Kuliner

Antari, Sajian Keramat di Hari yang Fitri

Selasa, 26 Mei 2020 - 10:08 | 8.36k
Antari, Sajian Keramat di Hari yang Fitri
Antari, salah satu jajanan tradisional yang selalu hadir di hari lebaran. (FOTO: Muhammad Dhani Rahman/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, BATU – Aneka camilan menjadi pilihan saat berkumpul bersama keluarga di hari raya Idul Fitri, salah satunya adalah menikmati kue Antari yang dibeberapa daerah sebagai sajian keramat karena hanya dikonsumsi pada hari suci.

Tidak hanya umat Muslim yang mengonsumsi kue Antari ini, namun beberapa agama lain juga mengonsumsinya. Seperti di Pulau Dewata Bali, para pemeluk agama Hindu menggunakan kue ini sebagai salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan, seperti hari raya Nyepi.

jajanan-tradisional-2.jpg

Saat Hari Raya Idul Fitri, pemeluk agama Islam pun memilih kue Antari ini sebagai camilan saat bersilaturahmi. Jajanan kuno ini memiliki banyak sebutan, ada juga yang menyebutnya dengan sebutan kue kembang goyang. 

“Antari memang jajanan lama, sejak saya kecil, sampai dewasa jajanan ini selalu kita suguhkan untuk hari raya, biasanya selain Antari ada juga sprit (kue berbentuk huruf S),” ujar Sulikah, warga Desa Punten, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.

Kue ini terbuat dari tepung beras dicampur telur ayam, gula pasir, tepung sagu, santan, kelapa dan wijen putih. Cara penggorengannya digoyang-goyangkan diatas minyak panas ditaburi biji wijen, Rasanya manis, gurih dan renyah membuat banyak masyarakat menyukai kue ini.

Kue ini tidak hanya menyajikan rasa yang enak, namun juga menyajikan kecantikan bentuk. Karena itu kue ini dihidangkan di toples bening sehingga terlihat jelas bentuk apik kue yang bertambah menarik saat ditata sedemikian rupa.

Kue Antari ini merupakan suguhan khas masyarakat Betawi, namun juga menjadi makanan khas di banyak daerah di Nusantara. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • New Normal dan Keberlanjutan Negara
    New Normal dan Keberlanjutan Negara
    29/05/2020 - 03:25
  • Kode Etik DPR RI dan Demokrasi 'Semu' Indonesia
    Kode Etik DPR RI dan Demokrasi 'Semu' Indonesia
    29/05/2020 - 02:12
  • Pentingnya Edukasi New Normal Saat atau Pasca Pandemi
    Pentingnya Edukasi New Normal Saat atau Pasca Pandemi
    29/05/2020 - 01:36
  • Pesan Moral di Tiga Film Legendaris Jackie Chan
    Pesan Moral di Tiga Film Legendaris Jackie Chan
    29/05/2020 - 00:26
  • Pangkogabwilhan II Pastikan Percepatan Penanganan Corona di Surabaya
    Pangkogabwilhan II Pastikan Percepatan Penanganan Corona di Surabaya
    28/05/2020 - 23:57
  • Pasien Takut Jalani Kemoterapi di RSUD dr Soetomo, Dokter Joni Ungkap Kesedihannya
    Pasien Takut Jalani Kemoterapi di RSUD dr Soetomo, Dokter Joni Ungkap Kesedihannya
    28/05/2020 - 23:54
  • Dukung Penanganan Covid-19, Anggota DPR RI Temui Wakil Bupati Lombok Timur
    Dukung Penanganan Covid-19, Anggota DPR RI Temui Wakil Bupati Lombok Timur
    28/05/2020 - 23:51
  • Memakai Kostum Badut, Cara Unik Polsek Baolan Sosialisasikan New Normal
    Memakai Kostum Badut, Cara Unik Polsek Baolan Sosialisasikan New Normal
    28/05/2020 - 23:48
  • Bayi Perempuan Ditemukan Warga di Desa Jati Anom Kabupaten Cirebon
    Bayi Perempuan Ditemukan Warga di Desa Jati Anom Kabupaten Cirebon
    28/05/2020 - 23:44
  • Dalam Situasi Covid-19, Istilah Tripusat Pendidikan Semakin Terasa
    Dalam Situasi Covid-19, Istilah Tripusat Pendidikan Semakin Terasa
    28/05/2020 - 23:40

