Kuliner

Hotel Tugu Malang Gandeng Talamonti Wine Gelar Wine Pairing Experience

Rabu, 24 April 2019 - 10:03 | 55.68k
Hotel Tugu Malang Gandeng Talamonti Wine Gelar Wine Pairing Experience
Wine Talamonti berserta Tapas pada acara Wine Pairing Experience di Ban Lam Wine Shop & Bar Hotel Tugu Malang, Selasa (23/04/19). (FOTO: ADHITYA HENDRA / TIMES INDONESIA)
Pewarta: | Editor: Wahyu Nurdiyanto

TIMESINDONESIA, MALANGHotel Tugu Malang bekerjasama dengan Talamonti Wine menggelar wine pairing experience bertajuk An Evening at Talamonti Vineyard di Ban Lam Wine Shop & Bar Hotel Tugu Malang, Selasa (23/04/19) malam.

General Manager Tugu Property Jakarta, Andy Guy mengatakan acara wine pairing experience ini sengaja diadakan untuk memperkenalkan wine Talamonti sekaligus memberikan edukasi kepada tamu tentang wine itu sendiri.

"Sebelumnya memang kami sudah pernah menjual produk-produk Talamonti, kali ini kami sengaja mengundang Salvatore Campione untuk memberikan edukasi langsung mengenai wine kepada tamu," ujarnya.

Wine yang disuguhkan pada acara ini ada empat macam dan dipasangkan dengan tapas yang sesuai dengan pilihan wine nya.

Hotel-Tugu-Malang2.jpgkanan (direktur penjualan nasional horeca, Salvatore Campione) kiri (General Manager Tugu Property Jakarta Andy Guy), Talamonti Wine dan tapas saat wine testing experience.(FOTO: Adhitya Hendra/TIMES Indonesia)

Untuk pembuka acara wine pairing experience ini menyuguhkan wine 2017 Talamonti Rose Montepulciano yang dipasangkan dengan tapas Tramezzini, yaitu panini ala venezia, kemudian wine 2017 Talamonti Moda Montepulciano Colline Pescaresi IGT dipasangkan dengan Polpette, yaitu Bola daging Italia dan Frito misto

Direktur Penjualan Nasional Horeca dan Sommelier Berpengalaman, Salvatore Campione mengatakan untuk seseorang yang belum pernah meminum wine di anjurkan mulai dari wine yang manis terlebih dahulu

"Pada wine pairing kali ini kami memulai dari wine yang paling manis yaitu rose, karena tipikal orang indonesia itu suka wine yang manis. Nah setelah sudah beradaptasi dengan rasanya, bisa mencoba wine yang lebih strong rasanya," ujar Salvatore.

Salvatore menambahkan, untuk pilihan makanan yang dipadukan dengan wine tergantung dengan rasa makanan itu sendiri. Jika rasa makanan lebih light atau ringan, akan lebih cocok dipadukan dengan wine yang lebih manis rasanya atau lebih ringan. Sebaliknya jika makanan nya berat, cocok dipadukan dengan wine yang lebih berat.

Hotel-Tugu-Malang3.jpg

Andy menambahkan, untuk makanan Indonesia sangat cocok untuk dipadukan dengan wine. Contohnya gado-gado dipadukan dengan wine yang ringan seperti white wine atau rose. Sedangkan untuk redwine cocok untuk makanan yang lebih berat seperti rendang.

Salvatore juga menjelaskan bagaimana pembuatan proses wine, mulai dari rose hingga redwine.

"Sebenarnya wine itu awalnya berwarna putih, namun untuk memunculkan warna kami menggunakan kulit anggur. Untuk memunculkan warna rose membutuhkan waktu 10 jam, dan untuk redwine sendiri membutuhkan waktu 10 - 15 hari. Setelah itu kulit nya diangkat," jelasnya.

wine pairing experience di Hotel Tugu Malang ini ditutup dengan wine 2017 Talamonti Trebi Trebbiano d' Abruzzo yang dipadukan dengan Cozze al Pomodoro yaitu stuffed Mussels dan Frittatine di Pasta, dan wine 2015 Talamonti Tre Saggi Montepulciano d' Abruzzo yang dipadukan dengan mini spaghetti dan meatball dan Gamberi al Rosmarino. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
Sumber : TIMES Malang
KOMENTAR

EKORAN

Kawal Informasi Seputar COVID-19 Secara Tepat dan Akurat

Ini merupakan sumber informasi inisiatif sukarela warganet Indonesia pro-data, terdiri dari praktisi kesehatan, akademisi, profesional & pemerintah.

