Kuliner

Dapat Daging Kambing, Bikin Tongseng Yuuk!

Senin, 12 Agustus 2019 - 07:43 | 142.77k
Subscribe TIMES TV KLIK
Pewarta: | Editor: Deasy Mayasari

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Hari Raya Idul Adha biasanya selalu dipenuhi banyak daging kambing atau sapi. Nah, aneka masakan daging kambing pun bakal menjadi idola. Mau sate, gulai, krengsegan, atau tongsen, daging kambing tetap jadi favorit. 

Mau Tongseng kambing? Vlog Dapur Ibunda yang diunggah akun Domo Bramantyo ini bisa sedikit rujukan. TIMES Indonesia merekomendasikan untuk para TimesLovers semua.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu yang perlu disiapkan antara lain; 400 gram daging kambing, 1.000 ml air, 
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa, 1 cm lengkuas, dimemarkan, 1 batang serai, dimemarkan, 2 lembar daun salam, 1/4 buah kol, dipotong-potong, 5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris, 3 sendok makan kecap manis, 3 butir bawang merah, diiris tipis, 2 sendok makan minyak untuk menumis, 1 sendok teh merica bubuk, 3 1/2 sendok teh garam , 1 sendok makan gula pasir.  

Bahan Pelengkap antara lain; 3 sendok makan bawang merah goreng, 2 batang daun bawang, diiris halus, 2 buah tomat merah, dipotong-potong.

Bumbu Halus: 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 3 buah kemiri, disangrai, 2 cm kunyit, dibakar, 2 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar, disangrai.

Caranya? (1) Rebus daging hingga empuk. Angkat daging. Potong-potong. (2) Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum. (3) Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. (4) Tambahkan garam, merica, gula, kecap manis, dan santan didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. (5) Masukkan daging, cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat. (6) Sajikan bersama pelengkap. (*)



Publisher : Rochmat Shobirin
KOMENTAR

EKORAN

TERBARU

  • Health Benefits of Cheese
    Health Benefits of Cheese
    15/07/2020 - 00:22
  • Pesta Wisuda UNS Sumbang 25 Kasus Positif Covid-19 Baru di Solo
    Pesta Wisuda UNS Sumbang 25 Kasus Positif Covid-19 Baru di Solo
    15/07/2020 - 00:05
  • Pandemi Covid-19, Angkutan Kota Banjarnegara Kehilangan 60 Persen Penumpang
    Pandemi Covid-19, Angkutan Kota Banjarnegara Kehilangan 60 Persen Penumpang
    14/07/2020 - 23:57
  • Diprediksi Akan Ada Duel Kader Muda dalam Musda DPD Golkar Bondowoso 
    Diprediksi Akan Ada Duel Kader Muda dalam Musda DPD Golkar Bondowoso 
    14/07/2020 - 23:51
  • Ketika
    Ketika "Liburan" Tiba, Catatan Perjalanan Anggota Gugus Tugas Egy Massadiah
    14/07/2020 - 23:46
  • Kunjungi Yonarmed 12/Divif 2 Ngawi, Danmenarmed 1 Kostrad Beri Pesan Khusus
    Kunjungi Yonarmed 12/Divif 2 Ngawi, Danmenarmed 1 Kostrad Beri Pesan Khusus
    14/07/2020 - 23:44
  • Disperindagkop Pagaralam Data 350 Jenis Alat UTTP Bertanda Sah
    Disperindagkop Pagaralam Data 350 Jenis Alat UTTP Bertanda Sah
    14/07/2020 - 23:40
  • Kementerian PUPR RI Gerak Cepat Bantu Penanganan Darurat Banjir Bandang di Luwu Utara
    Kementerian PUPR RI Gerak Cepat Bantu Penanganan Darurat Banjir Bandang di Luwu Utara
    14/07/2020 - 23:35
  • Silaturahmi ke Kantor MUI, Ketum AHY: Banyak Visi-misi yang Bisa Kita Kolaborasikan 
    Silaturahmi ke Kantor MUI, Ketum AHY: Banyak Visi-misi yang Bisa Kita Kolaborasikan 
    14/07/2020 - 23:30
  • Kepala Bappeda Jatim Meninggal Dunia, Gubernur Jatim Instruksikan Shalat Ghoib di Grahadi
    Kepala Bappeda Jatim Meninggal Dunia, Gubernur Jatim Instruksikan Shalat Ghoib di Grahadi
    14/07/2020 - 23:27

TIMES TV

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

Implementasi Pancasila dalam Dunia Pendidikan

30/06/2020 - 20:22

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?