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • New Normal dan Keberlanjutan Negara
    New Normal dan Keberlanjutan Negara
    29/05/2020 - 03:25
  • Kode Etik DPR RI dan Demokrasi 'Semu' Indonesia
    Kode Etik DPR RI dan Demokrasi 'Semu' Indonesia
    29/05/2020 - 02:12
  • Pentingnya Edukasi New Normal Saat atau Pasca Pandemi
    Pentingnya Edukasi New Normal Saat atau Pasca Pandemi
    29/05/2020 - 01:36
  • Dalam Situasi Covid-19, Istilah Tripusat Pendidikan Semakin Terasa
    Dalam Situasi Covid-19, Istilah Tripusat Pendidikan Semakin Terasa
    28/05/2020 - 23:40
  • Idul Fitri 2020, Kita Belum Benar-Benar Menang
    Idul Fitri 2020, Kita Belum Benar-Benar Menang
    28/05/2020 - 19:29
  • Membiasakan Masyarakat dengan New Normal
    Membiasakan Masyarakat dengan New Normal
    28/05/2020 - 18:21
  • Getirnya The New Normal Para Korban PHK
    Getirnya The New Normal Para Korban PHK
    28/05/2020 - 17:29
  • Pembangunan yang Menyejahterakan Masyarakat
    Pembangunan yang Menyejahterakan Masyarakat
    28/05/2020 - 12:12
  • Unik! Pohon Pisang Berjantung Tiga Hebohkan Warga Kampung Maruga
    Unik! Pohon Pisang Berjantung Tiga Hebohkan Warga Kampung Maruga
    29/05/2020 - 04:00
  • Warga Positif Covid Naik Dua Kali Lipat, Walkot Semarang Pertimbangkan PSBB
    Warga Positif Covid Naik Dua Kali Lipat, Walkot Semarang Pertimbangkan PSBB
    29/05/2020 - 02:55
  • Bayi Satu Bulan di Lumajang Terkonfirmasi Positif Corona
    Bayi Satu Bulan di Lumajang Terkonfirmasi Positif Corona
    29/05/2020 - 02:50
  • Abaikan Imbauan Penutupan Tempat Wisata, Seorang Anak Tewas di Kolam Renang
    Abaikan Imbauan Penutupan Tempat Wisata, Seorang Anak Tewas di Kolam Renang
    29/05/2020 - 02:15
  • Wali Kota Tidore Kepulauan Jadi Pasien Positif Covid 128 di RSU Ternate
    Wali Kota Tidore Kepulauan Jadi Pasien Positif Covid 128 di RSU Ternate
    29/05/2020 - 00:50
  • Ternyata Makam Fatimah Istri Khalifah Umar Juga Dibongkar dan Dirusak
    Ternyata Makam Fatimah Istri Khalifah Umar Juga Dibongkar dan Dirusak
    29/05/2020 - 00:00
  • Hii, Sosok Iblis Jahat Menyerupai Anak Kecil Terekam CCTV Hotel
    Hii, Sosok Iblis Jahat Menyerupai Anak Kecil Terekam CCTV Hotel
    29/05/2020 - 00:02
  • Selain Sembako, Ini Daftar Bansos Pemerintah Pusat saat Pandemi Corona
    Selain Sembako, Ini Daftar Bansos Pemerintah Pusat saat Pandemi Corona
    29/05/2020 - 00:30
  • Fadli Zon Bingung Mal Buka tapi Masjid Tutup, Eh Dibully Lagi
    Fadli Zon Bingung Mal Buka tapi Masjid Tutup, Eh Dibully Lagi
    29/05/2020 - 01:34
  • Kalimat Terakhir George Floyd Pria Pemicu Bentrok di AS
    Kalimat Terakhir George Floyd Pria Pemicu Bentrok di AS
    29/05/2020 - 01:04