Kuliner

Alya Bonita Nanda, Milenial Yogyakarta yang Nekad Mendirikan Kuliner Sate Taichan

Rabu, 06 November 2019 - 07:43 | 414.01k
Alya Bonita Nanda, Milenial Yogyakarta yang Nekad Mendirikan Kuliner Sate Taichan
Alya Bonita Nanda dan menu andalan di Kedai Taichan Kerakyatan di Jalan Gedongkuning, Singosaren I, Bantul, Yogyakarta. (FOTO: Fajar Rianto/TIMES Indonesia)
Pewarta: Fajar Rianto | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Buah jatuh tidak jauh dari pohonnya. Pepatah tepat dialamatkan kepada Alya Bonita Nanda Seruni dan temannya Afif Hanafi Adnan.

Tanpa ada keraguan, perempuan milenial Yogyakarta ini mulai mendirikan usaha kuliner mengikuti jejak orang tuanya yang merupakan pengusaha kuliner ayam goreng ternama di Yogyakarta. Tak ingin dianggap mewarisi usaha sang ayah. Alya pun memilih usaha kuliner berbeda dengan sang ayah yaitu sate Taichan.

Kuliner inovasi Alya yang menggunakan menu utama ayam dapat dijumpai di sebuah Kedai Taichan Kerakyatan di Jalan Gedongkuning, Singosaren I, Bantul, Yogyakarta.

Alya menerangkan, sate racikannya ini dipastikan berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Sebab, sate ayam ini telah mengikuti jaman, disesuaikan dengan lidah dan selera para milenial. Sate Taichan olahannya dibakar dengan tanpa baluran bumbu kacang dan kecap. Daging pada Sate Taichan lazimnya juga berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai.

“Sate jenis ini pada umumnya hanya disajikan dengan sambal pendamping dan perasan jeruk nipis,” terang Alya menceritakan proses memulai usaha ini kepada TIMES Indonesia, Selasa (5/11/2019).

Hari pertama, outlet berlabel Sate Taichan mulai buka dengan memfokuskan menu spesialis Sate Taichan Basah dan Sate Pisang Nugget sebagai menu andalannya. Menu kekinian tersebut tentu layak menjadi pilihan alternatif bagi pemburu kuliner alternatif.

Diusianya masih belia yaitu 20 tahun, Alya ingin menjadi pengusaha muda yang sukses. Untuk mewujudkan hal tersebut, Alya join dengan Afif, teman lelakinya untuk membuka usaha dengan sistem franchise atau waralaba.

Untuk memulai usaha ini, Alya dibantu dua orang karyawan. Baru hari pertama buka outletnya dipenuhi para pembeli. Semula dijadwalkan buka mulai pukul 11.00 WIB dan tutup pukul 22.00 WIB.

Alhamdulillah, respon masyarakat sangat baik. Pembeli datang dan pergi silih berganti. Terpaksa kami tutup lebih awal, diluar rencana jadwal semula,” terang Alya.

Bahkan, pada Kamis (7/11/2019) malam nanti pemilik sebuah hotel ternama di Yogyakarta telah memesan tempat dalam rangka merayakan ulang tahunnya di Taichan Kerakyatan Gedongkuning ini.

Soal harga, Alya pun tidak mematok tinggi. Hal ini disesuaikan dengan pasar di Yogyakarta yang kebanyakan milenial berstatus sebagai pelajar dan wisatawan.

Yakni, kisaran Rp 4 ribu hingga Rp16 ribu per item. Dengan harga tersebut, tentu TIMES Lovers tidak perlu khawatir dan perlu mencoba datang ke kedai milik sang milenial Yogyakarta ini. Apalagi, saat ini masih nuansa Soft Opening, Alya meluncurkan program discount 40% mulai tanggal 4 - 6 November 2019.

Tak hanya sate taichan daging basah. Ada pula menu sate taichan daging basah kecap, sate taichan sambal matah. Sate taichan kulit basah, sate taichan kulit kering. Sayap bakar, bakso bakar balado, puyuh bakar, pisang nugget serta aneka minuman.