Pilkada Serentak 2020 di Papua. Sudah Tepatkah Waktunya?
Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil

Ngevlog Bareng Owner Bubur Ayam Abah Odil
Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang

Peduli Kampung Tangguh, Ibu Panglima TNI Bantu Masker Batik untuk Warga di Malang
Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

Menebalkan Alis dengan Tepat, Mata Terlihat Lebih Indah

iGuides

  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20
  • Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    Cari Hotel di Kota Pendidikan? iGuides: Hotel Savana Malang Recommended Lima Star
    23/05/2019 - 15:05

KOPI TIMES

  • Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    Heutagogi: Pedagogi Baru di Era Normal Baru
    14/07/2020 - 20:40
  • Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    Covid-19, Tragedy of The Commons, dan Tindakan Kolektif
    14/07/2020 - 16:07
  • Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    Pemberdayaan Ibu dalam Praktik MP-ASI Sebagai Kunci Penanggulangan Stunting
    14/07/2020 - 15:00
  • Perjuangan Erdogan Membebaskan Hagia Sophia
    Perjuangan Erdogan Membebaskan Hagia Sophia
    13/07/2020 - 23:29
  • Peran Strategis Bank Indonesia Era Pandemi
    Peran Strategis Bank Indonesia Era Pandemi
    13/07/2020 - 22:00
  • Spirit Kuliah Daring
    Spirit Kuliah Daring
    13/07/2020 - 21:03
  • Mengusut Kembali Visi Pendidikan Negeri
    Mengusut Kembali Visi Pendidikan Negeri
    13/07/2020 - 20:15
  • Krisis Isu Rasisme di Amerika Serikat
    Krisis Isu Rasisme di Amerika Serikat
    13/07/2020 - 19:38
  • ICW Desak Jokowi Cabut Perpres Program Kartu Prakerja Baru, Ini Kata Istana
    ICW Desak Jokowi Cabut Perpres Program Kartu Prakerja Baru, Ini Kata Istana
    15/07/2020 - 00:20
  • Ikut Acuan WHO Jadi Dasar Menkes Terawan Ubah Istilah ODP, PDP dan OTG
    Ikut Acuan WHO Jadi Dasar Menkes Terawan Ubah Istilah ODP, PDP dan OTG
    15/07/2020 - 00:00
  • Raja Sapta: Indonesia Berpeluang Besar Jadi Tuan Rumah Olimpiade 2032
    Raja Sapta: Indonesia Berpeluang Besar Jadi Tuan Rumah Olimpiade 2032
    14/07/2020 - 23:20
  • Ada Transfer Rp 20 Juta, Hana Hanifah Berpeluang Jadi Tersangka
    Ada Transfer Rp 20 Juta, Hana Hanifah Berpeluang Jadi Tersangka
    14/07/2020 - 23:10
  • Ditangkap Terkait Prostitusi, Hana Hanifah : Saya Mohon Maaf
    Ditangkap Terkait Prostitusi, Hana Hanifah : Saya Mohon Maaf
    14/07/2020 - 23:01
  • Ngerinya Pesilat Cantik Indonesia Pamer Ilmu Membelah Api
    Ngerinya Pesilat Cantik Indonesia Pamer Ilmu Membelah Api
    15/07/2020 - 00:06
  • Pelatih MU Resmi Gabung Partai Demokrat
    Pelatih MU Resmi Gabung Partai Demokrat
    15/07/2020 - 00:00
  • Hana Hanifah: Saya Memohon Maaf 
    Hana Hanifah: Saya Memohon Maaf 
    15/07/2020 - 00:15
  • Hana Hanifah Disebut Korban, Pria Penjemputnya yang Jadi Tersangka
    Hana Hanifah Disebut Korban, Pria Penjemputnya yang Jadi Tersangka
    15/07/2020 - 00:29
  • Cara Rasakan Orgasme Tanpa Perlu Bercinta
    Cara Rasakan Orgasme Tanpa Perlu Bercinta
    15/07/2020 - 00:02