Kuliner

Getas, Si Legit Manis Sajian Istimewa Saat Lebaran

Senin, 25 Mei 2020 - 00:24 | 10.22k
Getas, Si Legit Manis Sajian Istimewa Saat Lebaran
Si Legit Manis, Getas bisa menjadi pilihan sajian saat lebaran nanti. (Muhammad Dhani Rahman/TIMESINDONESIA) 

TIMESINDONESIA, BATULebaran di rumah saja tahun ini bisa menjadi lebih istimewa karena sajian kue lebaran yang tepat. Sambil bercengkrama dengan keluarga, Anda bisa menikmati kelezatan Si Legit Manis, Getas

Ya, jajanan yang berasal dari Jawa Tengah inii menjadi salah satu suguhan pilihan saat Lebaran tiba. Selain rasanya yang khas, isi kue yang lembut dan luarnya yang terasa renyah memberikan sensasi tersendiri saat menghabiskan lebaran bersama keluarga. 

Rasanya semakin enak karena di bagian luar jajanan tradisional ini dibalur dengan gula halus. Cocok disantap sambil menyeruput kopi atau teh hangat sambil stay at home.

Getas-b.jpg

Jajanan tradisional yang satu ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Kue Getas terbuat dari ketan putih atau hitam. Di Jakarta, jajanan ini disebut Gemblong, meskipun sebenarnya antara Getas dan Gemblong tetap saja beda, karena bahan dan proses masaknya yang beda. 

“Kalau beli jajanan pabrikan, jarang disentuh oleh anak-anak, karena itu saya lebih suka jajanan tradisional yang pasti habis. Sudah beberapa lebaran saya sengaja memesan getas, tidak beli jajanan kalengan,” ujar Sri Rahayu, warga Kelurahan Sisir.

Selain harganya yang murah, jajanan tradisional ini selalu ada, sehingga sewaktu-waktu membelinya jajanan ini selalu ada.

Terkadang jika memiliki waktu yang longgar, menurut wanita yang bekerja sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN) ini menyempatkan diri membuat sendiri Getas khusus untuk lebaran. “Mudah kok buatnya, saya diajarin orang tua cara membuatnya,” katanya.

Menurutnya Getas terbuat dari ketan putih atau ketan hitam dicampur dengan tepung beras, kepala parut dan garam. 

“Nanti kita tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata dan diuleni (melumatkan adonan pengananan dengan menggunakan tangan) sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk,” katanya.

Adonan yang sudah disiap kemudian dibentuk sesuai selera, kemudian digoreng sampai warnanya kuning keemasan kemudian diangkat dan ditiriskan. Selanjutnya tinggal menyiapkan besta. 

“Besta itu melumuri Getas dengan gula leleh. Prosesnya gula dimasak dengan sedikit air sampai mengental, kemudian kita masukkan getas, kita aduk dengan api kecil sampai gula mengering, selanjutnya kita angkat dan sajikan,” katanya. 

Momen lebaran sambil menikmati Si Legit Manis, Getas akan menjadi momen yang tak terlupakan bersama keluarga. (*)



Publisher : Sholihin Nur
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Di Ponorogo, Satu Lagi Pasien Terkonfirmasi Positif Covid-19
    Di Ponorogo, Satu Lagi Pasien Terkonfirmasi Positif Covid-19
    06/06/2020 - 18:00
  • PDIP Surabaya Bagi Sembako di Depan Rumah Kelahiran Bung Karno
    PDIP Surabaya Bagi Sembako di Depan Rumah Kelahiran Bung Karno
    06/06/2020 - 17:53
  • Beri Perhatian ke Lansia, Polsek Mandiraja Bagikan Sembako
    Beri Perhatian ke Lansia, Polsek Mandiraja Bagikan Sembako
    06/06/2020 - 17:47
  • Sri Untari Nilai Ponpes Al Rifa'ie 2 Siap Jalani Pembelajaran Fase New Normal
    Sri Untari Nilai Ponpes Al Rifa'ie 2 Siap Jalani Pembelajaran Fase New Normal
    06/06/2020 - 17:40
  • Pabrik Jamu Ilegal di Banyuwangi Diduga Libatkan Oknum Aparat
    Pabrik Jamu Ilegal di Banyuwangi Diduga Libatkan Oknum Aparat
    06/06/2020 - 17:34
  • Usai Bersepeda Bersama, Ketua DPRD, Kapolres dan Dandim Resmikan Kampung Tangguh
    Usai Bersepeda Bersama, Ketua DPRD, Kapolres dan Dandim Resmikan Kampung Tangguh
    06/06/2020 - 17:26
  • Helikopter Milik TNI AD Jatuh di Kawasan Industri Kendal
    Helikopter Milik TNI AD Jatuh di Kawasan Industri Kendal
    06/06/2020 - 17:22
  • Kuatkan Sinergitas, Kapolres Tuban dan Dandim 0811 Bersepeda Bareng 
    Kuatkan Sinergitas, Kapolres Tuban dan Dandim 0811 Bersepeda Bareng 
    06/06/2020 - 17:17
  • Two Doctors of UIN Malang Did a Teleconference Test for
    Two Doctors of UIN Malang Did a Teleconference Test for
    06/06/2020 - 17:12
  • Resmi Dibuka, Setigi Gresik Jadi Pilihan Berwisata di Era New Normal
    Resmi Dibuka, Setigi Gresik Jadi Pilihan Berwisata di Era New Normal
    06/06/2020 - 17:04

