Tumpeng Barikan Agustusan ala Ijen Suites Resort Convention Malang

TIMESINDONESIA, MALANG – Bulan Agustus menjadi bulan keramat bagi Bangsa Indonesia. Sebab di bulan Agustus Indonesia memproklamasikan kemerdekaannya. 

Ijen Suites Resort Convention Malang turut merayakan kemerdekaan RI dengan menyajikan makanan dan minuman khas Nusantara. 

"Sajian Menu Tumpeng Barikan Sego Gurih, Tumpeng Barikan Sego Kuning, Tumpeng Barikan Sego Golong, siap memanjakan tamu dan penikmat kuliner. Menu khas ini disajikan selama Agustus 2017," ujar Chef Heru Atmadji saat menyambut jurnalis TIMES Indonesia di Landbouw Resto (10/08/2017).

Ia memaparkan isi dari menu spesial "Tumpeng Barikan Sego Gurih" yakni sajian nasi gurih, ayam bakar bumbu kuning, tahu tempe bumbu rujak, disertai trancam, telur bumbu petis, tumis tauge, jagung manis, timun kemangi dan sambal. 

Sedangkan "Tumpeng Barikan Sego Kuning" terdiri dari Nasi Kuning, Ayam Kalasan, Kering Tempe, Mie Goreng, Tumis Buncis Wortel, Sate telur puyuh, Urap urap, timun kemangi, sambal serta kerupuk.

"Tumpeng Barikan Sego Golong" merupakan paduan Nasi Golong, Ayam Ingkung, Lapis daging, Telur Bumbu Rujak, Sambal Goreng Tempe Tahu, Bakmi Goreng, Ikan Pedas, Timun Kemangi, juga sambal kerupuk, serta rempah. 

Menu istimewa itu menggambarkan masyarakat Indonesia yang majemuk dari Sabang sampai Merauke sehingga terbentuk Negara Kesatuan Republik Indonesia yang diproklamirkan oleh Ir Sukarno dan Bung Hatta.

"Menu menu ini kita hadirkan supaya masyarakat kembali ingat akan nilai nilai perjuangan para pahlawan negara kita," tutur chef Heru. 

Ia menambahkan paket tumpeng tersebut sudah termasuk minuman khas tradisional  seperti wedang ronde, wedang jahe, bandrek atau bajigur. 

Selain itu juga tersedia Special Drinks, Independence Flag, Strawberry Juice yang dicampur dengan Fresh Milk dan Caramel. Sedangkan Manggo Smoothies, Chop Manggo yang dicampur Fresh Milk, Honey serta Yoghurt. 

Untuk Taro Milkshake, Purple Sweet Potato yang dicampur dengan Fresh Milk dan Vanilla Ice Cream.

"Ajak teman serta relasi ke Landbouw resto, hubungi : 0341 300 1000, sambut Agustusan di Ijen Suites ya," ujarnya mengakhiri wawancara. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement