Peristiwa Daerah

Kiprah Ayam Goreng Bugisan Yogyakarta Ikut Mencegah Penyebaran Covid-19

Selasa, 26 Mei 2020 - 18:35 | 10.97k
Kiprah Ayam Goreng Bugisan Yogyakarta Ikut Mencegah Penyebaran Covid-19
Suasana Rumah Makan Ayam Goreng Bugisan Yogyakarta sebelum ada pandemi Covid-19 beberapa bulan lalu. (FOTO: Dokumen TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Dalam masa pandemi Covid-19 saat ini, Ayam Goreng Bugisan Yogyakarta turut ikut serta berupaya memutus mata rantai penyebaran virus Covid-19. Strateginya, meniadakan makan di tempat dan hanya melayani pembelian take away. Baik secara langsung maupun melalui aplikasi seperti Go-Food maupun Grab-Frood.

“Dalam melayani pembelian secara take away, kami tetap menerapkan protokol kesehatan. Kami menyiapkan air mengalir serta sabun yang wajib digunakan oleh siapapun yang akan masuk ke wilayah pelayanan Ayam Goreng Bugisan. Pelanggan wajib menggunakan masker serta menerapkan social distancing saat mengantri dan menungggu pesanan jadi. Selain itu, kami juga menggunakan pembatas plastik pada meja pelayanan kami sebagai upaya meminimalisir penularan saat pelayanan terjadi,” kata Rima Widiana, owner Ayam Goreng Bugisan, Yogyakarta.

Ayam-Goreng-Bugisan-Yogyakarta.jpg

Rima Widiana menambahkan, saat ini resto miliknya juga mengurangi jam pelayanan. Semula buka setiap hari dari jam 07.00-21.00 WIB. Pada masa pandemi ini buka hari Senin-Sabtu selama 7 jam, dari jam 11.00 – 17.00 WIB. Setelah itu dilakukan penyemprotan disinfektan.

“Ini adalah salah satu upaya kami untuk menaati peraturan pemerintah serta menjaga kesehatan pekerja/karyawan kami. Para karyawan Ayam Goreng Bugisan juga wajib menerapkan protokol kesehatan dengan selalu menggunakan masker dan mencuci tangan menggunakan sabun secara rutin," tambah Rima Widiana.

Menurut Rima Widiana, saat pandemi pihaknya menutup pelayanan makan ditempat. Karena itu, Ayam Goreng Bugisan meluncurkan terobosan baru. Seperti, Dhahar Kembul Dirumah Saja. Dhahar Kembul adalah salah satu menu andalan yang khas di Ayam Goreng Bugisan. Jadi, para pelanggan yang rindu akan sensasi makan Dhahar kembul Ayam Goreng Bugisan, dapat menikmatinya walaupun tetap dirumah saja.

Ayam-Goreng-Bugisan-Yogyakarta-2.jpg

Rima Widiana mengatakan diawal pandemi Ayam Goreng Bugisan sempat beberapa waktu tutup total. Baru kemudian buka lagi dengan format terbatas. Sedangkan untuk prosentase penurunan bisa omset mencapai lebih dari 75 persen.

Tidak mau terlena dengan keadaan. Managemen Ayam Goreng Bugisan segera mensikapi keadaan. Dengan cara menyeimbangkan pemasukan dan pengeluaran, memanfaatkan sumber daya serta peluang yang ada.

Termasuk untuk sementara waktu 'live musik' yang menjadi ciri khas resto ini diliburkan dahulu. Karena sampai saat ini mereka belum melayani makan ditempat.

Di akuinya suasana ramadhan tahun ini memang berbeda. Tetapi usaha mereka bisa bertahan dengan adanya take away atau pembelian bungkus dan pesanan dari para pelanggan termasuk go food dan grab food.

“Sampai saat ini kami hanya melayani bungkus, belum melayani makan ditempat. Sedangkan kebijakan kami sama, bertahan dan berjuang,” ujarnya.

Karena itu, pihaknya dituntut berinovasi. Maka munculah inovasi saat pandemi Covid mewabah ini berupa Ayam Goreng Bugisan Siap Goreng dan Dhahar Kembul Ayam Goreng Bugisan di rumah saja tadi.

Hal tersebut juga berlaku di 6 tempat Ayam Goreng Bugisan. Yakni, Jogja/Bugisan (pusat), Denggung, Kulonprogo, Sambilegi, Purworejo dan Wonosobo. Dimana dengan jumlah karyawan lebih darib50 orang. Untuk saat ini yang masih aktif sekitar 25 persen. Nah, pada hari Lebaran mereka berencana hanya libur 2 hari.

“Semoga kondisi pancemi Covid-19 cepat bisa pulih dan juga kita berusaha dengan inovasi- inovasi produk. Sehingga, tetap bisa survive dan yang pasti secara umum. Kami semua bisa melewati ujian ini dengan baik, kami semua lulus ujian dengan baik. Serta yang paling penting bisa mengambil hikmah dari kondisi saat ini sehingga ke depan bisa lebih kuat lagi,” harap Rima Widiana owner Ayam Goreng Bugisan Yogyakarta. (*)



