Kuliner

Blendi Tewel, Kuliner Lokal Tembus Pasar Internasional

Senin, 09 September 2019 - 21:14 | 69.33k
Blendi Tewel, Kuliner Lokal Tembus Pasar Internasional
Chatarina saat menunjukkan Blendi di Warung Wisata Blendi Moy Jalan Raya Bangle Kecamatan Kanigoro, Kabupaten Blitar, Senin (9/9/2019). (Foto: Sholeh/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, BLITAR – Inovasi Blendi Tewel atau sayur pedas dari nangka muda terus digaungkan oleh para pengusaha kuliner di Blitar. Salah satunya yang dilakukan Chatarina Nunik Tri Wahyuni pemilik warung wisata Blendi Moy di Bangle, Kecamatan Kanigoro, Kabupaten Blitar. Ia menginovasikan Blendi berkuah menjadi kering sehingga bisa dibawa oleh pelanggan ke berbagai daerah sebagai oleh-oleh, bahkan sampai bisa diekspor keluar negeri.

"Blendi Tewel yang saya keringkan, setiap hari Kamis saya Ekspor ke Hongkong karena banyak tenaga kerja Indonesia atau TKW yang ada di sana," urai wanita yang akrab disapa Katarina ini Kepada TIMES Indonesia, Senin (9/9/2019).

Blendi-Tewel-2.jpg

Katarina mengatakan, ekspor tersebut melalui beberapa agen ritel yang rata-rata mengambil 100 besek (wadah dari bambu) per agen. Kemudian saat ini ia juga difasilitasi oleh Bank Indonesia untuk ekspor ke Singapura. Diungkapkannya, cara pengolahan Blendi Tewel untuk ekspor ke Singapura yakni dengan sterilisasi dan dikemas menggunakan botol kaca.

"Kalu ke Hongkong kan pakai besek awetnya bisa sekitar satu bulan dua bulan karena hanya dua kali sterilisasi sedang kan pakai botol sampai 4 kali sterilisasi karena harus awet selama satu tahun," ujarnya.

Chatarina menegaskan bahwa Blendi Tewel adalah kuliner kearifan lokal yang ia inovasikan menjadi blendi kering sehingga bisa dipasarkan ke luar daerah  dengan tujuan blendi dikenal luas oleh masyarakat di luar Blitar.

Blendi-Tewel-3.jpg

"Memang di Blitar memiliki menu andalan seperti pecel dan pecel punten saya di sini lebih ke mengenalkan blendi, ataupun pecel blendi," sambungnya.

Selanjutnya, diutarakan Chatarina, bahan dasar Blendi Tewel adalah Nangka muda yang bisa dikombinasikan dengan macam bahan pangan lain misalnya rebung, uritan, krecek, usus dan juga tahu tempe.

"Blendi Tewel bercita rasa ekstra pedas gurih dan manis. Pendamping blendi itu yang paling pas dan cocok adalah lodho bakar ayam kampung. Sedangkan minumannya es beras kencur," tuturnya. (*)



