Kuliner

Alya Bonita Nanda, Milenial Yogyakarta yang Nekad Mendirikan Kuliner Sate Taichan

Rabu, 06 November 2019 - 07:43 | 490.73k
Alya Bonita Nanda, Milenial Yogyakarta yang Nekad Mendirikan Kuliner Sate Taichan
Alya Bonita Nanda dan menu andalan di Kedai Taichan Kerakyatan di Jalan Gedongkuning, Singosaren I, Bantul, Yogyakarta. (FOTO: Fajar Rianto/TIMES Indonesia)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Buah jatuh tidak jauh dari pohonnya. Pepatah tepat dialamatkan kepada Alya Bonita Nanda Seruni dan temannya Afif Hanafi Adnan.

Tanpa ada keraguan, perempuan milenial Yogyakarta ini mulai mendirikan usaha kuliner mengikuti jejak orang tuanya yang merupakan pengusaha kuliner ayam goreng ternama di Yogyakarta. Tak ingin dianggap mewarisi usaha sang ayah. Alya pun memilih usaha kuliner berbeda dengan sang ayah yaitu sate Taichan.

Kuliner inovasi Alya yang menggunakan menu utama ayam dapat dijumpai di sebuah Kedai Taichan Kerakyatan di Jalan Gedongkuning, Singosaren I, Bantul, Yogyakarta.

Alya menerangkan, sate racikannya ini dipastikan berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Sebab, sate ayam ini telah mengikuti jaman, disesuaikan dengan lidah dan selera para milenial. Sate Taichan olahannya dibakar dengan tanpa baluran bumbu kacang dan kecap. Daging pada Sate Taichan lazimnya juga berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai.

“Sate jenis ini pada umumnya hanya disajikan dengan sambal pendamping dan perasan jeruk nipis,” terang Alya menceritakan proses memulai usaha ini kepada TIMES Indonesia, Selasa (5/11/2019).

Hari pertama, outlet berlabel Sate Taichan mulai buka dengan memfokuskan menu spesialis Sate Taichan Basah dan Sate Pisang Nugget sebagai menu andalannya. Menu kekinian tersebut tentu layak menjadi pilihan alternatif bagi pemburu kuliner alternatif.

Diusianya masih belia yaitu 20 tahun, Alya ingin menjadi pengusaha muda yang sukses. Untuk mewujudkan hal tersebut, Alya join dengan Afif, teman lelakinya untuk membuka usaha dengan sistem franchise atau waralaba.

Untuk memulai usaha ini, Alya dibantu dua orang karyawan. Baru hari pertama buka outletnya dipenuhi para pembeli. Semula dijadwalkan buka mulai pukul 11.00 WIB dan tutup pukul 22.00 WIB.

Alhamdulillah, respon masyarakat sangat baik. Pembeli datang dan pergi silih berganti. Terpaksa kami tutup lebih awal, diluar rencana jadwal semula,” terang Alya.

Bahkan, pada Kamis (7/11/2019) malam nanti pemilik sebuah hotel ternama di Yogyakarta telah memesan tempat dalam rangka merayakan ulang tahunnya di Taichan Kerakyatan Gedongkuning ini.

Soal harga, Alya pun tidak mematok tinggi. Hal ini disesuaikan dengan pasar di Yogyakarta yang kebanyakan milenial berstatus sebagai pelajar dan wisatawan.

Yakni, kisaran Rp 4 ribu hingga Rp16 ribu per item. Dengan harga tersebut, tentu TIMES Lovers tidak perlu khawatir dan perlu mencoba datang ke kedai milik sang milenial Yogyakarta ini. Apalagi, saat ini masih nuansa Soft Opening, Alya meluncurkan program discount 40% mulai tanggal 4 - 6 November 2019.

Tak hanya sate taichan daging basah. Ada pula menu sate taichan daging basah kecap, sate taichan sambal matah. Sate taichan kulit basah, sate taichan kulit kering. Sayap bakar, bakso bakar balado, puyuh bakar, pisang nugget serta aneka minuman.

Sebagai milenial Yogyakarta, Alya ingin lebih mandiri dan mewujudkan harapannya di usia muda dengan membuka usaha kuliner Sate Taichan. Bahkan, Alya dan Afid masih berniat nyambi kuliah. Mereka berharap usahanya dapat berkembang lebih maju dan baik nantinya. Selamat dan sukses ya kakak Alya Bonita Nanda dan Kakak Afif Hanafi Adnan. (*)



