Pendidikan

Siswa SMK di Malang Membuat Kopi dari Biji Kedawung

Selasa, 30 Mei 2017 - 19:08 | 321.47k
Siswa SMK di Malang Membuat Kopi dari Biji Kedawung
Proses pembuatan dan hasil Kopi Petualang yang diproduksi oleh farmasi SMK Prajnaparamita. (foto: Tika/TIMES Indonesia)

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Sekelompok siswa SMK Prajnaparamita Kota Malang, Jawa Timur, berhasil membuat inovasi baru dalam menciptakan kopi. Mereka meracik biji kopi robusta yang dicampur dengan biji lamtoro dan kedawung.

Khasiatnya, racikan lima siswa yang dibimbing oleh Mugis Fathoni itu berkhasiat untuk meredakan asam lambung, mengobati masuk angin dan menghilangkan pegal-pegal pada tubuh.

Salah satu pencipta kopi ini, Febe Nathania Johana Lakilobo, menjelaskan, manfaat ini didapatkan dari kandungan yang ada di biji lamtoro dan kedawung.

“Biji lamtoro itu mengandung zat tannin yang bermanfaat untuk menghilangkan pegal-pegal. Sementara kedawung memilki zat glukosida untuk mengobati masuk angin dan mengobati nyeri lambung,” kata dia, saat ditemui di laboratorium farmasi, Selasa (30/5/2017).

Membuat-Kopi-dari-Biji-KedawungrpXVg.jpg

Cara membuat kopi ini, lanjut dia, tidak ada bedanya dengan kopi pada umumnya. Semua biji disangrai kemudian ditumbuk hingga halus. Bubuk itu ditimbang menggunakan timbangan khusus. Baru ditempatkan di wadah ukuran 100 gram, dan siap untuk dijual.

“Komposisinya kami menggunakan persen. Setiap 100 persen, mengandung 73 persen biji kopi, 5,2 persen kedawung dan 21 persen lamtoro,” kata gadis cantik berdarah Ambon itu.

Febi menjelaskan, ide ini muncul dari perkembangan penikmat kopi yang semakin meningkat. Namun, kelompoknya ingin membuat produk yang berbeda dengan mengandung banyak manfaat.

Akhirnya, pada 2016, muncul ide untuk membuat kopi ini dengan mencampurkan aneka biji-bijian yang manfaatnya sudah diketahui.

“Di jurusan farmasi itu ada pelajaran produktif farmasi yang mempelajari mengenai farmakognosi, mempelajari mengenai khasiat obat dalam tanaman,” beber dia.

Kopi ini dibanderol dengan harga Rp 15 ribu setiap satu toples ukuran 100 gram. Selain dia, ada empat siswa lainnya yang membuat  dan menciptakan produk ini. Mereka adalah Mevia Ismaul, Ningrum Lailatul, Aisyah Indri dan Halimatus.

Membuat-Kopi-dari-Biji-Kedawung-3LDU85.jpg

Menurut dia, kopi ini aman dikonsumsi saat Ramadhan dan bagi penderita mag. Pasalnya, kandungan dalam biji kedawung membantu untuk mengurangi kadar kafein dalam kopi.

Hal ini diamini oleh salah satu penikmati Kopi Petualang, Hanum Oktavia (27). Ibu satu anak itu merupakan penderita mag, namun ketika menikmati kopi ini dia tidak merasakan kesakitan pada perutnya.

“Biasanya setelah minum kopi langsung mual dan sebah, tapi ini enggak,” kata dia.

Sementara itu, Kepala SMK Prajnaparamita, Jhon Nadha Firmana, menjelaskan respon pasar untuk Kopi Petualang cukup bagus. (*)