Publisher : Lucky Setyo Hendrawan
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Perusahaan TikTok Sebut Facebook Lakukan Plagiasi Layanan
    Perusahaan TikTok Sebut Facebook Lakukan Plagiasi Layanan
    04/08/2020 - 15:25
  • Efsi Resmi Pimpin Partai Golkar Pagaralam
    Efsi Resmi Pimpin Partai Golkar Pagaralam
    04/08/2020 - 14:57
  •  Kerja Sama Jabar-IAP Tingkatkan Kualitas Perencanaan Pembangunan Daerah
     Kerja Sama Jabar-IAP Tingkatkan Kualitas Perencanaan Pembangunan Daerah
    04/08/2020 - 14:48
  • Pangdam III/Siliwangi: Danyon itu Face to Face Leadership
    Pangdam III/Siliwangi: Danyon itu Face to Face Leadership
    04/08/2020 - 14:40
  • Penuhi 6T, Forkopimka Lakukan Pengawasan Melekat Pendistribusian Bansos BPNT
    Penuhi 6T, Forkopimka Lakukan Pengawasan Melekat Pendistribusian Bansos BPNT
    04/08/2020 - 14:38
  • Anda dan Energi
    Anda dan Energi
    04/08/2020 - 14:14
  • Kepada Mahasiswa, Mentan RI: Bantu Masyarakat Kembangkan Diversifikasi Pangan
    Kepada Mahasiswa, Mentan RI: Bantu Masyarakat Kembangkan Diversifikasi Pangan
    04/08/2020 - 14:06
  • Mentan RI Minta Mahasiswa Indonesia Bantu Diversifikasi Pangan di Masyarakat
    Mentan RI Minta Mahasiswa Indonesia Bantu Diversifikasi Pangan di Masyarakat
    04/08/2020 - 14:04
  • Mau Diantar Pulang, Ini Pesan Dinsos Kota Semarang pada 6 Wanita Cantik Ini
    Mau Diantar Pulang, Ini Pesan Dinsos Kota Semarang pada 6 Wanita Cantik Ini
    04/08/2020 - 14:02
  • Pemkot Pagaralam Beri Bantuan untuk Korban Kebakaran Bedeng
    Pemkot Pagaralam Beri Bantuan untuk Korban Kebakaran Bedeng
    04/08/2020 - 13:56

TIMES TV

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

Bedah Buku: Bincang-bincang Perempuan

28/07/2020 - 12:12

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan
Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Gerakan Pakai Masker dan upaya  Mencegah
    Gerakan Pakai Masker dan upaya  Mencegah "Death Spiral" Dalam Penanganan Krisis
    04/08/2020 - 10:33
  • Duri-Duri Korupsi
    Duri-Duri Korupsi
    03/08/2020 - 14:10
  • Dasar Pembelajaran Daring
    Dasar Pembelajaran Daring
    03/08/2020 - 10:22
  • Ibadah Idul Adha Dalam Perspektif
    Ibadah Idul Adha Dalam Perspektif
    03/08/2020 - 10:17
  • Istana dalam Pusaran Dinasti Politik
    Istana dalam Pusaran Dinasti Politik
    01/08/2020 - 16:05
  • Ditangkap, Djoko Tjandra Ditimpa Ketidakadilan?
    Ditangkap, Djoko Tjandra Ditimpa Ketidakadilan?
    01/08/2020 - 15:09
  • Menyoal Pelaksanaan Pilkada Serentak di Tengah Pandemi Covid-19
    Menyoal Pelaksanaan Pilkada Serentak di Tengah Pandemi Covid-19
    01/08/2020 - 14:32
  • Antara Tradisi Feodal dan Objektivitas Partisan
    Antara Tradisi Feodal dan Objektivitas Partisan
    31/07/2020 - 21:03
  • Gila, Cerita Miris Kakak Michael Jackson Dipaksa ML dengan Mike Tyson
    Gila, Cerita Miris Kakak Michael Jackson Dipaksa ML dengan Mike Tyson
    04/08/2020 - 06:48
  • Kompol Ocha, Polwan Paling Ditakuti Bandar Narkoba
    Kompol Ocha, Polwan Paling Ditakuti Bandar Narkoba
    04/08/2020 - 06:30
  • Prabowo: Tukang Cuci Baju Saya Sekarang Jadi Menteri
    Prabowo: Tukang Cuci Baju Saya Sekarang Jadi Menteri
    04/08/2020 - 08:02
  • Video Pembakar Poster Habib Rizieq Ditangkap dan Dipukuli, Faktanya
    Video Pembakar Poster Habib Rizieq Ditangkap dan Dipukuli, Faktanya
    04/08/2020 - 06:58
  • Dipolisikan, Anji dan Hadi Pranoto Terancam Hukuman Berat
    Dipolisikan, Anji dan Hadi Pranoto Terancam Hukuman Berat
    04/08/2020 - 04:30