital
    Markamarie Rilis Asian Blogger Academy, Wadah Untuk Belajar Media Digital
    15/07/2020 - 18:05
  • Episode Baru Ragnarok Forever Love Resmi Dirilis
    Episode Baru Ragnarok Forever Love Resmi Dirilis
    15/07/2020 - 18:05
  • Sidang Perdana Kasus Narkoba, Roy Kiyoshi Didakwa 2 Pasal Sekaligus
    Sidang Perdana Kasus Narkoba, Roy Kiyoshi Didakwa 2 Pasal Sekaligus
    15/07/2020 - 18:00
  • Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    15/07/2020 - 05:02
  • Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    15/07/2020 - 05:18
  • Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    15/07/2020 - 07:25
  • Inggris Akhirnya Bersekutu Sama Amerika Keroyok China di Indo-Pasifik
    Inggris Akhirnya Bersekutu Sama Amerika Keroyok China di Indo-Pasifik
    15/07/2020 - 07:04
  • Honda CR-V Baru Resmi Mengaspal, Jangan Kaget Lihat Harganya
    Honda CR-V Baru Resmi Mengaspal, Jangan Kaget Lihat Harganya
    15/07/2020 - 11:50