Kuliner

Sate Gebug, Kuliner Legendaris Kota Malang Sajikan Kolaborasi Resep Solo dan Malangan

Sabtu, 20 April 2019 - 11:54 | 200.81k
Sate Gebug, Kuliner Legendaris Kota Malang Sajikan Kolaborasi Resep Solo dan Malangan
Sate Gebug 1920
Pewarta: | Editor: Dhina Chahyanti

TIMESINDONESIA, MALANGSate Gebug salah satu kuliner legendaris di Kota Malang Jawa Timur. Dikatakan legendaris sebab sate daging sapi ini sudah ada sejak tahun 1920.

Achmad Kabir, pemilik dan pengelola sate gebug, mengatakan sate gebug sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.  Kakek buyutnya yang bernama Mbah Yahmun beserta istrinya Mbah Karbo Ati membuka warung sate dibangunan bekas pabrik es.

Sate-Gebug-Malang3.jpg

"Kakek buyut saya berjualan sejak pemerintahan Hindia Belanda, bangunan ini dulunya bekas pabrik es, setelah dibeli kekek buyut akhirnya difungsikan menjadi warung ini," jelas Kabir.

Ia mengisahkan keistimewaan sate gebug tersebut merupakan perpaduan resep Solo dan Malangan. "Kakek Yahmun aslinya Malang, tapi kalau Mbah Karbo Ati aslinya Pasuruan, namun sempat tinggal di Solo. Dari situ Mbah terinspirasi ide membuat sate mirip sate buntel di Solo, tapi kalau ini pakai daging sapi bukan kambing, dengan kolaborasi bumbu ala Solo dan Malang," bebernya.

Sate-Gebug-Malang2.jpg

Dinamakan sate gebug sebab cara pengolahan sate ini di gebug atau dipukul dahulu sebelum dibakar. Tujuannya agar daging empuk. 

Sate gebug ini dibandrol dengan harga Rp 25 ribu per porsi, jika daging berlemak harganya menjadi Rp 30 ribu. 

Selain sate gebug, di warung ini Anda juga dapat menikmati sajian lainnya. Seperti sayur sop, soto, rawon, mendol (olahan tempe berbumbu khas Malang).

Tak hanya satenya yang legendaris, namun juga konsep warung yang tetap mempertahankan dekorasi lawas. 

Penasaran mencicipi? Langsung saja ke warung Sate Gebug di Jl. Basuki Rachmat, Klojen, tepatnya di sebelah Mc Donnald’s Kayutangan. Anda bisa mencicipi kuliner legendaris Kota Malang ini antara jam 08:00 sampai 16:30 WIB. Khusus hari Jumat libur. (*)



Sumber : TIMES Malang
Publisher : Sofyan Saqi Futaki

EKORAN

TERBARU

  • Buka Pelatihan Jurnalistik dan Kehumasan Guru SMP, Wabup Banyuwangi: Ini Penting!
    Buka Pelatihan Jurnalistik dan Kehumasan Guru SMP, Wabup Banyuwangi: Ini Penting!
    27/11/2021 - 23:57
  • Jembatan Ambruk di Glenmore Banyuwangi Dibangun Tahun 2022
    Jembatan Ambruk di Glenmore Banyuwangi Dibangun Tahun 2022
    27/11/2021 - 23:34
  • Gelar Vaksinasi Serentak Indonesia, Satgas Covid-19 Pelajar Dikukuhkan
    Gelar Vaksinasi Serentak Indonesia, Satgas Covid-19 Pelajar Dikukuhkan
    27/11/2021 - 22:50
  • Bening, Atlet Kota Batu Juara 1 Kejurprov Tenis Meja U-18
    Bening, Atlet Kota Batu Juara 1 Kejurprov Tenis Meja U-18
    27/11/2021 - 22:23
  • Peringatan HUT ke-44, RSUD Sleman Luncurkan Layanan Kesehatan Sekaligus
    Peringatan HUT ke-44, RSUD Sleman Luncurkan Layanan Kesehatan Sekaligus
    27/11/2021 - 22:11

TIMES TV

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

05/11/2021 - 09:44

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis
Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    27/11/2021 - 17:05
  • Melawan Stigma Seksisme Wanita Karir
    Melawan Stigma Seksisme Wanita Karir
    27/11/2021 - 09:29
  • Meningkatkan Profesionalisme Guru Melalui Penelitian
    Meningkatkan Profesionalisme Guru Melalui Penelitian
    27/11/2021 - 00:29
  • Transisi Energi dan Memulihkan Keseimbangan Lingkungan Hidup
    Transisi Energi dan Memulihkan Keseimbangan Lingkungan Hidup
    26/11/2021 - 15:33
  • Masih Hidup Haji Lagi
    Masih Hidup Haji Lagi
    26/11/2021 - 10:03
  • MUI, Situasi Dunia Islam dan Prospeknya
    MUI, Situasi Dunia Islam dan Prospeknya
    26/11/2021 - 08:49
  • Jatuh Cinta Pada Pandangan Pertama
    Jatuh Cinta Pada Pandangan Pertama
    26/11/2021 - 07:45
  • Socrates dan Publik
    Socrates dan Publik
    25/11/2021 - 16:04

KULINER

  • Cek Deretan Dessert Paling WOW di Ji Restaurant Canggu
    Cek Deretan Dessert Paling WOW di Ji Restaurant Canggu
    26/11/2021 - 04:44
  • Macarina, Cemilan Makaroni yang Nagih untuk Terus Disantap
    Macarina, Cemilan Makaroni yang Nagih untuk Terus Disantap
    24/11/2021 - 02:06
  • Quatro Coffee, Nyaman, Elegan dan Tenang untuk Pekerja Milenial
    Quatro Coffee, Nyaman, Elegan dan Tenang untuk Pekerja Milenial
    22/11/2021 - 13:04
  • Jelly Art, Lukisan Indah dalam Kue Puding yang Bikin Sayang untuk Disantap
    Jelly Art, Lukisan Indah dalam Kue Puding yang Bikin Sayang untuk Disantap
    17/11/2021 - 17:34
  • Ada Promo Aussie Barbeque di ILLIRA Hotel Banyuwangi
    Ada Promo Aussie Barbeque di ILLIRA Hotel Banyuwangi
    17/11/2021 - 04:25