Kuliner

Ini Cara Bikin Ketupat yang Punel, Wangi dan Anti Basi

Kamis, 28 Mei 2020 - 16:00 | 14.48k
Ini Cara Bikin Ketupat yang Punel, Wangi dan Anti Basi
ILUSTRASI: (FOTO: Instagram/@uploadkompakan)
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, JAKARTAKetupat menjadi bagian penting saat lebaran. Tradisi ini sudah turun temurun sejak abad ke- 15. Ketupat dikenalkan oleh Sunan Kalijaga sebagai salah satu metode berdakwah Islam kala itu.

Sebenarnya mudah saja membuat ketupat, terlebih saat ini banyak yang menjual selongsong ketupat. Namun jika takarannya kurang pas, ketupat menjadi terlalu lembek dan mudah basi.

Nah berikut cara membuat ketupat yang pulen wangi dan tak gampang basi.

Pilihlah janur atau daun kelapa muda yang masih segar. Jika ingin lebih praktis Anda dapat membeli selongsong ketupat, namun pilihlah selongsong dari daun yang masih segar berwarna hijau kekuningan.

Gunakan beras berkualitas baik. Ini akan menentukan hasil akhir ketupat yang pulen. Cuci beras 2-3 kali bilasan. Rendam beras berisi air bersih dan taburi garam secukupnya selama 10-15 menit.

Masukkan beras kedalam selongsong ketupat kurang lebih sebanyak setengah bagian.

Letakkan daun pandan di bagian bawah panci. Daun pandan sendiri membuat ketupat lebih wangi. 

Letakkan ketupat yang telah berisi beras tadi ke dalam panci dalam posisi berdiri. Simpulkan ujungnya agar rapi dan tidak berantakan saat dimasak.

Tuang air secukupnya sampai seluruh ketupat terendam, lalu masak hingga matang. Biasanya membutuhkan waktu selama empat hingga lima jam.

Setelah matang angkat ketupat dan diamkan beberapa saat sampai air di ketupat keluar semua. Jauh lebih baik jika digantung. (*)



Publisher : Rochmat Shobirin
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Sejarah Hagia Sophia Turki, Pesona Simbol Dua Agama
    Sejarah Hagia Sophia Turki, Pesona Simbol Dua Agama
    12/07/2020 - 05:14
  • Paul May, Your Most Comfortable Shoes Anywhere You Go
    Paul May, Your Most Comfortable Shoes Anywhere You Go
    12/07/2020 - 04:02
  • The ONE Legian Bali Has Been Back on Business
    The ONE Legian Bali Has Been Back on Business
    12/07/2020 - 03:27
  • Boost Your Immune with Aston Hotel Sidoarjo
    Boost Your Immune with Aston Hotel Sidoarjo
    12/07/2020 - 02:32
  • Google Maps Added the New Traffic Light Indicator Feature
    Google Maps Added the New Traffic Light Indicator Feature
    12/07/2020 - 01:12
  • Warung Kopi Kebul Kenteng Sajikan Menu Sehat Tadisional
    Warung Kopi Kebul Kenteng Sajikan Menu Sehat Tadisional
    12/07/2020 - 00:27
  • Kementerian PUPR RI Lanjutkan Penataan Puncak Waringin di KSPN Labuan Bajo
    Kementerian PUPR RI Lanjutkan Penataan Puncak Waringin di KSPN Labuan Bajo
    11/07/2020 - 23:53
  • Sebelum Dinikahi Rey Mbayang, Begini Perjalanan Asmara Dinda Hauw
    Sebelum Dinikahi Rey Mbayang, Begini Perjalanan Asmara Dinda Hauw
    11/07/2020 - 23:46
  • Obyek Wisata di Piyungan Bantul Gelar Uji Coba Terbatas
    Obyek Wisata di Piyungan Bantul Gelar Uji Coba Terbatas
    11/07/2020 - 23:34
  • Kegigihan Milenial Kota Kediri Merintis Bisnis Cokelat Bubuk, Omzet Capai Rp15 Juta
    Kegigihan Milenial Kota Kediri Merintis Bisnis Cokelat Bubuk, Omzet Capai Rp15 Juta
    11/07/2020 - 23:27