Sebagai milenial Yogyakarta, Alya ingin lebih mandiri dan mewujudkan harapannya di usia muda dengan membuka usaha kuliner Sate Taichan. Bahkan, Alya dan Afid masih berniat nyambi kuliah. Mereka berharap usahanya dapat berkembang lebih maju dan baik nantinya. Selamat dan sukses ya kakak Alya Bonita Nanda dan Kakak Afif Hanafi Adnan. (*)


yogyakarta Alya Bonita Nanda Milenial Yogyakarta Kuliner Sate Taichan
Publisher : Ahmad Rizki Mubarok
Sumber : TIMES Yogyakarta
Reaksi Anda
KOMENTAR

EKORAN

Follow TIMES Indonesia di Google News

TIMES TV

Festival Kampung Ublik of Pujon Kidul Where Every Corner of the Place is Filled with Lantern

Festival Kampung Ublik of Pujon Kidul Where Every Corner of the Place is Filled with Lantern

08/12/2019 - 02:18

Festival Kampung Ublik Pujon Kidul

Festival Kampung Ublik Pujon Kidul
Perawatan Rambut dengan Glutera Formulated Hair Shampoo

Perawatan Rambut dengan Glutera Formulated Hair Shampoo
Mengatasi Rambut Rontok dengan Glutera Hair Tonic Serum

Mengatasi Rambut Rontok dengan Glutera Hair Tonic Serum
Salon Kecantikan di Dalam Lapas

Salon Kecantikan di Dalam Lapas

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Korupsi Musuh Kita, Refleksi Hari Antikorupsi Sedunia
    Korupsi Musuh Kita, Refleksi Hari Antikorupsi Sedunia
    09/12/2019 - 17:15
  • Ilusi Pemberantasan Pornografi dan Pornoaksi
    Ilusi Pemberantasan Pornografi dan Pornoaksi
    09/12/2019 - 16:14
  • Pancasila Sebagai Falsafah Bangsa Indonesia
    Pancasila Sebagai Falsafah Bangsa Indonesia
    09/12/2019 - 13:51
  • Formulasi Perubahan Pada Kebijakan Publik Dalam Memperbaiki Birokrasi Pemerintahan di Indonesia
    Formulasi Perubahan Pada Kebijakan Publik Dalam Memperbaiki Birokrasi Pemerintahan di Indonesia
    08/12/2019 - 12:44
  • Sensasi vs Persepsi
    Sensasi vs Persepsi
    08/12/2019 - 11:47
  • Open To All And Open-Exit Vocational Education
    Open To All And Open-Exit Vocational Education
    08/12/2019 - 11:07
  • Wujudkan Kemerdekaan yang Sesungguhnya dengan Memantapkan Pendidikan Kewarganegaraan
    Wujudkan Kemerdekaan yang Sesungguhnya dengan Memantapkan Pendidikan Kewarganegaraan
    07/12/2019 - 12:25
  • Meramu Falsafah Ideologis dan Kebersatuan Bangsa
    Meramu Falsafah Ideologis dan Kebersatuan Bangsa
    07/12/2019 - 11:54
  • Jelang Hari HAM Sedunia, Polisi di Manokwari: Melawan Negara Akan Ditindak
    Jelang Hari HAM Sedunia, Polisi di Manokwari: Melawan Negara Akan Ditindak
    10/12/2019 - 04:05
  • 7 Tempat Menginap Paling Nyaman untuk Liburan Musim Dingin
    7 Tempat Menginap Paling Nyaman untuk Liburan Musim Dingin
    10/12/2019 - 03:05
  • Bayi 40 Hari Meninggal Tersedak Pisang yang Diberikan Ibunya di Kedoya
    Bayi 40 Hari Meninggal Tersedak Pisang yang Diberikan Ibunya di Kedoya
    10/12/2019 - 02:05
  • Kabur Diam-diam dari Wartawan, Vicky Prasetyo Tak Ditahan Oleh Polisi
    Kabur Diam-diam dari Wartawan, Vicky Prasetyo Tak Ditahan Oleh Polisi
    10/12/2019 - 01:05
  • Suara.com Raih Penghargaan Piala Merak 2019
    Suara.com Raih Penghargaan Piala Merak 2019
    10/12/2019 - 00:07
  • Petaka Melanda, Indonesia Ditikung Thailand dan Vietnam
    Petaka Melanda, Indonesia Ditikung Thailand dan Vietnam
    10/12/2019 - 00:30
  • Drama Pelari Cantik Indonesia, Raih Emas Meski Nyeri Kaki
    Drama Pelari Cantik Indonesia, Raih Emas Meski Nyeri Kaki
    10/12/2019 - 00:02
  • BTS Disebut Cekcok dengan Agensi soal Pendapatan, BigHit Merespons
    BTS Disebut Cekcok dengan Agensi soal Pendapatan, BigHit Merespons
    10/12/2019 - 00:02
  • Gawat, Vietnam Tebar Ancaman Gusur Posisi Indonesia
    Gawat, Vietnam Tebar Ancaman Gusur Posisi Indonesia
    09/12/2019 - 05:57
  • Suami Iis Dahlia Pilot Pesawat Garuda yang Bawa Harley dan Brompton
    Suami Iis Dahlia Pilot Pesawat Garuda yang Bawa Harley dan Brompton
    09/12/2019 - 05:37