Publisher : Adhitya Hendra
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Waspadai Anemia saat Hamil, Ini Dampaknya
    Waspadai Anemia saat Hamil, Ini Dampaknya
    04/06/2020 - 02:23
  • Tanpa Disadari, Kebiasaan Ini Memicu Timbulnya Jerawat
    Tanpa Disadari, Kebiasaan Ini Memicu Timbulnya Jerawat
    04/06/2020 - 01:09
  • Berawal dari Hobi, Pria Ini Mendapat Berkah dari Koleksi Sepeda Kuno
    Berawal dari Hobi, Pria Ini Mendapat Berkah dari Koleksi Sepeda Kuno
    04/06/2020 - 00:25
  • New Normal, HIPMI Bontang Minta Pemkot Bontang Pulihkan Ekonomi Sektor UMKM
    New Normal, HIPMI Bontang Minta Pemkot Bontang Pulihkan Ekonomi Sektor UMKM
    03/06/2020 - 23:57
  • Pandemi Covid-19, Bisnis ATK Sepi Meski Jelang Tahun Ajaran Baru
    Pandemi Covid-19, Bisnis ATK Sepi Meski Jelang Tahun Ajaran Baru
    03/06/2020 - 23:46
  • Sehari Jelang Dimutasi, Kapolres Sleman AKPB Rizky Ferdiansyah Raih Penghargaan
    Sehari Jelang Dimutasi, Kapolres Sleman AKPB Rizky Ferdiansyah Raih Penghargaan
    03/06/2020 - 23:41
  • Bupati Banjarnegara Serahkan Alsintan Pada Kelompok Tani
    Bupati Banjarnegara Serahkan Alsintan Pada Kelompok Tani
    03/06/2020 - 23:37
  • Menko PMK: Kampung Tangguh Contoh Revolusi Mental
    Menko PMK: Kampung Tangguh Contoh Revolusi Mental
    03/06/2020 - 23:22
  • Melalui Webinar, Wali Kota Kediri Paparkan Persiapan Kota Kediri Menuju New Normal
    Melalui Webinar, Wali Kota Kediri Paparkan Persiapan Kota Kediri Menuju New Normal
    03/06/2020 - 23:16
  • BNN Kota Surabaya Limpahkan Kasus ke Kejaksaan Lewat Online
    BNN Kota Surabaya Limpahkan Kasus ke Kejaksaan Lewat Online
    03/06/2020 - 23:05

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Kiai Tolchah Hasan, James A Bank dan Amerika Serikat
    Kiai Tolchah Hasan, James A Bank dan Amerika Serikat
    03/06/2020 - 16:32
  • Dosen dan Tugas untuk Mengabdi pada Masyarakat di Era Digital dan Pandemi
    Dosen dan Tugas untuk Mengabdi pada Masyarakat di Era Digital dan Pandemi
    03/06/2020 - 13:00
  • Krisis Komunikasi di Tengah Pandemi Covid-19
    Krisis Komunikasi di Tengah Pandemi Covid-19
    03/06/2020 - 12:03
  • Keluarga Benteng Penguatan Pendidikan selama Pandemi Covid-19
    Keluarga Benteng Penguatan Pendidikan selama Pandemi Covid-19
    03/06/2020 - 10:06
  • New Normal, Dilema antara Ekonomi dan Kesehatan
    New Normal, Dilema antara Ekonomi dan Kesehatan
    03/06/2020 - 08:33
  • The New Normal dan Penataan Kota Sehat di Tengah Pandemi
    The New Normal dan Penataan Kota Sehat di Tengah Pandemi
    03/06/2020 - 02:25
  • Media Menjadi Penyulut Emosi Masyarakat
    Media Menjadi Penyulut Emosi Masyarakat
    03/06/2020 - 01:12
  • Perempuan Mengukur Dampak New Normal
    Perempuan Mengukur Dampak New Normal
    03/06/2020 - 00:04
  • MU Diyakini Mampu Amankan Tiket Liga Champions di Akhir Musim
    MU Diyakini Mampu Amankan Tiket Liga Champions di Akhir Musim
    04/06/2020 - 02:21
  • Keuskupan Agung Jakarta Matangkan Protokol Peribadatan Sebelum Buka Gereja
    Keuskupan Agung Jakarta Matangkan Protokol Peribadatan Sebelum Buka Gereja
    04/06/2020 - 01:55
  • Kehadiran Suporter di Stadion Masih Jadi Perdebatan di Spanyol
    Kehadiran Suporter di Stadion Masih Jadi Perdebatan di Spanyol
    04/06/2020 - 01:30
  • Swansea City Perpanjang Masa Peminjaman Striker Muda Liverpool
    Swansea City Perpanjang Masa Peminjaman Striker Muda Liverpool
    04/06/2020 - 01:05
  • Satu Orang di Skuat Tottenham Hotspur Positif Terjangkit Corona
    Satu Orang di Skuat Tottenham Hotspur Positif Terjangkit Corona
    04/06/2020 - 00:05
  • Warganet Heboh, Area Sensitif Nikita Mirzani Terlihat
    Warganet Heboh, Area Sensitif Nikita Mirzani Terlihat
    04/06/2020 - 00:30
  • Anang Hermansyah Ungkap Masa Tersulit di Hidupnya Usai Ceraikan KD
    Anang Hermansyah Ungkap Masa Tersulit di Hidupnya Usai Ceraikan KD
    04/06/2020 - 00:16
  • Coba Gaya Baru Seks Oral, Bercinta Makin Panas
    Coba Gaya Baru Seks Oral, Bercinta Makin Panas
    04/06/2020 - 00:00
  • Pamer Foto saat Olahraga, Tubuh Indah Inul Daratista Dipuji Warganet
    Pamer Foto saat Olahraga, Tubuh Indah Inul Daratista Dipuji Warganet
    04/06/2020 - 01:00
  • Gaji Dipotong Iuran Tapera Mulai Januari 2021
    Gaji Dipotong Iuran Tapera Mulai Januari 2021
    04/06/2020 - 01:04