Pilihan Menu Buka Puasa untuk Penderita Hipertensi, Apa Saja?

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Anda yang memiliki tekanan darah tinggi atau hipertensi harus memiliki kiat khusus saat menjalankan puasa Ramadhan. Salah satu yang harus diperhatikan adalah makanan yang dikonsumsi. Penderita hipertensi perlu memilih menu buka puasa maupun sahur yang tepat.

Beberapa jenis makanan sehat berikut bisa menjadi menu buka puasa sehat yang layak dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi, dilansir dari Klik Dokter.

1. Olahan sayur bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang tinggi kalium, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Sebab kalium akan membantu mengikat natrium dalam darah, lalu mengeluarkannya bersama urine saat berkemih. Proses ini membuat tekanan darah penderita hipertensi berada di angka yang normal.

Adapun olahan sayur bayam yang bisa dihidangkan, misalnya sayur bening bayam dengan jagung, tumis bayam, salad bayam, dan sebagai campuran pasta.

2. Kolak pisang versi sehat

Penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi kolak pisang, asalkan itu dibuat sendiri. Anda bisa membuat sendiri kolak pisang dengan resep yang lebih sehat. Misalnya saja, kadar gula pasirnya bisa dikurangi. Lalu, santannya diganti dengan susu rendah lemak, dan pisangnya diperbanyak. Dengan menu ini, tekanan darah penderita hipertensi bisa tetap berada di rentang optimal.

3. Jus buah delima

Jenis buah yang baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi adalah pomegranate alias delima. Jus buah delima dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami. Lebih dari itu, delima juga dipercaya mampu meningkatkan kekebalan tubuh pada pasien yang menjalani dialisis atau cuci darah.

4. Roti gandum isi tuna panggang

Bila penderita hipertensi ingin menyantap protein hewani di waktu berbuka puasa, maka menu yang disarankan adalah ikan tuna panggang. Ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, sehingga dapat mencegah timbulnya plak pada pembuluh darah, mengurangi peradangan, serta mengurangi kadar trigliserida.

Untuk membuat menu buka puasa bagi penderita hipertensi ini, Anda hanya perlu memanggang ikan tuna menggunakan minyak zaitun dan bumbui dengan perasan lemon, lada, serta sedikit garam. Ketika sudah matang, potong atau suir ikan tersebut, lalu masukan ke dalam roti gandum. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa tambahkan daun ketumbar atau selada serta saus sambal secukupnya. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement