Ekonomi

Pamerkan Kuliner Pisang dan Telo, Stand Jember di Festival Kuliner Nusantara Disesaki Pengunjung

Minggu, 10 November 2019 - 18:39 | 52.54k
Pamerkan Kuliner Pisang dan Telo, Stand Jember di Festival Kuliner Nusantara Disesaki Pengunjung
Stand yang didirikan DP3AKB Jember di Festival Kuliner Nusantara, Karanganyar tampak dikunjungi pengunjung festival. (Foto: Istimewa)

TIMESINDONESIA, JEMBER – Stand pameran milik Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak dan Keluarga Berencana (DP3AKB) Kabupaten Jember jadi primadona dalam Festival Kuliner Nusantara di Pabrik Gula (PG) De Colomadu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.

Para pengunjung festival yang digelar oleh Asosiasi Pemerintahan Kabupaten/Kota se-Indonesia (APKASI) ini tertarik dengan kuliner khas Jember yang berbahan dasar pisang dan ketela pohon.

Kuliner yang dipamerkan itu merupakan karya para lansia yang tergabung dalam grup Eyang-Eyang Ledokombo.

Sajian mereka tanpa menggunakan bahan kimia, seperti MSG, penyedap rasa, pengawet, maupun pewarna makanan buatan.

Ketua Grup Eyang-eyang Ledokombo Tias Wiwik mengatakan, makanan ini sengaja diperkenalkan kepada masyarakat karena makanan ini bisa digunakan sebagai pengganti beras.

Menurutnya, konsumsi beras yang merupakan makanan pokok dari masyarakat umum ini harusnya dikurangi.

"Karena beras mempunyai kandungan gula dan karbohidrat yang cukup tinggi dibanding ketela pohon," kata Tias, beberapa waktu lalu.

Karena itu, lanjut Tias, dalam Festival Kuliner APKASI 2019 ini tetap mengangkat ketela pohon sebagai penggamti beras. Meski masih menambahkan beras jagung sebagai pendampingnya.

"Resep masakannya merupakan resep inovasi yang didapat dari saling berbagi informasi saat anggota grup berkumpul setiap satu bulan sekali," ujarnya.

Hal senada juga dikatakan anggota lain grup, Jumiati. Dia mengatakan, dalam kegiatan sekolah Eyang-Eyang Ledokombo diisi dengan pengajian serta bertukar informasi.

“Dari sinilah menu racikan masakan itu diperoleh,” ujarnya.

Makanan yang diracik dengan bumbu dapur alami yang mudah didapatkan di pasar-pasar ini ternyata menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung stand pameran DP3AKB Kabupaten Jember.

Stand pameran DP3AKB Kabupaten Jember mengangkat tema “Generasi Berencana (GENRE), Generasi Sehat dan Berkualitas”.

Kasubid Perenacanaan dan Pelaporan DP3AKB Kabupaten Jember Joko Sutriswanto menjelaskan, stand pameran di Festival Kuliner APKASI ini didirikan agar kuliner asli Jember lebih dikenal masyarakat luas.

Untuk itu, pihaknya menggandeng Sekolah Eyang-Eyang Ledokombo yang membawa produk kuliner berbahan dasar pisang dan ketela pohon, yang diolah tanpa menggunakan MSG, penyedap rasa, termasuk bahan kimiawi lainnya.

“Selain memperkenalkan masakan olahan alami, para eyang ini ingin mengkampanyekan makanan tanpa zat kimiawi dan penyedap rasa, yang bisa dikonsumsi secara sehat tanpa mengurangi kenikmatan citarasanya,” ungkapnya.

Contoh makanan karya mereka adalah Pisto yaitu singkatan dari Pisang dan Telo. Nasi Pistol atau Nasi Pisang, Telo (Ketela), dan Kacang Toloh.

Joko juga mengatakan bahwa pihaknya juga menggandeng para milenial yang tergabung dalam Generasi Berencana (Genre). Mereka adalah para remaja yang telah dibina dan dilatih untuk memberikan informasi seputar keluarga berencana dan reproduksi remaja.

DP3AKB Kabupaten Jember juga memamerkan produk lokal kerajinan tangan, temasuk produk tape yang dihasilkan oleh kelompok Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Akseptor (UPPKS). Kelompok ini beranggotakan  para ibu dan remaja putri yang mempunyai usaha kecil.

DP3AKB Jember bersama binaan UPPKS dan Genre akan siap untuk mengikuti pameran-pameran di tahun-tahun beikutnya,” imbuhnya dalam Festival Kuliner Nusantara. (*)


Festival Kuliner Nusantara DP3AKB Jember
Publisher : Ahmad Rizki Mubarok
Sumber : TIMES Jember
Reaksi Anda
KOMENTAR

EKORAN

TIMES TV

Lagu Indonesia Raya Mengantar Keberangkatan WNI dari Natuna

Lagu Indonesia Raya Mengantar Keberangkatan WNI dari Natuna

15/02/2020 - 17:38

Grup Musik Angklung Shalawatan Meriahkan CFD di Situbondo

Grup Musik Angklung Shalawatan Meriahkan CFD di Situbondo
Pilkada Kabupaten Malang 2020, Hasan Abadi Optimis dapat Rekom Partai

Pilkada Kabupaten Malang 2020, Hasan Abadi Optimis dapat Rekom Partai
Bacalon Bupati Malang Merebut Rekom Partai

Bacalon Bupati Malang Merebut Rekom Partai
Panglima TNI Dampingi Presiden RI Pantau Banjir dari Udara

Panglima TNI Dampingi Presiden RI Pantau Banjir dari Udara
Follow TIMES Indonesia di Google News

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Sanusi Refleksi Perilaku Politik kekinian
    Sanusi Refleksi Perilaku Politik kekinian
    21/02/2020 - 09:35
  • Kartu Prakerja Milenial
    Kartu Prakerja Milenial
    21/02/2020 - 00:20
  • Mengenal Sentra Gakkumdu, Bersama Mengawal Tindak Pidana Pemilu
    Mengenal Sentra Gakkumdu, Bersama Mengawal Tindak Pidana Pemilu
    20/02/2020 - 22:22
  • Rumah Peradaban Itu Bernama Perpustakaan
    Rumah Peradaban Itu Bernama Perpustakaan
    20/02/2020 - 20:49
  • Koin Muktamar Bukti Loyalitas Warga NU
    Koin Muktamar Bukti Loyalitas Warga NU
    20/02/2020 - 18:33
  • Sering Diabaikan, Anak Korban Kejahatan Seksual Punya Hak Ajukan Restitusi
    Sering Diabaikan, Anak Korban Kejahatan Seksual Punya Hak Ajukan Restitusi
    20/02/2020 - 17:16
  • Menyerah dalam 'Perbudakan'
    Menyerah dalam 'Perbudakan'
    20/02/2020 - 14:19
  • Pasca Sanusi-Didik, ke Mana Arah Bandul Politik Partai Lain?
    Pasca Sanusi-Didik, ke Mana Arah Bandul Politik Partai Lain?
    20/02/2020 - 09:27
  • Ada Spanduk Tolak Truk Pasir Lewat Jalur Wisata, Pokdarwis Kaliurang: Wajar
    Ada Spanduk Tolak Truk Pasir Lewat Jalur Wisata, Pokdarwis Kaliurang: Wajar
    21/02/2020 - 12:26
  • Janji BCL Kepada Jenazah Ashraf Sinclair, Jaga Dirinya dan Noah dengan Baik
    Janji BCL Kepada Jenazah Ashraf Sinclair, Jaga Dirinya dan Noah dengan Baik
    21/02/2020 - 12:25
  • Terjebak di Kamar Mandi Masjid, Pria Ini Pesan Ojol untuk Bantu Buka Pintu
    Terjebak di Kamar Mandi Masjid, Pria Ini Pesan Ojol untuk Bantu Buka Pintu
    21/02/2020 - 12:20
  • Belum Tentukan Pilihan Calon Wagub, PDIP akan Tentukan di Detik-detik Akhir
    Belum Tentukan Pilihan Calon Wagub, PDIP akan Tentukan di Detik-detik Akhir
    21/02/2020 - 12:11
  • Innalillahi, Pengarang Lagu Bento Naniel Yakin Meninggal Dunia
    Innalillahi, Pengarang Lagu Bento Naniel Yakin Meninggal Dunia
    21/02/2020 - 12:07
  • 22 Gempa Bumi Telah Guncang Indonesia Secara Beruntun
    22 Gempa Bumi Telah Guncang Indonesia Secara Beruntun
    21/02/2020 - 01:23
  • Muazin di London Ditikam Saat Kumandangkan Azan Salat Asar
    Muazin di London Ditikam Saat Kumandangkan Azan Salat Asar
    21/02/2020 - 07:59
  • Ashraf Meninggal, Gak Disangka Postingan Sekjen PDIP Bikin Ngakak
    Ashraf Meninggal, Gak Disangka Postingan Sekjen PDIP Bikin Ngakak
    21/02/2020 - 08:12
  • Maret 2020 Bakal Jadi Bulan Paling Membahagiakan Buat 3 Zodiak Ini
    Maret 2020 Bakal Jadi Bulan Paling Membahagiakan Buat 3 Zodiak Ini
    21/02/2020 - 07:30
  • Kekasih Cristiano Ronaldo Pamer Perhiasan Berlian Senilai Rp13 Miliar
    Kekasih Cristiano Ronaldo Pamer Perhiasan Berlian Senilai Rp13 Miliar
    21/02/2020 - 04:20