Ketahanan Informasi

HMJ THP UWG Malang Gelar Kuliah Umum Bertajuk 'Kopi dan Flavour'

Rabu, 16 Oktober 2019 - 15:33 | 35.07k
HMJ THP UWG Malang Gelar Kuliah Umum Bertajuk 'Kopi dan Flavour'
Dekan Fakultas Pertanian (Dr. Evi Nurifah J.,SP.,MP.) (FOTO: AJP/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, MALANG – HMJ THP (Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian) Fakultas Pertanian UWG Malang kuliah tamu dengan mengangkat tema 'Kopi dan Flavour', Rabu (16/10/2019).

Meski ini adalah gelaran kegiatan HMJ THP, Dekan FP Dr. Evi Nurifah Julitasari, SP, MP menginstruksikan kepada seluruh mahasiswa untuk hadir.

"Apa yang akan dibahas dalam kuliah tamu ini ilmunya dapat diambil oleh semua program studi. Tema utama adalah bagaimana mengolah kopi. Dari kegiatan mengolah kopi ada keterkaitan ke belakang bagaimana kopi yang akan diolah ini diproduksi, sementara kaitan ke belakangnya adalah akan dikemanakan kopi yang telah diolah tersebut," kata Evi dalam sambutannya.

Sebelumnya, Ketua Program Studi THP lr. Enny Sumaryati, MP melaporkan bahwa dengan persiapan yang singkat, akhirnya kegiatan program studi ini dapat ditingkatkan menjadi kegiatan fakultas dengan menambahkan seorang nara sumber.

HMJ-THP-UWG-Malang-Gelar-Kuliah-Umum-2.jpgKiri, Kaprodi THP (Ir. Enny Sumaryati, MP.) dan 2 orang pemateri serta Dekan FP (Dr. Evi Nurifah J.,SP.,MP). (FOTO: AJP/TIMES Indonesia)

Nara sumber pertama adalah Weny Bekti Sunarharum, STPM Food, Sc, PhD, seorang peneliti kopi dari UB dan Yudistira seorang owner Motif Cafe di Kota Malang.

Dalam presentasi di hadapan seluruh peserta yang terdiri dari mahasiswa dan dosen FP, Weny mengawali dengan kalimat bahwa kopi yang terdiri lebih dari 100 spesies ini merupakan mahakarya seni.

"Mengapresiasi setiap cangkir kopi adalah bentuk apresiasi terhadap kehidupan, karena ada banyak cerita dibalik rantai pasok komoditas pertanian yang satu ini," jelasnya.

Lebih lanjut ia mengungkapkan dalam secangkir kopi 'ada' air mata, ada keringat, ada waktu tunggu, ada harapan, ada ketidakpastian dan masih banyak lagi yang lainnya.

Menurutnya mahakarya seni kopi terletak bukan hanya kepada hiasan yang dibuat pada permukaan kopi, tetapi lebih pada kenyataan bahwa setiap cangkir kopi memiliki rasa berbeda satu dengan yang lainnya. Tergantung pada komposisi kopi, gula, dan air, juga kuantitas dan tingkat kematangan air penyeduh.

HMJ-THP-UWG-Malang-Gelar-Kuliah-Umum-3.jpgBersama peserta Kuliah Tamu. (FOTO: AJP/TIMES Indonesia)

"Tak kalah penting adalah kondisi situasi psikologis roaster (penyangrai) dan baristanya (penyeduh)," jelas peneliti kopi dengan penampilan sederhana ini.

"Kopi juga memiliki nilai sosial tinggi. Ini terbukti dan terlihat dari ramainya pengunjung kedai kopi, padahal pada umumnya mereka hanya menjual kopi saja," imbuhnya.

Owner Kedai Motif Kopi, yang seharusnya dititipi pesan memotivasi mahasiswa untuk segera memulai usaha sebagaimana yang dilakukan, ternyata belum mampu menjalankan tugasnya.
Moderator Ir. Sudiyono, MP selaku moderator berusaha mengarahkan situasi yang akhirnya mampu mengundang diskusi yang cukup menarik dengan indikator banyaknya pertanyaan yang muncul dari para peserta. Apalagi tandem jawaban yang sangat pas  antara peneliti dan pelaku usaha yang sengaja dihadirkan di Auditorium Kampus lll ini.

