Kuliner

Sate Gebug, Kuliner Legendaris Kota Malang Sajikan Kolaborasi Resep Solo dan Malangan

Sabtu, 20 April 2019 - 11:54 | 129.42k
Sate Gebug, Kuliner Legendaris Kota Malang Sajikan Kolaborasi Resep Solo dan Malangan
Sate Gebug 1920
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, MALANGSate Gebug salah satu kuliner legendaris di Kota Malang Jawa Timur. Dikatakan legendaris sebab sate daging sapi ini sudah ada sejak tahun 1920.

Achmad Kabir, pemilik dan pengelola sate gebug, mengatakan sate gebug sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.  Kakek buyutnya yang bernama Mbah Yahmun beserta istrinya Mbah Karbo Ati membuka warung sate dibangunan bekas pabrik es.

Sate-Gebug-Malang3.jpg

"Kakek buyut saya berjualan sejak pemerintahan Hindia Belanda, bangunan ini dulunya bekas pabrik es, setelah dibeli kekek buyut akhirnya difungsikan menjadi warung ini," jelas Kabir.

Ia mengisahkan keistimewaan sate gebug tersebut merupakan perpaduan resep Solo dan Malangan. "Kakek Yahmun aslinya Malang, tapi kalau Mbah Karbo Ati aslinya Pasuruan, namun sempat tinggal di Solo. Dari situ Mbah terinspirasi ide membuat sate mirip sate buntel di Solo, tapi kalau ini pakai daging sapi bukan kambing, dengan kolaborasi bumbu ala Solo dan Malang," bebernya.

Sate-Gebug-Malang2.jpg

Dinamakan sate gebug sebab cara pengolahan sate ini di gebug atau dipukul dahulu sebelum dibakar. Tujuannya agar daging empuk. 

Sate gebug ini dibandrol dengan harga Rp 25 ribu per porsi, jika daging berlemak harganya menjadi Rp 30 ribu. 

Selain sate gebug, di warung ini Anda juga dapat menikmati sajian lainnya. Seperti sayur sop, soto, rawon, mendol (olahan tempe berbumbu khas Malang).

Tak hanya satenya yang legendaris, namun juga konsep warung yang tetap mempertahankan dekorasi lawas. 

Penasaran mencicipi? Langsung saja ke warung Sate Gebug di Jl. Basuki Rachmat, Klojen, tepatnya di sebelah Mc Donnald’s Kayutangan. Anda bisa mencicipi kuliner legendaris Kota Malang ini antara jam 08:00 sampai 16:30 WIB. Khusus hari Jumat libur. (*)



Publisher : Sofyan Saqi Futaki
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Now You Could Put Keraton Kasepuhan Cirebon On Your Itinerary
    Now You Could Put Keraton Kasepuhan Cirebon On Your Itinerary
    01/06/2020 - 02:06
  • How to Stay Healthy After Ramadhan
    How to Stay Healthy After Ramadhan
    01/06/2020 - 01:12
  • Bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis Jogja, Tetap Semangat Buka di Tengah Wabah Covid-19
    Bakmi Jawa Pak Dhe Dhepis Jogja, Tetap Semangat Buka di Tengah Wabah Covid-19
    01/06/2020 - 00:28
  • Dakwah Islam Moderat di Eropa, NU Inggris Dukung Terjemah al-Qur'an ke Bahasa Rumania
    Dakwah Islam Moderat di Eropa, NU Inggris Dukung Terjemah al-Qur'an ke Bahasa Rumania
    31/05/2020 - 23:50
  • Istri Wali Kota Tidore Kepulauan Meninggal, Ali Ibrahim Dampingi Istrinya Hingga Tutup Usia
    Istri Wali Kota Tidore Kepulauan Meninggal, Ali Ibrahim Dampingi Istrinya Hingga Tutup Usia
    31/05/2020 - 23:44
  • Siap Menuju New Normal, Ini Promo Khusus Bagi Tamu Parangraja Hotel
    Siap Menuju New Normal, Ini Promo Khusus Bagi Tamu Parangraja Hotel
    31/05/2020 - 23:31
  • Pemkot Samarinda Pastikan 1 Juni 2020 Aktivitas Ekonomi Kembali Normal
    Pemkot Samarinda Pastikan 1 Juni 2020 Aktivitas Ekonomi Kembali Normal
    31/05/2020 - 23:26
  • Polres Bantul Siap Kawal Penerapan Kebijakan New Normal
    Polres Bantul Siap Kawal Penerapan Kebijakan New Normal
    31/05/2020 - 23:12
  • Pelaksanaan New Normal, Pemkot Pagaralam Masih Menunggu Kebijakan Pusat
    Pelaksanaan New Normal, Pemkot Pagaralam Masih Menunggu Kebijakan Pusat
    31/05/2020 - 23:05
  • Mulai 1 Juni 2020, Pemkot Bontang Buka Semua Rumah Ibadah
    Mulai 1 Juni 2020, Pemkot Bontang Buka Semua Rumah Ibadah
    31/05/2020 - 22:52