Jumlah Kasus di Indonesia Saat Ini

22,271

+526 Positif

5,402

+153 Sembuh

1,372

+21 Meninggal
Statistik Kasus COVID-19 di Indonesia
Last update: Minggu, 24 Mei 2020 - 22:20 Sumber: Kementerian Kesehatan & JHU - kawalcorona.com

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Transisi Normal Baru dalam Pendidikan
    Transisi Normal Baru dalam Pendidikan
    25/05/2020 - 08:52
  • New Iedul Fitri di Tengah Pandemi
    New Iedul Fitri di Tengah Pandemi
    25/05/2020 - 07:01
  • Zakat Bukti Keshalehan Personal dan Sosial
    Zakat Bukti Keshalehan Personal dan Sosial
    24/05/2020 - 22:53
  • Hilangkan Dendam dan Terima Maafnya
    Hilangkan Dendam dan Terima Maafnya
    24/05/2020 - 15:02
  • Disrupsi Ibadah: e-Salaman, lalu e-Sungkeman
    Disrupsi Ibadah: e-Salaman, lalu e-Sungkeman
    23/05/2020 - 12:14
  • Melampaui Pandemi, Membuka Gelombang Kreatifitas Belajar
    Melampaui Pandemi, Membuka Gelombang Kreatifitas Belajar
    23/05/2020 - 10:23
  • Masjid Tak Serendah Pasar
    Masjid Tak Serendah Pasar
    23/05/2020 - 10:10
  • Saatnya Saling Memaafkan
    Saatnya Saling Memaafkan
    23/05/2020 - 09:08
  • Kisah Penulis Wuhan Dicap
    Kisah Penulis Wuhan Dicap "Pengkhianat" Karena Melahirkan Kemarahan China
    25/05/2020 - 11:16
  • Bagikan Kisah Pilu Selama Diisolasi Covid-19, Warganet: Nangis Bacanya
    Bagikan Kisah Pilu Selama Diisolasi Covid-19, Warganet: Nangis Bacanya
    25/05/2020 - 11:14
  • Murka karena Sering Diolok-olok, Tetangga Dibunuh saat Malam Takbiran
    Murka karena Sering Diolok-olok, Tetangga Dibunuh saat Malam Takbiran
    25/05/2020 - 11:13
  • Alhamdulillah! RSD Wisma Atlet Catat 1.936 Pasien Sembuh dari Corona
    Alhamdulillah! RSD Wisma Atlet Catat 1.936 Pasien Sembuh dari Corona
    25/05/2020 - 11:13
  • Pemprov DKI Catat Pengajuan SIKM Melonjak di Hari Lebaran
    Pemprov DKI Catat Pengajuan SIKM Melonjak di Hari Lebaran
    25/05/2020 - 11:08
  • Tiga Negara yang Baru Rayakan Idul Fitri Senin Hari Ini
    Tiga Negara yang Baru Rayakan Idul Fitri Senin Hari Ini
    25/05/2020 - 04:56
  • Gawat, India dan Cina Sebentar Lagi Perang
    Gawat, India dan Cina Sebentar Lagi Perang
    25/05/2020 - 08:58
  • Bosan dengan Messi, Miss Bumbum Goda Beckham dengan Pose Sensual
    Bosan dengan Messi, Miss Bumbum Goda Beckham dengan Pose Sensual
    25/05/2020 - 00:04
  • Kakak Beradik Temukan Emas Batangan Kala Bermain Saat Karantina Corona
    Kakak Beradik Temukan Emas Batangan Kala Bermain Saat Karantina Corona
    25/05/2020 - 00:14
  • Hadapi AS, Iran Siap Luncurkan Jet Tempur Baru
    Hadapi AS, Iran Siap Luncurkan Jet Tempur Baru
    25/05/2020 - 07:20