TIMESINDONESIA, BALI – Mencicipi kuliner di Bali belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. Sebut saja Ayam betutu, Sate lilit, atau Sayur Plecing Kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke pulau dewata ini. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni Bebek Timbungan.
Bebek Timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya Bebek Timbungan hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban, salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “Timbungan”.
Timbungan sendiri berasal dari kata "embung" atau "timbung" yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek Timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba.
Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan – Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan menu Bebek Timbungan sebagai menu andalannya. Sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur.
"Tingginya permintaan menu Bebek Timbungan direstoran sebelumnya yang terletak di Secret Garden Village Bali menjadi latar belakang dibukanya restoran Bebek Timbungan - Balinese Heritage Cuisine," ujar Sulistyowati, Marketing Manager Secret Garden Village Bali.
Restoran yang bakal dibuka pada Rabu (14/11/2018), berlokasi di pertokoan Sunset One, Kuta siap melayani para pecinta kuliner tradisional berkualitas mulai pukul 10.00 – 23.00 WITA.
Sulistyowati menambahkan bahwa Restoran Bebek Timbungan - Balinese Heritage Cuisine menyuguhkan berbagai menu tradisional Bali dengan interior bernuansa budaya Bali modern.
Restoran Bebek Timbungan - Balinese Heritage Cuisine menjadi salah satu restoran yang patut dikunjungi bersama keluarga, teman, ataupun pasangan.
Selama pembukaan gerai baru ini, Restoran Bebek Timbungan - Balinese Heritage Cuisine memberikan promo spesial bagi para pengunjung berupa ‘diskon sesuai umur’ yang berlangsung hingga penghujung tahun 2018. Cukup dengan menunjukan KTP, pengunjung sudah dapat menikmati diskon sesuai umur yang tercantum.
"Bagi yang ingin menikmati kuliner khas Bali ini, silakan kunjungi Bebek Timbungan – Balinese Heritage Cuisine - The Next Culinary Journey of Bali Island, di Jalan Sunset Road, Pertokoan Sunset Road Dewaruci Kuta, Badung, Bali. Anda juga bisa menghubungi (0361) 4726258, Fax: 0361-4715049 atau E-mail: [email protected]," ujar Sulistyowati. (*)
**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.
Advertisement
| Editor | : Faizal R Arief |
| Publisher | : Sholihin Nur |
| Sumber | : TIMES Bali |