TIMES TV

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

Sehari, Kapolresta Malang Kota Resmikan Empat Kampung Tangguh

20/05/2020 - 21:40

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional

Kemenparekraf RI: Kampung Tangguh Siap Digaungkan di Nasional
Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang

Gubernur Jatim Kunjungi Kampung Tangguh Narubuk Sukun Kota Malang
GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC

GM FKPPI Bantu Beras 2 Ton, Minyak dan Gula Untuk MBLC
Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

Alumni Sanmar-86 Malang Bantu 40 Paket Sembako Untuk MBLC

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Simalakama New Normal
    Simalakama New Normal
    31/05/2020 - 12:03
  • Bekal untuk Meraih Keberhasilan Hidup
    Bekal untuk Meraih Keberhasilan Hidup
    31/05/2020 - 08:47
  • Menjaga Sektor Produksi dengan Bantuan Sosial untuk Pelaku Usaha
    Menjaga Sektor Produksi dengan Bantuan Sosial untuk Pelaku Usaha
    31/05/2020 - 06:06
  • Menormalisasi Kondisi Abnormal
    Menormalisasi Kondisi Abnormal
    31/05/2020 - 05:10
  • Virus Corona di Media: Media Tak berimbang, Bikin Masyarakat Bimbang
    Virus Corona di Media: Media Tak berimbang, Bikin Masyarakat Bimbang
    31/05/2020 - 03:22
  • Revitalisasi Nilai Pancasila di Tengah Wabah Corona
    Revitalisasi Nilai Pancasila di Tengah Wabah Corona
    31/05/2020 - 01:17
  • Sembilan Nasehat Imam Syafii
    Sembilan Nasehat Imam Syafii
    30/05/2020 - 17:24
  • Hidden Games: Peran Media yang Sebenarnya
    Hidden Games: Peran Media yang Sebenarnya
    30/05/2020 - 15:50
  • Kapten Persib Berharap Kompetisi Liga 1 Bisa Kembali Bergulir
    Kapten Persib Berharap Kompetisi Liga 1 Bisa Kembali Bergulir
    01/06/2020 - 03:05
  • Borussia Dortmund Cukur Paderborn 6-1, Jadon Sancho Cetak Hat-trick
    Borussia Dortmund Cukur Paderborn 6-1, Jadon Sancho Cetak Hat-trick
    01/06/2020 - 01:09
  • Deretan Buah Termahal di Dunia, Ada yang Seharga Motor
    Deretan Buah Termahal di Dunia, Ada yang Seharga Motor
    01/06/2020 - 01:05
  • Banyak Penolakan SIKM, JALA Bantu PRT Lakukan Rapid Test
    Banyak Penolakan SIKM, JALA Bantu PRT Lakukan Rapid Test
    01/06/2020 - 00:04
  • Pemainnya Mulai Berbisnis, Aji Santoso: Kompetisi Dimulai Saya Larang
    Pemainnya Mulai Berbisnis, Aji Santoso: Kompetisi Dimulai Saya Larang
    31/05/2020 - 23:40
  • Mengapa Angka Penularan Corona di Jatim Naik Lagi Naik Lagi
    Mengapa Angka Penularan Corona di Jatim Naik Lagi Naik Lagi
    01/06/2020 - 00:20
  • 47 Kata Perpisahan ke Icardi yang Bikin Inter Terlihat Bodoh
    47 Kata Perpisahan ke Icardi yang Bikin Inter Terlihat Bodoh
    01/06/2020 - 00:30
  • Aduh Tikus-tikus Makin Agresif Saat Pandemi Corona, Ngeri Campur Jijik
    Aduh Tikus-tikus Makin Agresif Saat Pandemi Corona, Ngeri Campur Jijik
    01/06/2020 - 01:08
  • Catat, Ini Jadwal Kemunculan Bulan Purnama Strawberry di Awal Juni
    Catat, Ini Jadwal Kemunculan Bulan Purnama Strawberry di Awal Juni
    01/06/2020 - 00:04
  • Amerika Akan Kirim Pasukan ke Tunisia Hadapi Ancaman Rusia
    Amerika Akan Kirim Pasukan ke Tunisia Hadapi Ancaman Rusia
    01/06/2020 - 01:07