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Mengenang Soekarno dan Inggit Garnasih
    Mengenang Soekarno dan Inggit Garnasih
    06/06/2020 - 15:36
  • Pancasilais: Gelora Kampung Tangguh di Bulan Bung Karno
    Pancasilais: Gelora Kampung Tangguh di Bulan Bung Karno
    06/06/2020 - 14:01
  • Spirit Kelahiran Bung Karno: Berdikari dalam Ekonomi, Wujud Nyata Kemandirian
    Spirit Kelahiran Bung Karno: Berdikari dalam Ekonomi, Wujud Nyata Kemandirian
    06/06/2020 - 13:18
  • Memastikan Pengelolaan Persekolahan
    Memastikan Pengelolaan Persekolahan
    06/06/2020 - 07:01
  • Ketika Rumah Sekaligus Menjadi Sekolah
    Ketika Rumah Sekaligus Menjadi Sekolah
    06/06/2020 - 06:11
  • Tipe Pabrik Seperti Apa yang Siap Saat New Normal Diberlakukan?
    Tipe Pabrik Seperti Apa yang Siap Saat New Normal Diberlakukan?
    06/06/2020 - 04:02
  • Adaptasi, Kunci Industri Jasa Pariwisata Memasuki Era New Normal
    Adaptasi, Kunci Industri Jasa Pariwisata Memasuki Era New Normal
    06/06/2020 - 02:35
  • Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    05/06/2020 - 15:03
  • Ini Kronologi Helikopter TNI AD Jatuh di Kendal, Empat Personel Meninggal
    Ini Kronologi Helikopter TNI AD Jatuh di Kendal, Empat Personel Meninggal
    06/06/2020 - 18:14
  • Kecelakaan Helikopter TNI di Kendal, Empat Tewas dan Lima Lainnya Luka-luka
    Kecelakaan Helikopter TNI di Kendal, Empat Tewas dan Lima Lainnya Luka-luka
    06/06/2020 - 18:13
  • Roy Kiyoshi Minta Disediakan Makanan Vegetarian Selama Jalani Rehab
    Roy Kiyoshi Minta Disediakan Makanan Vegetarian Selama Jalani Rehab
    06/06/2020 - 18:11
  • Tangkap Penjual Roti di Tanbu, Densus 88 Temukan Anak Panah dan Buku Jihad
    Tangkap Penjual Roti di Tanbu, Densus 88 Temukan Anak Panah dan Buku Jihad
    06/06/2020 - 18:02
  • Jalani Rehabilitasi, Roy Kiyoshi Minta Makanan Vegetarian
    Jalani Rehabilitasi, Roy Kiyoshi Minta Makanan Vegetarian
    06/06/2020 - 18:00
  • Dibui 14 Tahun karena Bunuh Pacar, Artis Lidya Pratiwi Segera Bebas?
    Dibui 14 Tahun karena Bunuh Pacar, Artis Lidya Pratiwi Segera Bebas?
    06/06/2020 - 13:00
  • Luhut Sindir Banyak Pengamat Kritik Pemerintah, Tapi Tak Pakai Data
    Luhut Sindir Banyak Pengamat Kritik Pemerintah, Tapi Tak Pakai Data
    06/06/2020 - 01:12
  • Hapus Tato di Dada, Nikita Mirzani Habiskan Rp48 Juta
    Hapus Tato di Dada, Nikita Mirzani Habiskan Rp48 Juta
    06/06/2020 - 13:30
  • Pertarungan Sengit antara Monyet dan King Kobra, Tebak Siapa Menang?
    Pertarungan Sengit antara Monyet dan King Kobra, Tebak Siapa Menang?
    06/06/2020 - 06:08
  • Akun Twitter yang Dilaporkan karena Hina Parpol Bukan Milik Jerinx SID
    Akun Twitter yang Dilaporkan karena Hina Parpol Bukan Milik Jerinx SID
    06/06/2020 - 12:30