Publisher : Rochmat Shobirin

EKORAN

TERBARU

  • Buka Pelatihan Jurnalistik dan Kehumasan Guru SMP, Wabup Banyuwangi: Ini Penting!
    Buka Pelatihan Jurnalistik dan Kehumasan Guru SMP, Wabup Banyuwangi: Ini Penting!
    27/11/2021 - 23:57
  • Jembatan Ambruk di Glenmore Banyuwangi Dibangun Tahun 2022
    Jembatan Ambruk di Glenmore Banyuwangi Dibangun Tahun 2022
    27/11/2021 - 23:34
  • Gelar Vaksinasi Serentak Indonesia, Satgas Covid-19 Pelajar Dikukuhkan
    Gelar Vaksinasi Serentak Indonesia, Satgas Covid-19 Pelajar Dikukuhkan
    27/11/2021 - 22:50
  • Bening, Atlet Kota Batu Juara 1 Kejurprov Tenis Meja U-18
    Bening, Atlet Kota Batu Juara 1 Kejurprov Tenis Meja U-18
    27/11/2021 - 22:23
  • Peringatan HUT ke-44, RSUD Sleman Luncurkan Layanan Kesehatan Sekaligus
    Peringatan HUT ke-44, RSUD Sleman Luncurkan Layanan Kesehatan Sekaligus
    27/11/2021 - 22:11

TIMES TV

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

Suara Merdu Dipikat Label Maia Estianty- Ninaya Ilena

05/11/2021 - 09:44

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji

Jelajah Kopi Nusantara : Sukron, Anak Desa Bangkitkan Kopi Taji
Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis

Pemkot Malang Kuatkan Infrastruktur Digital Penunjang Smart City Melalui Wifi Gratis
Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

Profesor Kopi : Malang Gudangnya Kopi Robusta

iGuides

  • De Potrek Bromo, Cafe Viral Terekomendasi 5 Star iGuides
    19/07/2020 - 16:35
  • Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    Hadir Bernuansa Modern, Bendega Restaurant Bali Terekomendasi 5 Star iGuides
    12/10/2019 - 11:05
  • Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    Ambience Unik, The Junction House Seminyak Terekomendasi 5 Star dari iGuides
    02/09/2019 - 18:24
  • Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    Pelayanan Prima Platinum Adisucipto Hotel & Conference, iGuides Berikan Recommended 5 Star
    26/07/2019 - 20:00
  • Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    Hotel Savana Malang Got Five Stars from iGuides
    25/05/2019 - 23:20

KOPI TIMES

  • Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    Mungkinkah Garuda Berganti Nama?
    27/11/2021 - 17:05
  • Melawan Stigma Seksisme Wanita Karir
    Melawan Stigma Seksisme Wanita Karir
    27/11/2021 - 09:29
  • Meningkatkan Profesionalisme Guru Melalui Penelitian
    Meningkatkan Profesionalisme Guru Melalui Penelitian
    27/11/2021 - 00:29
  • Transisi Energi dan Memulihkan Keseimbangan Lingkungan Hidup
    Transisi Energi dan Memulihkan Keseimbangan Lingkungan Hidup
    26/11/2021 - 15:33
  • Masih Hidup Haji Lagi
    Masih Hidup Haji Lagi
    26/11/2021 - 10:03
  • MUI, Situasi Dunia Islam dan Prospeknya
    MUI, Situasi Dunia Islam dan Prospeknya
    26/11/2021 - 08:49
  • Jatuh Cinta Pada Pandangan Pertama
    Jatuh Cinta Pada Pandangan Pertama
    26/11/2021 - 07:45
  • Socrates dan Publik
    Socrates dan Publik
    25/11/2021 - 16:04

KULINER

  • Cek Deretan Dessert Paling WOW di Ji Restaurant Canggu
    Cek Deretan Dessert Paling WOW di Ji Restaurant Canggu
    26/11/2021 - 04:44
  • Macarina, Cemilan Makaroni yang Nagih untuk Terus Disantap
    Macarina, Cemilan Makaroni yang Nagih untuk Terus Disantap
    24/11/2021 - 02:06
  • Quatro Coffee, Nyaman, Elegan dan Tenang untuk Pekerja Milenial
    Quatro Coffee, Nyaman, Elegan dan Tenang untuk Pekerja Milenial
    22/11/2021 - 13:04
  • Jelly Art, Lukisan Indah dalam Kue Puding yang Bikin Sayang untuk Disantap
    Jelly Art, Lukisan Indah dalam Kue Puding yang Bikin Sayang untuk Disantap
    17/11/2021 - 17:34
  • Ada Promo Aussie Barbeque di ILLIRA Hotel Banyuwangi
    Ada Promo Aussie Barbeque di ILLIRA Hotel Banyuwangi
    17/11/2021 - 04:25