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • RUU HIP Asas Kepentingan?
    RUU HIP Asas Kepentingan?
    11/07/2020 - 16:33
  • Tren Hijrah: Konstruksi Baru Identitas Muslim Milenial Urban Indonesia
    Tren Hijrah: Konstruksi Baru Identitas Muslim Milenial Urban Indonesia
    11/07/2020 - 15:37
  • Alat Penghancur Virus Corona di Air, Udara, dan Lingkungan
    Alat Penghancur Virus Corona di Air, Udara, dan Lingkungan
    11/07/2020 - 14:22
  • Dilema Jabatan Wakil Kepala Daerah
    Dilema Jabatan Wakil Kepala Daerah
    11/07/2020 - 13:34
  • Dangdut Koplo dan Dominasi Penguasa Industri Musik
    Dangdut Koplo dan Dominasi Penguasa Industri Musik
    11/07/2020 - 12:25
  • Menguji, Kontra-Persepsi Konsep Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
    Menguji, Kontra-Persepsi Konsep Merdeka Belajar di Tengah Pandemi
    11/07/2020 - 02:17
  • Penangkapan Maria Pauline Lumowa, Gebrakan atau Pengalihan Isu?
    Penangkapan Maria Pauline Lumowa, Gebrakan atau Pengalihan Isu?
    10/07/2020 - 15:18
  • Kerja Sama Singapura dan Indonesia di Tengah Pandemi Covid-19
    Kerja Sama Singapura dan Indonesia di Tengah Pandemi Covid-19
    10/07/2020 - 14:35
  • Hasil Juventus vs Atalanta: Dua Penalti Ronaldo Gagalkan Kemenangan La Dea
    Hasil Juventus vs Atalanta: Dua Penalti Ronaldo Gagalkan Kemenangan La Dea
    12/07/2020 - 05:19
  • Ratusan Babi Mati di Palembang, Terjangkit African Swine Fever
    Ratusan Babi Mati di Palembang, Terjangkit African Swine Fever
    12/07/2020 - 05:15
  • Sejumlah Desa di Sintang Kalimantan Barat Kebanjiran, Air Sampai ke Atap
    Sejumlah Desa di Sintang Kalimantan Barat Kebanjiran, Air Sampai ke Atap
    12/07/2020 - 04:51
  • Hasil Liga Italia: Roma Mengamuk, Gasak Brescia 3-0 Tanpa Balas
    Hasil Liga Italia: Roma Mengamuk, Gasak Brescia 3-0 Tanpa Balas
    12/07/2020 - 04:43
  • Kebakaran Pasar Kebun Raya Cibodas, 28 Kios Ludes Terbakar
    Kebakaran Pasar Kebun Raya Cibodas, 28 Kios Ludes Terbakar
    12/07/2020 - 04:33
  • Dicemarkan, Sultan Pontianak Resmi Laporkan Abu Janda ke Polisi
    Dicemarkan, Sultan Pontianak Resmi Laporkan Abu Janda ke Polisi
    12/07/2020 - 01:22
  • Chelsea Kena Bantai Tim Promosi, MU yang Untung
    Chelsea Kena Bantai Tim Promosi, MU yang Untung
    12/07/2020 - 01:24
  • Remehkan Pukulan Tyson, Nasib Artis Konyol Ini Berakhir Tragis
    Remehkan Pukulan Tyson, Nasib Artis Konyol Ini Berakhir Tragis
    12/07/2020 - 00:02
  • Lazio Tersandung Lagi, Juventus Makin Nyaman
    Lazio Tersandung Lagi, Juventus Makin Nyaman
    12/07/2020 - 00:19
  • Turki Ubah Hagia Sophia Jadi Masjid, Dunia: Memecah Barat dan Timur
    Turki Ubah Hagia Sophia Jadi Masjid, Dunia: Memecah Barat dan Timur
    12/07/2020 - 04:00