Sebelum sesi presentasi, Dekan FP dan Kaprodi THP UWG Malang berkesempatan menyampaikan cindera mata kepada para pemateri. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Soal Isu Penundaan Pilkada, KPU Indramayu Tunggu Keputusan KPU RI
    Soal Isu Penundaan Pilkada, KPU Indramayu Tunggu Keputusan KPU RI
    19/09/2020 - 19:46
  • Imaji Sociopreneur Beri Pelatihan Minat dan Bakat kepada Anak-Anak Petani Tembakau
    Imaji Sociopreneur Beri Pelatihan Minat dan Bakat kepada Anak-Anak Petani Tembakau
    19/09/2020 - 19:31
  • Pemerima BPNT di Banyuwangi Diminta Menerima Beras Bantuan Meskipun Kualitasnya Jelek
    Pemerima BPNT di Banyuwangi Diminta Menerima Beras Bantuan Meskipun Kualitasnya Jelek
    19/09/2020 - 19:25
  • Kepala BPPSDMP Resmikan Asrama dan Laboratorium Penyuluhan Polbangtan Malang
    Kepala BPPSDMP Resmikan Asrama dan Laboratorium Penyuluhan Polbangtan Malang
    19/09/2020 - 19:12
  • Cawabup Sleman Danang Maharsa Ajak Milenial Tingkatkan Keterampilan
    Cawabup Sleman Danang Maharsa Ajak Milenial Tingkatkan Keterampilan
    19/09/2020 - 19:06
  • Kepala Desa Diingatkan Tidak Berpolitik Praktis pada Pilkada 2020
    Kepala Desa Diingatkan Tidak Berpolitik Praktis pada Pilkada 2020
    19/09/2020 - 18:51
  • Pilbup Tuban, Setiajit Janji Sejahterakan GTT
    Pilbup Tuban, Setiajit Janji Sejahterakan GTT
    19/09/2020 - 18:44
  • Timnas U-19 Waspadai Kebangkitan Qatar
    Timnas U-19 Waspadai Kebangkitan Qatar
    19/09/2020 - 18:30
  • Von Florist Surabaya Hadirkan Bunga Anggrek Premium Pembawa Hoki
    Von Florist Surabaya Hadirkan Bunga Anggrek Premium Pembawa Hoki
    19/09/2020 - 18:25
  • Perkuat Literasi, LTNNU Jombang Gelar Madrasah Jurnalistik
    Perkuat Literasi, LTNNU Jombang Gelar Madrasah Jurnalistik
    19/09/2020 - 18:12

TIMES TV

Rahasia Tubuh Bugar dan Cantik Aktris Yurike Prastika

Rahasia Tubuh Bugar dan Cantik Aktris Yurike Prastika

17/09/2020 - 11:27

[CEK FAKTA] Pemerintah Bagikan Laptop bagi Siswa dan Guru Terdampak Covid-19

[CEK FAKTA] Pemerintah Bagikan Laptop bagi Siswa dan Guru Terdampak Covid-19
Warga SDK Santa Maria 2 Turut Rayakan HUT 33 Arema FC

Warga SDK Santa Maria 2 Turut Rayakan HUT 33 Arema FC
Hari Ulang Tahun  Arema FC, Ideologi dan Prinsip Dasar Arek-arek Malang

Hari Ulang Tahun  Arema FC, Ideologi dan Prinsip Dasar Arek-arek Malang
[CEK FAKTA] Gibran Tantang Rocky Gerung, Presiden Jokowi Serahkan Jabatan ke Prabowo

[CEK FAKTA] Gibran Tantang Rocky Gerung, Presiden Jokowi Serahkan Jabatan ke Prabowo

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Pak Arif Hoetoro dan Ide
    Pak Arif Hoetoro dan Ide "Nakal"
    19/09/2020 - 09:48
  • Menyerasikan Visi Cakada dengan Pemerintah Pusatt
    Menyerasikan Visi Cakada dengan Pemerintah Pusatt
    19/09/2020 - 03:16
  • Digitalisasi Marketing dalam Pengembangan Umkm Di Era New Normal
    Digitalisasi Marketing dalam Pengembangan Umkm Di Era New Normal
    18/09/2020 - 18:13
  • Pelanggaran Serius Hak Edukasi
    Pelanggaran Serius Hak Edukasi
    18/09/2020 - 11:55
  • Pentingnya Olahraga di Era New Normal
    Pentingnya Olahraga di Era New Normal
    18/09/2020 - 10:33
  • Pertarungan Klaim Keberhasilan Vs Narasi Harapan Baru
    Pertarungan Klaim Keberhasilan Vs Narasi Harapan Baru
    18/09/2020 - 08:46
  • Jumat Berkah: Kematian adalah Hadiah
    Jumat Berkah: Kematian adalah Hadiah
    18/09/2020 - 06:16
  • Kurikulum Darurat dan Pergolakan Guru Dwitunggal
    Kurikulum Darurat dan Pergolakan Guru Dwitunggal
    18/09/2020 - 02:16
  • Pemutilasi Sadis Apartemen Kalibata City Ternyata Pemuja Bangsa Viking
    Pemutilasi Sadis Apartemen Kalibata City Ternyata Pemuja Bangsa Viking
    19/09/2020 - 00:12
  • Sadis, Pengakuan Dennis Rodman Jadi Bahan Fantasi Seks Suami Istri
    Sadis, Pengakuan Dennis Rodman Jadi Bahan Fantasi Seks Suami Istri
    19/09/2020 - 06:24
  • Sebelum Dinyatakan Positif COVID-19, Elvy Sukaesih Liburan ke Puncak
    Sebelum Dinyatakan Positif COVID-19, Elvy Sukaesih Liburan ke Puncak
    19/09/2020 - 17:23
  • Bela Ahok, Ketua Jokowi Mania Minta Prabowo Copot Andre Rosiade
    Bela Ahok, Ketua Jokowi Mania Minta Prabowo Copot Andre Rosiade
    19/09/2020 - 01:15
  • Selebgram Ini Berani Ungkap Ukuran Milik Raffi Ahmad
    Selebgram Ini Berani Ungkap Ukuran Milik Raffi Ahmad
    19/09/2020 - 10:45