English

Antari, the Indonesian Festive Crackers

Kamis, 28 Mei 2020 - 00:45 | 10.28k
Antari, the Indonesian Festive Crackers
The beautiful sweet and tasty antari. (PHOTO: Muhammad Dhani Rahman/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Khodijah Siti

TIMESINDONESIA, BATUAntari a.k.a kembang goyang a.k.a matahari is a kind of festive snack in Indonesia which usually served in festival such as Eid Al-Fithr, Christmas, Chinese New Year, Nyepi, weddings, or any other celebration.

Some people called it as antari or matahari which literally means as the sun since as you see the snack is round and beautiful like a sun.

Some people also called it as kembang goyang for the shape also looks like kembang or flower, and the process involves goyang or shaking the mould.

Antari is made of fried batter of rice flour, egg, sugar, starch, coconut milk, shredded coconut and sesame seeds.

This crackers taste a little bit sweet. Some people will also make it a little savory and tend to salty. Yet, they all comes with a nice taste and fragrance of sesame seeds.

“You could say Antari as an old traditional crackers. Even my mom has had this crackers when she was just a child," Sulikah, a local community of Punten, Batu said.

To serve antari or matahari or kembang goyang you better put it in a see through sealed container to make this crackers last long and stay crispy. (*)



Publisher : Sholihin Nur
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Rujak Soto, Kuliner Unik Rasa Asik Asal Banyuwangi
    Rujak Soto, Kuliner Unik Rasa Asik Asal Banyuwangi
    15/07/2020 - 08:45
  • Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    15/07/2020 - 08:21
  • Kunjungi Kader PKK Kecamatan Sleman, Ini Pesan Ketua Tim Penggerak PKK Sleman
    Kunjungi Kader PKK Kecamatan Sleman, Ini Pesan Ketua Tim Penggerak PKK Sleman
    15/07/2020 - 08:04
  • Jenguk Orang Tua di Magetan, Warga Tulungagung Dikonfirmasi Positif Covid-19
    Jenguk Orang Tua di Magetan, Warga Tulungagung Dikonfirmasi Positif Covid-19
    15/07/2020 - 07:52
  • Jaga Ketahanan Pangan Keluarga saat Pandemi Covid-19, Inovatif Kuncinya
    Jaga Ketahanan Pangan Keluarga saat Pandemi Covid-19, Inovatif Kuncinya
    15/07/2020 - 07:31
  • Kepala Bappeda Rudy Ermawan Yulianto dan Memori Jazz Kampoeng Djawi Wonosalam
    Kepala Bappeda Rudy Ermawan Yulianto dan Memori Jazz Kampoeng Djawi Wonosalam
    15/07/2020 - 07:11
  • Traffict Light di Kota Probolinggo pun Terapkan Physical Distancing
    Traffict Light di Kota Probolinggo pun Terapkan Physical Distancing
    15/07/2020 - 06:57
  • Selamat Tinggal ODP, PDP dan OTG, Berikut Deretan Istilah Baru Covid-19 dan Penjelasannya
    Selamat Tinggal ODP, PDP dan OTG, Berikut Deretan Istilah Baru Covid-19 dan Penjelasannya
    15/07/2020 - 06:35
  • Sanctoo Suites and Villas Ready to Welcome More Guests to the Hotel
    Sanctoo Suites and Villas Ready to Welcome More Guests to the Hotel
    15/07/2020 - 06:13
  • Jangan Malas Bangun Pagi, Ini Lho Manfaatnya
    Jangan Malas Bangun Pagi, Ini Lho Manfaatnya
    15/07/2020 - 05:34

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    Imam Shamsi Ali: Sikapi Hagia Sofia dengan Bijak
    15/07/2020 - 08:21
  • Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    14/07/2020 - 20:40
  • Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    14/07/2020 - 16:07
  • Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    14/07/2020 - 15:00
  • Perjuangan Erdogan Membebaskan Hagia Sophia
    Perjuangan Erdogan Membebaskan Hagia Sophia
    13/07/2020 - 23:29
  • Peran Strategis Bank Indonesia Era Pandemi
    Peran Strategis Bank Indonesia Era Pandemi
    13/07/2020 - 22:00
  • Spirit Kuliah Daring
    Spirit Kuliah Daring
    13/07/2020 - 21:03
  • Mengusut Kembali Visi Pendidikan Negeri
    Mengusut Kembali Visi Pendidikan Negeri
    13/07/2020 - 20:15
  • 5 Fakta Menarik Usai Duel Chelsea vs Norwich City di Stamford Bridge
    5 Fakta Menarik Usai Duel Chelsea vs Norwich City di Stamford Bridge
    15/07/2020 - 09:10
  • Sebelum Terjebak Friendzone, Simak Tanda Kamu Menyukainya Lebih dari Teman
    Sebelum Terjebak Friendzone, Simak Tanda Kamu Menyukainya Lebih dari Teman
    15/07/2020 - 09:06
  • Cek Arah Kiblat, Matahari Tepat di Atas Ka'bah
    Cek Arah Kiblat, Matahari Tepat di Atas Ka'bah
    15/07/2020 - 09:01
  • Nikah dalam Waktu Dekat, Kevin Aprilio Tak Undang Lebih dari 30 Orang
    Nikah dalam Waktu Dekat, Kevin Aprilio Tak Undang Lebih dari 30 Orang
    15/07/2020 - 09:00
  • Beli Dompet Kekecilan, Ulasan Belanja Online Ini Malah Sombong Terselubung
    Beli Dompet Kekecilan, Ulasan Belanja Online Ini Malah Sombong Terselubung
    15/07/2020 - 09:00
  • Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    Kisah Letjen Kentot, Perwira TNI Ajudan Setia Jenderal Soeharto
    15/07/2020 - 05:02
  • Pemerintah RI Bersiap Sita Aset Kejahatan yang Disimpan di Swiss
    Pemerintah RI Bersiap Sita Aset Kejahatan yang Disimpan di Swiss
    15/07/2020 - 00:38
  • Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    Ternyata, Tarif Hana Hanifah Setara Gaji Ronaldo 1 Jam di Juventus
    15/07/2020 - 05:18
  • Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    Terkuak, Hana Hanifah Gunakan Dokumen Palsu Saat Jalani Prostitusi
    15/07/2020 - 07:25
  • Masjid Apung dan Museum Rasulullah untuk Kepentingan Bisnis Ancol
    Masjid Apung dan Museum Rasulullah untuk Kepentingan Bisnis Ancol
    15/07/2020 - 00:54