Publisher : Ahmad Rizki Mubarok
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Ketum Bhayangkari Berikan Bantuan Sembako di Masa PSBB
    Ketum Bhayangkari Berikan Bantuan Sembako di Masa PSBB
    05/06/2020 - 15:37
  • Kejar Pelaku Perampasan HP, Anggota Polresta Sidoarjo Sidoarjo Patah Kaki
    Kejar Pelaku Perampasan HP, Anggota Polresta Sidoarjo Sidoarjo Patah Kaki
    05/06/2020 - 15:32
  • Peran KPPU di Tengah Covid-19: Awasi Pelaku Usaha yang Naikkan Harga Tidak Wajar
    Peran KPPU di Tengah Covid-19: Awasi Pelaku Usaha yang Naikkan Harga Tidak Wajar
    05/06/2020 - 15:27
  • Menteri Basuki: Kementerian PUPR RI Dorong Transaksi Digital Bidang Perumahan
    Menteri Basuki: Kementerian PUPR RI Dorong Transaksi Digital Bidang Perumahan
    05/06/2020 - 15:22
  • Mencegah Iritasi Pemakaian Masker Saat New Normal
    Mencegah Iritasi Pemakaian Masker Saat New Normal
    05/06/2020 - 15:16
  • Satpol PP Kota Pagaralam Optimalkan Razia Cipta Kondisi dan Penyakit Masyarakat
    Satpol PP Kota Pagaralam Optimalkan Razia Cipta Kondisi dan Penyakit Masyarakat
    05/06/2020 - 15:08
  • Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    05/06/2020 - 15:03
  • Mirip Kisah George Floyd, Berikut Film Bertema Rasisme untuk Menemani Akhir PekanĀ 
    Mirip Kisah George Floyd, Berikut Film Bertema Rasisme untuk Menemani Akhir PekanĀ 
    05/06/2020 - 14:56
  • PSBB Transisi, Jusuf Kalla: Shalat Jumat Perdana Tertib Sesuai Protokol Kesehatan
    PSBB Transisi, Jusuf Kalla: Shalat Jumat Perdana Tertib Sesuai Protokol Kesehatan
    05/06/2020 - 14:37
  • Bonek Suroboyo Wani Lawan Covid-19 Bantu Tenaga Medis Lewat Lazisnu Jatim
    Bonek Suroboyo Wani Lawan Covid-19 Bantu Tenaga Medis Lewat Lazisnu Jatim
    05/06/2020 - 14:32

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    Kecemasan Sosial Selama Pandemi Covid-19
    05/06/2020 - 15:03
  • Masyarakat Tangguh di Tengah Pandemi
    Masyarakat Tangguh di Tengah Pandemi
    05/06/2020 - 14:00
  • Peran Media Massa Dalam Mewujudkan Era
    Peran Media Massa Dalam Mewujudkan Era "New Normal"
    05/06/2020 - 13:12
  • Jadikan Ibadah Wajib Layaknya Tamu, Bukan Keluarga
    Jadikan Ibadah Wajib Layaknya Tamu, Bukan Keluarga
    05/06/2020 - 12:09
  • Agama dan Berpikir Sehat
    Agama dan Berpikir Sehat
    05/06/2020 - 11:00
  • Pengetahuan Menjadi Kunci Terwujudnya Disiplin New Normal
    Pengetahuan Menjadi Kunci Terwujudnya Disiplin New Normal
    05/06/2020 - 10:10
  • Gagalnya Manajemen Komunikasi Krisis Pengaruhi Kepercayaan Publik
    Gagalnya Manajemen Komunikasi Krisis Pengaruhi Kepercayaan Publik
    05/06/2020 - 09:36
  • Tatanan Normal Baru, Sebuah Peluang untuk Ketahanan Pangan
    Tatanan Normal Baru, Sebuah Peluang untuk Ketahanan Pangan
    05/06/2020 - 08:12
  • Armand Maulana Menangis Bisa Kembali Salat Jumat di Masjid
    Armand Maulana Menangis Bisa Kembali Salat Jumat di Masjid
    05/06/2020 - 15:40
  • Reaksi Warga Jakarta soal PSBB Transisi: Dari Takut hingga Dibikin Santai
    Reaksi Warga Jakarta soal PSBB Transisi: Dari Takut hingga Dibikin Santai
    05/06/2020 - 15:39
  • Tolong Gadis 22 Tahun, Polisi Ini Patah Kaki Saat Kejar Pelaku Jambret HP
    Tolong Gadis 22 Tahun, Polisi Ini Patah Kaki Saat Kejar Pelaku Jambret HP
    05/06/2020 - 15:36
  • 5 Potret Lawas Sandra Dewi Sebelum Dinikahi Pengusaha Kaya, Awet Cantiknya!
    5 Potret Lawas Sandra Dewi Sebelum Dinikahi Pengusaha Kaya, Awet Cantiknya!
    05/06/2020 - 15:35
  • Menuju Era Normal Baru, Grab Siapkan GrabProtect
    Menuju Era Normal Baru, Grab Siapkan GrabProtect
    05/06/2020 - 15:33
  • Jokowi Pusing Tangani Corona, Ma'ruf Amin 'Hilang Ditelan Bumi'
    Jokowi Pusing Tangani Corona, Ma'ruf Amin 'Hilang Ditelan Bumi'
    05/06/2020 - 06:06
  • Fatwa MUI Tentang Salat Jumat dan Berjemaah
    Fatwa MUI Tentang Salat Jumat dan Berjemaah
    05/06/2020 - 05:30
  • Peristiwa Menakjubkan Umat Muslim di Tengah Kerusuhan Amerika
    Peristiwa Menakjubkan Umat Muslim di Tengah Kerusuhan Amerika
    05/06/2020 - 10:17
  • Viral Gadis Kecil Pertaruhkan Nyawa Ibunya Malah Tertawa
    Viral Gadis Kecil Pertaruhkan Nyawa Ibunya Malah Tertawa
    05/06/2020 - 07:01
  • Kabar Gembira, Ditemukan Vaksin yang Terbukti Ampuh Lawan Virus Corona
    Kabar Gembira, Ditemukan Vaksin yang Terbukti Ampuh Lawan Virus Corona
    05/06/2020 - 02:55